今日、高血圧は非常に一般的な症状です。高血圧には、肥満の遺伝、食生活の乱れ、座りっぱなしの生活習慣など、さまざまな要因があります。

高血圧に関しては、食生活が最も影響力のある要因のひとつです。もちろん、他の習慣もありますが、食生活の良し悪しは血圧に影響を与えます。本日は、高血圧でお悩みの方に、避けるべき食事についてご紹介します。

高血圧の人は避けるべき食品：

デリミートとソーセージ

デリミートやソーセージはナトリウムや脂肪分が多く、動脈の健康や血流全般に悪いことで知られている。鶏肉、ウサギ肉、子牛肉などの赤身肉を選ぶのがベストである。

チーズ

ほとんどのチーズはナトリウム含有量が多く、血圧を上昇させる。体内の水分保持量を増やすことで、血圧は上昇する。従来のチーズに代わるものとしては、ナトリウムを添加していないチーズがよい。

食間のおつまみ

市販されているスナック菓子のほとんどは、体に有害なナトリウム脂肪を多く含んでいる。揚げ物、塩味のナッツ類、ポテトチップス、フライドポテト、プレッツェル、その他似たようなスナック菓子は避けましょう。

バターとマーガリン

バターやマーガリンは、料理の準備や盛り付けによく使われる食材である。しかし、これらはナトリウムと脂肪を多く含み、動脈の健康に影響を与える可能性がある。これらの製品の消費量を減らすか、オリーブオイルを代用品として使うことができます。

乾燥肉や塩漬け肉は避ける

店で売っているような脱水肉などは避けた方がいい。こういった食品はたいていナトリウムが多く、日持ちがする。

サラダドレッシングと調味料

マヨネーズやケチャップなどの調味料やサラダドレッシングにはナトリウムが多く含まれており、それが動脈の健康に影響を与えることはすでに知られている。これらの代わりに、減塩・低脂肪の自家製ドレッシングを作りましょう。

紅茶

このお茶にはカフェインが多く含まれており、アドレナリン・コルチゾールの分泌を刺激して血圧を上げるため、高血圧の人には良くない。

フェンネルシード

使用方法 ...フェンネルの種を入れた紅茶は、血圧を大幅に上昇させ、極端な場合には心臓発作を誘発する可能性さえある。

その他の避けるべき習慣

アルコール飲料は飲まないこと。過度の飲酒は血圧を上昇させます。しかし、1日にグラス1～2杯のワインを飲むだけで、実際に血圧を調整するのに役立つという研究結果もあります。

座りっぱなしの生活はやめましょう。運動不足は、高血圧をはじめとする深刻な健康問題を引き起こします。肥満や悪玉コレステロールの高値もこの病気を加速させます。健康的な食事、適度な運動、水分摂取、ストレスの軽減を心がけ、定期的に医師に相談することが大切です。

カフェインを避ける。カフェインが血圧にどのような影響を及ぼすかについては、現在も研究が進められている。カフェインが突然血圧を上昇させるという証拠はあるが、その影響が長期的なものか一時的なものかは研究者にもわかっていない。しかし、高血圧を患っている人は、カフェインを含む物質を避けるか、控えた方がよい。

高血圧は非常に一般的な慢性疾患で、人間にとって非常に有害であり、サイレントキラーとして知られている。中国で高血圧に苦しむ人の数は3億人に近く、これほど多くの人が高血圧に苦しんでいるのは、生活習慣や食生活と切っても切れない関係にある。

高血圧の人は、食事に関してどのような食品を控える必要があるのだろうか？

1、高ナトリウム塩食品

• 私たちの生活で最も一般的なナトリウム塩は食卓塩であり、それに加えてMSGや風味付けのための醤油がある。
• 私たち住民は、全体的に味が濃い。調査によると、中国の一人当たりの塩分摂取量は1日10.5gで、推奨される健康的な塩分摂取量である1日6gを75％も上回っている。しかも、ほとんどの中国人はナトリウム過敏症である。そのため、ナトリウムの大量摂取は中国における高血圧の重要な原因のひとつとなっている。
  
  

私たちの生活の中で、ナトリウムを多く含む食品にはどのようなものがあるだろうか？

• 塩、MSG、醤油に加え、塩漬け野菜、キムチなど様々な漬け物がある。塩漬け魚、保存肉、ハム、各種ソース。
  
  
  
  

2、少喝酒

• アルコールの摂取を制限すると血圧が下がる。アルコール摂取量を67％減らすと、収縮期血圧が3.06mmHg、拡張期血圧が2.04mmHg低下するという研究結果がある。
• 以前は、少量の飲酒は心血管系に効果があるとよく言われていた。実はこの結論は、科学的にはあまり支持されていない。
• しかし、一部の研究では、少量の飲酒であっても、アルコール摂取量を減らすことが心血管疾患のリスク低減に有益であることが示されている。
  
  

3、高コレステロール、高カロリー食品

• 心臓、腎臓、脳に対する高血圧の危険性はすべて、主に血管の損傷によって生じる。
• 慢性的な高血圧は血管内皮の損傷を招き、血中の悪玉コレステロール（LDLコレステロール）が血管内皮に入り込んで動脈硬化を形成する。
• 後に冠動脈性心疾患や脳梗塞を引き起こすのは、動脈硬化の出現である。
• コレステロールの摂取量が多ければ多いほど、動脈硬化の進行は早くなる。
• また、高カロリーの食品を摂りすぎると、体内で脂肪に変換される。
  
  

コレステロールとカロリーの高い食品とは？

• 飽和脂肪：脂肪分の多い肉、バター、揚げ物、生クリームなど。
• 高コレステロール：動物の内臓、卵黄、魚介類（エビ、カニ、イワシなど）
• 高カロリー食品：甘い飲み物、アルコールなど。
  
  
  

高血圧の人は、上記の食べる量を減らすべき食品に加えて、血圧を下げるのに有効な新鮮な野菜や果物をもっと食べるべきである。

食べる量を減らすのが一番だ；

I. スパイシーで刺激的な食べ物：唐辛子、生姜など。

第二に、温性強壮剤。高麗人参、朝鮮人参、鹿の角、シナモン、ライチ、ナツメなど。

第三に、温かい肉と熱い肉、例えば羊肉、犬肉などである。

(iv)塩分を多く含む食品；塩漬け野菜、豆腐のソース漬けなど。

V. 喫煙を最小限にする。

高血圧には、何をあまり食べない方がいいのでしょうか？これは多くの高血圧患者が特に気にしている問題で、今日は張医師がこの話題について話してみようと思う。実は、この話題はすでに決まりきった話題で、私は個人的に、塩分控えめ、油控えめという昔の三か条に加え、個人的に、いくつかの特別な親の注意事項を言っているような気がします。

まず、高血圧の人の大半は、漬物、カボチャ、醤油豆腐、臭豆腐、ピクルスなどの漬け物を食べるのを控えるように注意してください。このアドバイスは他の理由ではなく、この種の食品は塩分を多く含むため、一日の塩分摂取量に少し注意するだけで、基準値を超えてしまうからです。したがって、高血圧患者は、まず第一に、我々は、変更された漬物を食べる習慣が大好きで、本当に少し食べるのが大好き、より多く食べていないので、健康上の利点のために、血圧のコントロールのためにも良いです。

第二に、高血圧患者には、外食や持ち帰りの食事を控えるようにアドバイスしている。外食や持ち帰りの多くは高塩分、高脂肪、高糖分に頼って味を引き立てているため、塩分摂取量だけでなく、油分や糖分の摂取量も過多になり、高血圧のコントロールに支障をきたすので、外食や持ち帰りを控えるように注意しています。

繰り返しになるが、高血圧の人は間食を控えることが大切である。スナック菓子と高血圧にどんな関係があるのだろう？そんな疑問をお持ちの方は、スーパーのスナック菓子の成分表を見てみてください。見ないとショックを受けると思う。その通り、多くのスナック菓子には食卓塩が含まれており、中には非常に多くの量が含まれているものもある。だから、スナック菓子は高血圧の人には本当に控えた方がいい食べ物なのだ。

最後に、高血圧の人は、フライドチキンやフライドポテトなどの古典的な "ジャンクフード "をあまり揚げないことをお勧めします。したがって、チャン博士は、私たちは古典的な "ジャンクフード "を食べるべきでないことを示唆している。

要するに、高血圧患者は、少ない高脂肪、高塩、高糖食品を食べるために特別な注意を払うべきであるだけでなく、いくつかの重要でない一般的な食品の生活のためにも特別な注意を払う必要があります、そうでなければ、不注意な不適切な食事、あるいは高血圧の状態を悪化させる。

高血圧には、何を食べるのを控えるのがよいのでしょうか？

高血圧は、体循環の動脈における収縮期血圧および/または拡張期血圧の持続的な上昇と定義される。収縮期血圧が18.7kpa(140mmHg)以下、拡張期血圧が12.04kpa(90mmHg)以下を正常成人血圧とする。収縮期血圧が21.3kpa（160mmHg）以上、拡張期血圧が12.6kpa（95mmHg）以上の場合は高血圧とされる。正常血圧と高血圧の中間の血圧値を重症高血圧といいます。

高血圧患者の食事栄養ケア

食事療法は、カロリーと塩分を適度にコントロールし、脂肪とコレステロールの摂取量を減らし、体重をコントロールし、肥満を予防・改善し、ナトリウム利尿、血液量を調整し、心臓、脳、腎血管系の機能を保護する必要がある。

低脂肪、低コレステロール、低ナトリウム、高ビタミン、高タンパク、低カロリーの食事を心がける。

1.カロリーと体重のコントロール

肥満は高血圧の危険因子の一つであり、肥満の主な原因はカロリーの過剰摂取である。体内の過剰カロリーは皮下組織や体組織に蓄積された脂肪に変換されるため、肥満につながる。したがって、摂取カロリーをコントロールし、理想的な体重を維持することは、高血圧を予防・治療するための重要な手段のひとつである。

2.十分なタンパク質

タンパク質の代謝によって生成される有害物質は血圧の変動を引き起こす可能性があり、動物性タンパク質は制限されるべきである。食事療法を行う際には、タンパク質の生理的役割を考慮し、生物学的価値の高い良質なタンパク質を選択する必要があります。また、週に2〜3回魚のタンパク質スプレーを食べる必要があり、血管の弾力性と透過性を向上させることができ、尿、ナトリウムの排出を増加させるため、血圧を下げる。もし高血圧と腎不全が合併している場合は、蛋白質スプレーの摂取を制限すべきである。

3.脂質制限

大豆油、植物油、ピーナッツ油、ゴマ油、コーン油、ベニバナ油などの植物は、ビタミンEと血管破裂の予防に、より多くのリノール酸が含まれている一定の効果を持っている。同時に、高脂血症や冠状動脈性心臓病に苦しむ、より多くの動物性脂肪の摂取量を制限する必要があります。より多くの魚を食べることができ、特に海の魚は、不飽和脂肪酸が含まれているため、血漿コレステロールを減らすだけでなく、血小板凝固を延長鼎血栓症、脳卒中の予防を抑制し、コレステロールの酸化を行うことができます;海の魚はまた、微小血管の弾力性を高めるために、より多くのリノール酸が含まれており、血管破裂の予防は、高血圧の合併症を防ぐために、一定の役割を持っています。

4.多糖類炭水化物の摂取

多糖類の炭水化物、食物繊維を多く含む食品、例えばデンプン、玄米、標準小麦粉、トウモロコシ、キビなどを食べると、腸の蠕動運動が促進され、コレステロールの排出が促進され、本態性高血圧の予防とコントロールに有益である。ブドウ糖、果糖、ショ糖などは、血中脂質を上昇させる心配があるので、控えめにすべきである。

5.ミネラルと微量元素

食塩には多量のナトリウムイオンが含まれており、人口調査や動物実験で、食塩を多く摂るほど本態性高血圧の有病率が高くなることが証明されている。体の代謝を維持し、低ナトリウム血症を予防するためには、食塩を1日2～5g補給するのが適切である。カルシウムを多く含む食品は、大豆とその製品、ヒマワリの種、クルミ、牛乳、ピーナッツ、魚、エビ、ナツメ、ネギ、セロリ、ニンニクなどである。

6.適切な量のビタミンCの摂取

ビタミンCを大量に摂取すると、コレステロールを酸化して胆汁酸に変え、体外に排出することができる。ナツメヤシ、トマト、セロリ、ナタネ、青竹の葉などにはビタミンCが豊富に含まれており、新鮮な野菜や果物を多く摂ることは、本態性高血圧の予防や治療に役立つ。ビタミンBのような他の水溶性ビタミンは、欠乏を防ぐために適宜補給する必要がある。

7.食事の節制

食事は規則正しく定量的に、空腹すぎず、満腹すぎず、食べ過ぎず、満遍なく、栄養素の適度な割合で、好き嫌いや偏食をしない。薄味の食事は本態性高血圧の予防と治療に役立つ。 脂っこい食べ物は消化不良を起こしやすく、突然死につながる恐れがある。

私は黄志燕医師です。複雑な病気の知識を平易な言葉で説明し、皆様の身体管理のお役に立てるよう努力しています。皆様からのお褒めの言葉が私の最大のモチベーションです！また、ご家族に高血圧ダイエットでお悩みの方がいらっしゃいましたら、ぜひこの記事をお伝えください！

高血圧の患者さんから外来でよく聞かれるのは、「高血圧になったら、これから何を食べたらいいのですか？何を食べてはいけないのか？もっと食べたほうがいいものは？

不健康な食事は血圧に影響を及ぼし、食事は運動、体重、アルコール依存、夜更かしなどよりも血圧に比較的大きな影響を及ぼすという研究結果もある。

I. 高血圧に対する食事の影響

1.食べられないものは？

食べてはいけないもの、世間ではタブーと呼ばれるものは、新たに高血圧を発症した人の多くが尋ねる質問である。しかし、実際には絶対に食べられないものなどなく、冗談のたびに「他の人が食べられるものなら食べてもいいし、アレルギーがなければ食べてもいい」と言っている。

不健康な食事が高血圧の原因になるとはいえ、特定の食品が直接高血圧の原因になるというわけではないので、食べてはいけない食品はない！

2.食べる量を減らした方が良いものは？

しかし、高血圧の人にとっては、食べる量を減らす必要がある食品もある。例えば、塩分は過剰に摂取すべきではなく、現在のほとんどのガイドラインでは、1人1日あたり塩分6g未満を推奨しているが、塩分6gはビールキャップ1杯分にほぼ相当する。わが国の平均塩分摂取量は1人1日約11g以上なので、やはり塩分をコントロールしなければならない。

塩分のコントロールに加えて、高油分、脂肪分、脂肪肉、内臓肉、高糖分食品、これらの食品は必ずしも直接血圧を上げるわけではないが、高血圧自体が高脂血症、糖尿病、心血管疾患、脳血管疾患と組み合わされるので、これらの食品をコントロールするようにしなければならない。

これらの食品が控えめだからといって、食べてはいけないわけではない。

3.何をもっと食べればいいのか？

高血圧の人は、どの食品を多く食べればよいかを知っておく必要がある。多くの研究によって、「高血圧食」と呼ばれる血圧のコントロールによい食品群があることが確認されているからだ。

高血圧の食事療法とは、普段の食事で野菜、果物、低脂肪乳を十分に摂り、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのイオンを十分に摂取し、食事中の油脂、特に飽和脂肪酸を多く含む動物性油脂の摂取量を最小限に抑えることで、血圧を効果的にコントロールすることができる。具体的には、果物や野菜を多く摂り、適切な低脂肪乳、適切な粗穀物や穀類などを摂ることが高血圧の抑制につながる。肉類は魚、エビ、鶏肉に、赤身肉はほどほどに。

JAHAジャーナル誌の研究結果によると、血圧をコントロールする薬物療法のうち、高血圧食が最も有益であり、次いで有酸素運動、筋力トレーニング、低カロリー食などが続く。

II.インパクトに加えて、総合的で健康的なライフスタイルと組み合わされるべきである。

食事は高血圧をコントロールする一つの側面に過ぎず、上記の健康的な食事に加え、運動の順守、体重コントロール、夜更かしを避ける、喫煙やアルコールを控える、機嫌を良くするなど、血圧のコントロールに役立つすべてのことに協力する必要がある。

上記のような健康的な生活で高血圧をコントロールできない場合は、正規の医師の指導のもと、降圧剤を定期的に併用しながら血圧を下げる必要があり、血圧の目標値を目指すことになります！

要するに、高血圧で、あなたは健康的な食事をする必要がありますが、あなたが食べることができないものではなく、いくつかの食品を少なく食べるために、いくつかの食品は、より多く食べることができ、科学的かつ包括的で多様な食事は、高血圧の制御に資する！

高血圧症では、毎日ナトリウム摂取量を減らすことが最善であり、一人当たりの一日の塩分摂取量は徐々に<6 gに減少し、日常生活は、 "小さな塩コントロールスプーン "で測定することができ、それは日常生活の中で、また、他のナトリウム含有調味料（グルタミン酸ナトリウム、醤油など）、漬物製品、スナック菓子などで消費されることに注意する必要があり、摂取量を制御する必要があります；

新鮮な野菜、果物、豆類など、カリウムを多く含む食品を加えて、食事からのカリウム摂取量を増やす；

常識的でバランスの取れた食事をし、果物、野菜、低脂肪乳製品、食物繊維の豊富な全粒穀物、植物由来のタンパク質を食事に加える。

肥満度指数24未満、ウエスト周囲径男性90cm未満、女性85cm未満を達成するための体重管理；

完全に禁煙し、受動喫煙を避ける；

飲酒はしないか、制限する；

週4～7回、1回30～60分の中強度の運動を継続し、心血管危険因子があると評価された場合は、運動前に専門家の評価を受ける；

精神的ストレスを軽減し、心理的バランスを保つ

高血圧や糖尿病は、実際には豊かな病気であり、そのほとんどは爆発的な飲食物によって引き起こされる。その種の動物は、あまりにも肥満の場合、彼は淘汰され、1つは食べられることであり、1つは自分の食べ物を見つけることであり、実行することはできませんので、遺伝子はもともと、特にあまりにも多くのエネルギーを抽出するための責任遺伝子のグループを持っていた余分なエネルギーを確保することであり、生命と運動能力を維持するために、そして今、暴飲暴食や運動不足は、高血圧や糖尿病になりにくく、社会の発展と豊かで強力な病気の優越性の生活は、各食事限り7.8ポイントフル、運動と相まって、この病気になることはありません、科学技術の発展、私たちの出生死亡率が大幅に減少し、つまり、我々は自然淘汰への扉を閉じただけでなく、次の機会にこれらの疾患の継承のために。

私は高血圧患者であり、普段は薬なしで高血圧160、低血圧100以上であるため、長年にわたって血圧を下げてきたことで、高血圧性疾患についてある程度の見識を持つことができた。

一方、高血圧はどのようにして認識されるようになったのだろうか？以前は、高血圧は外食だと思われていたが、この病気を理解するだけでなく、具体的に本を買って勉強し、高血圧の主な原因は2つしかないことを学んだ、家族の遺伝と塩分の摂りすぎ。そして、塩分の摂りすぎは、通常、深刻に受け止められていない、塩辛い漬物や漬物食品、塩辛い食べ物が大好きで、南部はワックス掛けされた商品を食べるのが好きなどのトリガーとなっている。

一方、高血圧の危険性。高血圧は大したことないと思っている人が多く、薬を飲んでいればいいやと深刻に考えないことがある。実際、高血圧は最も一般的な慢性疾患であり、かつては一生薬に苦しめられ、途中で恣意的に薬を切ることもなかった。

まず、血圧が上がったり下がったりしないように、こまめにチェックしましょう。それができる人は、血圧計を持っているとセルフチェックがしやすい。通常、血圧が上がりやすいのは夕方であり、血圧を測るには朝の起床時が最適である。

第二に、食生活に注意することである。遺伝的なものであれ、食生活の習慣によるものであれ、減塩・減光が血圧を下げる基本的な方法である。食生活には個人差があるため、普段の食事では野菜や果物を多く摂り、漬け物や焼肉は控えめにするなどの注意が必要だ。減塩塩も市販されている。

一方、高血圧と三高の関係にも注意を払う必要がある。多くの高血圧患者は、もともと血糖値と血中脂肪は問題ないが、血圧を下げるために、血中脂肪と血糖値が突然増加したことを発見し、これらは3つの関係をよく把握していない、運動不足と食事の包括的なミックスです。アルコールを制限し、少ない肉や高脂肪食品を食べ、塩辛い食べ物と甘い食べ物のバランスのためではなく、血糖値を上げる。

結論として、高血圧は最も一般的な慢性疾患のひとつであり、過度に心配することも、放置することもない。真面目に検査し、食事構成に注意を払いさえすれば、良い結果が得られるだろう。

高血圧と3つの高血圧について、あなたの考えをお聞かせください。

高血圧は厄介な病気で、高カロリーのものを食べてはいけない、肉を食べてはいけない、塩分を摂りすぎてはいけない、酒を飲んではいけない、犬肉を食べてはいけない、魚乳強いお茶辛いものを食べてはいけない。