糖尿病患者が米を食べられるかどうかは、蒸すか茹でるかの問題ではなく、いかに米を糖質ゼロにするか、そこがポイントなのだ。

糖尿病患者が最も恐れるものは2つあり、1つ目は甘いもの、2つ目はご飯である。ご飯に含まれる炭水化物もブドウ糖に変換されるため、糖尿病患者はご飯を食べるたびに血糖値を測るとすぐに指数が上がっていることに気づく。そのため多くの人は直接米と糖尿病を連想する。しかし、一日中食べていないか、または食べる量も少なく糖尿病になる、米が少なく食べるためであり、炭水化物の体の長期的な摂取量が不足している、糖尿病を発症するのと同じリスクとして、インスリン効果の低下につながる。

中国では古来より五穀豊穣の原則が信じられてきたが、現代の栄養学でも、長期的な健康は十分な量の複合炭水化物を摂ることによってのみ維持できることが確認されている。中国人にとって、米は複合炭水化物の主要な供給源のひとつである。人体に栄養を与えるだけでなく、滋養強壮や病気の予防にも貢献するはずだ。国内外の多くの調査で、以下のことが判明している。食事の総量は慢性疾患のリスクと逆相関するが、香港の調査では、白米を食べる量と糖尿病のリスクとの間に正の相関関係があることがわかった。アメリカでも同様の調査結果が出ている。このように、ご飯を賢く食べないと大変なことになりかねない。ここでは、糖尿病のための砂糖抜きご飯の食べ方の5つのポイントを紹介しよう。

1.米をできるだけ軽くする

一方では、ご飯に油脂を加えないようにして、余分なエネルギーを増やさないようにし、食後の血中脂質の上昇を避けるようにする。したがって、チャーハンは控えめにし、ソーセージをご飯に加えたり、脂肪分を含む料理とご飯を混ぜたりするのはできるだけ避けるべきである。一方、ご飯に塩、醤油、グルタミン酸ナトリウム（MSG）を加えるのは、余分な塩分の添加を避けるためで、血圧のコントロールや心血管事故の予防にはつながらない。

酢を加え、海苔で包み、野菜と生魚を挟むのは、薄味の原則に沿ったものであることを説明すべきである。酢は血糖値の上昇を抑え、血中脂質のコントロールに役立つ。海苔と生魚も循環器系によい食材である。したがって、塩分の多い料理を食べない限り、海苔巻きは慢性患者が主食を食べるのに適している。

2.精製された白米を減らし、粗めの米を多く食べる

いわゆる粗食とは、精製された白米を最小限にすることであり、もち米食品を減らすことでもある。白米は過度に高い血糖反応を示し、血糖と血中脂質のコントロールに非常に有害である。食物繊維を十分に摂ってこそ、米の消化速度を効果的に下げることができ、同時に腸内でコレステロールや脂肪を吸着し、食後血糖値や血中脂質を下げる役割を果たすことができる。このため、ゆっくり少食にすることができ、体重コントロールにも役立つ。実際、慢性病患者の多くは脂肪過多のタイプであり、体重コントロールは食事改善策の最優先事項である。

3.米や粗目など様々なファンシーミックス

ご飯やおかゆを炊くときは、一粒の米を使うのではなく、米、粗粒、豆、ナッツなどを一緒に炊くのがベスト。例えば、小豆ご飯やピーナッツのオートミール粥は、慢性病患者には最適のご飯料理である。これらの食材を加えることで、一方でビタミンB群やミネラルが増加し、他方でタンパク質の栄養補完の役割も果たし、動物性食品を減らしながら十分な栄養素の供給を保証することができる。

より重要なのは、もちろん血糖値の反応を抑え、血中脂質の上昇を抑制する効果があることだ。豆類が米と最も相性が良いのは、デンプンの消化が非常に遅い食物繊維が豊富で、さらにタンニンやフィチン酸など、デンプンからブドウ糖への変化を遅らせる成分も含まれており、慢性疾患の予防に最も効果的だからである。

IV.他の食品で米を補う

白米は確かに結晶で美しいが、抗酸化物質を含まず、ビタミンも少ない。色のついたご飯を選び、他の食材と一緒に炊くことで彩りよくすれば、栄養価は格段にアップする。例えば、グリーンピース、オレンジ色のニンジン、黄色いトウモロコシの実と一緒に炊飯すると、どちらも非常に美しいが、ビタミンやカロテノイドの抗酸化成分も摂取でき、特に目の老化防止に役立つ。また、例えば、紫米、黒米、赤米、白米を選ぶと、米の消費量だけでなく、アントシアニンのような抗酸化成分も多く摂取でき、心血管疾患の予防に役立つ。

　　要するに、米は毎日たくさん食べるから、その栄養の健康価値はどのように、みんなの健康は非常に密接な関係である。If you think of these health principles of eating rice every day, day after day, unknowingly can play a role in preventing disease and anti-aging, extremely beneficial to chronic patients.

5、お粥を飲む前に温かく乾燥させる。

もちろん、温度が高すぎるときにお粥を飲むと血糖値が上がるので、温めてから飲む。

特記事項：糖尿病患者、高脂血症患者、高血圧患者、脂肪肝患者などの慢性患者は、主食として精製された白米を食べ過ぎてはいけない。糖尿病患者は血糖値の上昇が緩やかで、グリセミック負荷の低い主食を選択する必要があり、高血圧患者はできるだけ塩辛くない主食を選択する必要があり、脂肪肝患者は食物繊維が豊富な主食を選択する必要があり、高脂血症患者は血中脂質を低下させる主食を選択する必要がある。

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鍋に関係なく、ご飯は蒸すのですか？

だから米は、どのように作られたものであれ、糖尿病患者が食べることができ、また食べなければならないのである！

私たちは通常、また、食品の様々な言葉を提唱し、また、粗粒と細粒を提唱し、その後、我々は米をやっている、あなたは米、粟、トウモロコシバラスト、および他の米を一緒に入れて行うことができます。

米を食べて、2つの実践で、1つは乾米を作ることで、1つは粥を作ることで、何人かの人は糖尿病患者は粥を食べることができないと言う、糖分の含有量の粥を言った、このような文は本当に同意する勇気がない、私はかつてこの質問に対する私の答えで言った、今日もまたそれを言いたくないが、私はまだそのようなことを言った人に尋ねなければならない、あなたは乾米を食べる必要がある場合は、米で作られた2つの米を食べるには、粥は1つまたは2つの米で作られた粥米で作られている、その後です。二俵の米で作った乾飯と一俵か二俵の米で作った粥を食べる場合、二俵の米で作った乾飯の方が糖分が多いのか、一俵か二俵の米で作った粥の方が糖分が多いのか。

最後に、糖尿病患者が蒸し米を食べることができることをお伝えしたい！

[社会現象、家族の問題、独自の見解、混乱を解決し、疑問を説明する。劉さんのヘッドラインQ&Aとして良いから注目してください！

招待してくれてありがとう。

糖尿病患者にとっては、精製された白米や麺類を毎日の主食として直接摂取しないことが一番である。特に現代の生活環境が良くなってから、多くの食品は精製加工され、食感が柔らかく、きめ細かくなり、消化しやすくなり、特に炭水化物やでんぷんの含有量が多い食品は、糖の吸収が早くなり、食後血糖値が高くなる。現在の消費者の要求によると、多くの米は、元のぬか成分の微細加工の後に少ないので、食物繊維、ビタミンB群やミネラルのほとんどを失うので、今、炊飯は、基本的に特定の栄養素の米の元の損失を作る数回を洗浄しないのが最善であるため、デンプン、炭水化物、純粋な熱物質のみを残す。

高血糖、糖尿病の友達は直接米を消費しないほうがいい、あなたは粗い穀物、混合豆、混合穀物米、粗い穀物米で作られたジャガイモの物質混合を追加することを選択することができます。これらの食品は食物繊維が豊富で、精製された白米の食物繊維の損失を補うことができるので、食物繊維は人体に吸収されにくいので、効果的に食品の消化速度を緩和することができ、それによって糖の吸収速度を遅くすることができ、食後グルコースの安定性のために非常に有用である；そして、これはまた、ビタミンB群の損失を補完し、食品の多様性を高めることに加えて、栄養素の含有量を増加させ、それはワンツーパンチです！食事に多様性と栄養素を加えるには、とても良い方法だ。また、主食の一部をイモ類に置き換えてもよい。イモ類も食物繊維が豊富で、白米を直接食べるよりずっとよい。ただし、イモ類もデンプンが豊富なので、一度に食べる量には注意し、摂りすぎはよくない。

主食を食べるときは、他の野菜や肉と一緒に食べることに注意してください、あなたが単独でご飯を食べる場合は、デンプン、炭水化物の単一の摂取量になり、時間の短い期間の血糖値があまりにも速く上昇する可能性があり、一緒に他のと一緒に食べる場合は、咀嚼とゆっくりと飲み込む、それは血糖値を安定させるのに役立ちます。食後血糖値のコントロールが良好でない友人の場合は、余分なエネルギーを消費するだけでなく、血糖値を安定させるために役立つ運動の少量を介して、食後にゆっくりと歩くことを選択することができます。

この質問についてはビデオをご覧ください。

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こんにちは、私は五月姉は、今この質問の答えを明らかにする準備ができて、あなたは答えのための特別な提案を持っている場合は、コメント欄にメッセージを残すことを歓迎し、右下のポイントにすることができますに同意するように、右上のポイントにすることができます注目、私の見出し番号は栄養士五月姉です。糖質好きは蒸し米を食べることができて、ただ違う米、蒸し米の吸収力は違って、GI値も違って、もし蒸し米を食べることを心配して血糖値の変動を起こすなら、米を買って、米の品種をチェックします。

米の品種の買い方：

こめの主な成分は澱粉で，澱粉は分枝鎖の澱粉と直鎖の澱粉が含まれている，それぞれの澱粉の含量は違って，吸収の効果は違って，GI値は違って，その中の直鎖の澱粉の含量のこめの澱粉の性質は煮るの影響の糊化しにくい，もち性の低いGI値も比較的低い，普通直鎖の澱粉の含量のこめのGI値は50.0，直鎖の澱粉は低い蒸しこめのGI値は低直鎖澱粉の蒸し米のGI値は88で、もちもち感が高い。従って、糖質制限米を購入する際には、できるだけもちもち感の少ないものを選ぶべきである。

蒸し米を食べるときの注意点：

食事では、私たちは主に栄養のバランス、多様性を強調し、より良い血糖値を制御するために、それは米や他の穀物を選択するのが最適です一致するように、食品の多様性を満たすだけでなく、血糖値の上昇速度を遅くするだけでなく、蒸し米を食べて、それと同じような食品の摂取量に注意を払うか、または高炭水化物やカロリーは、米自体は炭水化物が豊富である場合、その後、摂取量いくつかのカロリーや炭水化物の高い食品は、血糖値の変動が急速に上昇し、同時にする必要があり、その後、血糖値の安定性を確保するために、血糖値の定期的な測定、半減する必要があります。

エンジンと燃料を切り離すことができないように、人々の行動や思考はエネルギーのサポートと切り離すことができない、人々に多くのエネルギー食品を提供することができますが、最も重要なのは、やはりでんぷん質の主食であり、米は主食の一つであり、糖尿病患者であっても、体の基本的なニーズを満たすために、主食の毎日の摂取量を一定量にする必要があります！

米は、糖尿病の人々のために主食のために非常に適している、しかし、多くの人々が少し混乱させる、ここで誤解されている、糖尿病の食事の構造では、多くの場合、2つの米を持っていると言う2つの米は、その後、この2つの実際に生米または調理された米を指しますか？

ここでいう2テールとは生米のことで、生米と炊飯米の重量比は約0.37、つまり生米2テールは炊飯米5テールより多く、カロリーは約290kcalとなる；

1食に2つの重い主食が必要なだけ満腹になることができると仮定すると、私たちは2つの蒸しパンを選択することができ、あなたも2つの米を選択することができますが、ここで米は調理された米を指し、結局のところ、2つの生米は5つの2つの調理された米のうち、2つの満腹は、自分自身をサポートしていない5つの2つの調理された米を食べる；

饅頭2テールのカロリーが221kcalであるのに対し、炊き込みご飯2テールはわずか116kcalしかない。 饅頭2テールを炊き込みご飯2テールに置き換えることで、満腹感は同じでもカロリーが半分になり、血糖値の安定に非常に役立つ！

上記はあくまで参考である！

"食は成功の鍵 "ということわざがあるように、一般の人々にとって食事の重要性を物語っている。 一般人にとって、1日3食の食事は欠かせないものであり、もしあなたがおいしく食べることができれば、それはあなたの体、特に糖尿病患者にとって大きな利益となるに違いない。

現在のところ、血糖をうまくコントロールするためには、血糖降下剤を期限内に服用すること、血糖をモニターすること、食事をコントロールすること、適切な運動をすること、糖尿病教育を受けることの5点から始める必要があるという考え方が主流である。糖尿病と診断されると、あれが食べられない、これが食べられないと言われる糖尿病患者が多い。 糖尿病になると、炊き込みご飯が食べられなくなるって本当？今日の「治療家の言葉」の記事は、この疑問に答えています！

1.血糖コントロールの悪い糖尿病患者は蒸しピラフを食べられますか？

米、麺類、肉まんなどのでんぷん質を主食とする食品は、はっきり言って炭水化物、つまり多糖類の一種である。この物質を食べると、酵素の働きで糖に変わり、特にブドウ糖は血糖値を上昇させるので、糖尿病になってから主食を食べない、あるいは主食の摂取量を減らすという人が多いが、実はこのやり方は正しくない。

主食がなぜ主食と呼ばれるのか、不思議に思ったことはないだろうか。この言葉は何千年も前から存在するもので、ずっと存在できるのには何か意味があるはずだ。医学の権威ある教科書によれば、ブドウ糖1gは人体内で酸化して17KJのカロリーを放出するが、同じ量の脂肪はより多くのエネルギーを放出するという。しかし、炭水化物の供給源はもっとあり、比較的安価で、食べ過ぎても脂っこく感じない。

また、脳のエネルギー供給源は主に炭水化物である。人間の脳はそれほど大きくなく、その重さは体の総重量の約2パーセントを占めるが、エネルギーの消費量は比較的大きく、脳は全身のエネルギーの20パーセントを消費する。私たちの体内にはグリコーゲンと呼ばれる電池のような物質があり、エネルギーを蓄えているが、脳のグリコーゲン含有量は比較的少ないため、十分なエネルギー供給を確保するために、脳は常にブドウ糖を供給する必要がある。主食を食べない状態が長く続くと、脳へのエネルギー供給が相対的に不足し、めまいや脱力感、イライラ、集中力の欠如といった症状が現れる。

医学書の最新版によれば、糖尿病患者は炭水化物を摂る必要があるだけでなく、総エネルギーの約55％を消費する必要があるという。臨床では、グリセミック指数と呼ばれる血糖値の速さの指標があり、食品のグリセミック指数が高いほど糖尿病患者が食べるのに不利であり、一般的に言えば、単糖類と多糖類のグリセミック指数が高い；精製された食品ほどグリセミック指数が高い；貼り付けの程度が高いほどグリセミック指数も高い。グリセミック指数が70を超えると高グリセミック指数食品とみなされるという医学的見解がある一方で、権威ある書籍を参照した結果、蒸し米のグリセミック指数は83であることがわかった。

蒸し米はそれだけでも高グリセミック食品だが、グリセミック指数を下げるためにできることがある。米を蒸すときは火加減を調節し、米がちょうど炊きあがり、粘りがなくなったら火を止める。同時に、米を蒸すときに野菜、穀類、赤身肉などのグリセミック指数の低い食品を加えることもできる。なお、主食のグリセミック指数は何らかの方法で下げることができるが、主食の摂取量もコントロールする必要があり、グリセミック指数は食品よりもさらに低く、一度食べ過ぎるとやはり血糖値の上昇を引き起こす可能性がある。

2.なぜ糖尿病患者は主食を食べる必要があるのか？

私たちの体内には3大栄養素、すなわち糖分、脂肪、タンパク質があり、もし長い間主食を食べなければ、脂肪とタンパク質だけに頼ってエネルギーを供給する。しかし、に注意を払う必要がある、代謝の過程で脂肪がケトン体を生成します、この物質の少量は、人体に良いですが、あまりにも多くの場合、それは体の健康に有害である、深刻なケトアシドーシスを引き起こす可能性があり、これは重要な合併症の糖尿病に属し、救助がタイムリーでない場合は、死亡率が比較的高いこと。

また、炭水化物は本来、脂肪やタンパク質に比べて消化しやすい。普通の人は、毎日何を食べても、主食が少なければ、脂肪とタンパク質の摂取量が増える。それは、しばしば大きな魚や肉の友人は、これらのものを食べること自体が空腹を感じるのは容易ではない感じると推定され、これは主に脂肪やタンパク質に比べて炭水化物があまりにも消化するのは容易ではない、あなたは間違いなく消化管の負担を増加させる長時間脂肪やタンパク質を食べる場合。

これに加えて、主食を抜くことも低血糖の発生率を高める可能性がある。糖尿病患者は高血糖になりやすいと思っている人が多いが、糖尿病患者自身も高血糖になりやすいので注意が必要である。糖尿病の根本的な原因は、体が正常な血糖値を維持できなくなることで、今度は外からの力だけで維持しようとするため、高血糖を起こしやすいだけでなく、低血糖も起こしやすいのです。低血糖と高血糖は、前者に比べてより有害であるため、低血糖の予防も特に重要です。

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糖尿病になって15年、ご飯、蒸しパンは食べている......今のところ大きな問題はない。いくつかのポイントをまとめると、1、毎日数分の運動をする、2、薬や注射を飲む、3、良い精神状態を維持する、4、食事の量をコントロールする、5、排尿のために水を多く飲む、6、毎日十分な睡眠をとる......。

最近、糖尿病について、あれを食べてはいけない、これ食べてはいけないという話題が多い。

食べることができるものは、量を制御することである。より多くの野菜を食べる、いくつかの赤身の肉を食べる、いくつかのヨーグルトを飲む、制御することを学ぶために自分の病気、食べない、麻雀をプレイするために家主と戦うために徹夜しないでください、自分の体を管理するために、いくつかの専門家に盲目的にだまされて聞いていない。

私の母は20年来の病気ですが、私は何でも食べさせ、量を調節して運動させています。

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糖尿病患者は蒸し米を食べてもいいんですよね？