米はわが国の主要な食品であり、すべての人が食べている！

繰り返しになるが、高血糖の人が米を食べないとしたら、どんな米を食べるのか？

しかし、我が国の主食の品種は、米（コメ）、小麦粉（ムギ）、キビ（アワ）であり、米の生産量は非常に少なく、副食の品種にしかならない。トウモロコシの生産量は非常に多いが、そのほとんどは飼料に加工され、大豆の生産量は非常に多いが、主食の品種ではなく、大豆油に圧搾される。と小麦粉である。

だから、高血糖の人が米を食べるのはまったく問題ないし、高血糖の人が米を主食にするのも問題ない！

高血糖の人だけでなく、高血糖の人でもなく、私たちの主食はずっと米一粒を食べるべきでなく、雑穀や豆、雑穀米、ソルガムきびなどを混ぜることができる！

米には糖分が含まれていると言う人がいるかもしれないが、実際にはすべての種類の食品に糖分が含まれており、すべての果物にも糖分が含まれている！

[社会現象、家族問題、総合的観察、総合的分析。劉さんの見出しQ&Aにご注目ください！

中抜き

糖尿病は慢性疾患であり、すべての糖尿病患者は、糖尿病は生涯続く病気であり、現時点では治すことはできないが、コントロールすることは可能であることを理解しなければならない。

糖尿病の治療には、教育、食事療法、運動療法、薬物療法、血糖値や尿糖のモニタリングなどが含まれる。包括的な予防と治療が重視され、あらゆる治療が互いに適合し、不可欠である。そのために、糖尿病患者は、(1)セルフケア教育を受けること、(2)食事構成と生活習慣を調整し、適切な運動方法と量を選択すること、(3)血糖値と尿糖をモニターすること、(4)医師の要求に従って正確に薬を使用すること、(5)糖尿病慢性合併症を適時に発見し治療するために、年1回の検診を受けること、が必要である。

栄養療法

1.総カロリーを計算する 性別、年齢、身長に応じて、表や簡単な計算式で理想体重（理想体重kg＝身長cm-105）を求め、理想体重と仕事の内容に応じて、もともとの生活習慣などを参考に総カロリーを計算する。

2、栄養素の含有量 砂糖は総カロリーの約50-60％を占め、粗い穀物、麺、一定量の混合穀物の使用を促進し、ブドウ糖、ショ糖、蜂蜜およびその製品を避ける。蛋白質は一般的に15％以下、腎不全の場合は蛋白質の摂取量を減らす（医師の処方による）、脂肪は約30％、コレステロールの摂取量をコントロールし、300mg/日を超えないようにする。

3.合理的な配分 糖質1gあたり、たんぱく質1gあたり（4kcal）、脂質1gあたり（9kcal）、カロリーを食品に換算してレシピを作り、生活習慣や体調、薬に合わせてアレンジする。朝、昼、夕の食事量は1：2：2、1：1：1で配分する。

糖尿病患者のための食事の原則

1、食事療法の思想的な準備：糖尿病患者の食事療法の初期段階では、患者とその家族は難しい仕事である。もっと食べたい、もっと食べることができないで、食べるのが好きで、矛盾を食べることができないで、糖尿病の発生を理解しなければならない、発展、予後と食餌療法の関係のしっかりした自信、食餌療法に付着する。

2、主食量の適切なコントロール：一般的に、安静時の患者の主食（米、麺類、トウモロコシ、キビ、ソバなど）は1日250～300g、軽い肉体労働者は1日350～400g、重い肉体労働者は1日450～550gである。サツマイモ、ジャガイモ、ヤムイモ、レンコン、春雨など炭水化物を多く含む食品を摂取すれば、それに応じて主食の量を減らすことができる。血糖値が下がり、尿糖（＋）が減ってきたら、主食の量を25～50g増やすのも適切です。主食は栄養価を向上させるためにローテーションしたり、混ぜたりする必要があります。患者は食事と血糖値、尿糖の間の変化ルールをまとめることに注意を払い、状態が安定して主食が固定され、状態が変動して時間内に調整されるようにする。体重が標準的な範囲内に維持されるように、体のニーズに適応するために、柔軟性、具体的なアプリケーションであること。

3、コントロールダイエットは、長期的な飢餓、カロリー不足は、体の独自の消費につながることができますだけでなく、薄く表示されます弱体化への抵抗、および糖尿病を悪化させることができますので、手段は、できるだけ少ない食べることを意味するものではありません。そのため、糖尿病患者は医師の指示に従い、1日の総カロリー、タンパク質、脂質、炭水化物を適切な割合で合理的に調整し、自分のより理想的なレシピを注文する必要があります。

4、糖尿病患者の毎日の食事の時間、数は一定の安定性を維持する必要があります、スナック菓子を食べないようにしてください、禁煙、アルコールを避ける。 5、中高年の糖尿病患者や冠状動脈性心臓病、高脂血症の患者だけでなく、厳密にコレステロールの摂取量を制限するための食事療法である。動物性脂肪、動物の内臓や魚介類、うろこ状の魚、卵黄は、高コレステロールが含まれている、控えめに食べるか、食べないようにする必要があり、卵は2つ以上の毎日の最大値。

6、食べ物は細かいものより粗いものを。主食となる粗目の穀物や豆類、野菜、葉物野菜、例えばナタネ、キャベツ、ネギ、ホウレンソウ、セロリなどをできるだけ多く食べる。これらの食品はビタミンや無機塩類が豊富であるだけでなく、粗繊維を多く含み、血糖の吸収が早すぎるのを効果的に防ぎ、コレステロールを減らし、動脈硬化を予防し、便秘を防ぐことができる。

7.ショ糖と甘いものを厳しく制限する。糖尿病患者は、テーブルシュガー、キャンディー、蜂蜜、お菓子や甘い飲み物を食べてはいけない。これらの糖分の多い食品は体に吸収されやすく、血糖値の上昇を促し、膵臓の負担を増やし、病状を悪化させる。

8.患者とその家族は、栄養療法の知識を学び、基本的に一般的に使用される食品に含まれる主な栄養素、特に砂糖の量をマスターする必要があります。同時に、どの食品を多く食べてよいか、どの食品を少なく食べてよいか、どの食品が禁止されているかを理解し、良い仕事をするだけでなく、同等の食品交換法の栄養価を知ること。

ですから、血糖値が高くてもご飯を食べることは可能ですが、血糖値をモニターし、糖尿病を定期的に治療し、1日のエネルギーを計算することが重要です。

米は、現在私たちが食べている主食のひとつである。そして、主食は私たちが毎日必要とする最も基本的なエネルギー源であるため、米はすべての人々にとって必要である。

しかし、米は高グリセミック指数の部類に入り、グリセミック指数は87、血糖負荷量は66.6である。

だから中国の糖尿病食事ガイドライン（2017年版）だ。

推奨2：主食は配給制で、粗目と細目を混合し、全粒穀物と混合豆類が全体の1/3を占める。

つまり、ご飯を炊くときは、真っ白なご飯を炊くのではなく、雑穀や豆を混ぜて炊くようにする。雑穀と豆の割合は、全体の1/3であるべきだ。

ミックス・グレイン＝ソルガムきび米、大玉粉、苞粉と思っている人が多いようだが、実はミックス・グレインにはいろいろな種類がある。

生活よく今食べるのは黒米、粟、玄米、オートミール米、紫米......これらの米は直接米に加えた一握りをつかむことができます。最初に直接混合穀物の米に一定期間浸し、香りがよく、おいしい、主なものはまた、食後の血糖値の速度を減らすことができます。

食物繊維、ミネラル、ビタミンなど、米にはない栄養素も含まれている。

ご飯に雑豆を加えてもいい。大豆、黒豆、インゲン豆のほか、これらは大豆として知られているが、他の豆は雑豆で、雑豆の大きさに関係なく、（雑豆と大豆の区別の大きさを見るのではなく、タンパク質の含有量が高い大豆と呼ばれる組成を見て、炭水化物を含む雑豆と呼ばれる高い）、雑豆と穀物の栄養組成を比較することができます。だから、調理時間にもいくつかの混合豆を追加することができ、豆や米に穀物を置き換えるために、良い味。しかし、これらの混合豆は、調理の前に調理する必要があります。彼らは一緒に調理することができ、ああ食べることができるように！

雑穀や豆のグリセミック指数は米よりはるかに低いので、低グリセミック指数食品である。ご飯に雑穀や豆類を加えると、高血糖の人の食後血糖値を大幅に下げることができる。また、先に述べたように、栄養素はより多く摂取される。

だから、高血糖の人はご飯を食べるべきで、食べることはできるが、食べ方に注意しなければならない。高血糖の人は、純米粥を飲んだり、純米を食べたり、ご飯だけ食べて他のものを食べたりしてはいけない。糖質制限のメリットは少しもない。

やむを得ずご飯を主食にする場合は、食物繊維を多く含む緑黄色野菜を多めにし、油や塩分を控えて調理してください。食後の血糖値を下げる効果も期待できます。

著者略歴

李子（1902-1995）中国共産党指導者

国家2級栄養士

王興国特別トレーニングコース第5セッションの参加者たち

糖尿病教育スペシャリスト

シニア保育士

招待してくれてありがとう。

高血糖も米を食べることができる、そこに友人が非常に困惑している可能性があり、この食べる米と高血糖もどのように関与している？多くの人は一生米を食べて、高血糖、糖尿病があることを言わなかったか。しかし、主食と血糖は確かに関連している、主食は必ずしも米だけでなく、饅頭、麺類などの食品は、どこでも豊富な炭水化物を提供する食品は、我々は主食と呼ぶことができる、炭水化物は、最終的に血流にブドウ糖に変換することができるので、実際に主食を食べる、血糖の影響はまだ大きいと言うことができる。ということは、主食を食べるとブドウ糖が増えるのは当たり前ですよね？主食を食べることに守備範囲が必要？多くの友人たちの現状（3高、肥満など）や生活環境を考えると、本当に主食を工夫する必要があるのかもしれない！

今主食は、実際にますます血糖値の上昇になりやすい、食品衛生上の人々の要件を満たすために、細かい処理、主食のような米、小麦粉は非常に細かく処理され、同時によく行われる作業に加えて、実際には失われるふすま成分であり、ふすまの損失と食物繊維成分の数が多い、私たちのために食物繊維の損失は良いことではありませんが、食品の不純物少ない食品不純物は、米をパンにする必要はありませんが、より多くの食物繊維の損失は、食物繊維の利点は、それは食べ物の消化速度を遅くすることができ、胃の排出速度を遅くし、満腹感を向上させるだけでなく、滑らかな食後ブドウ糖の効果を達成するために、砂糖の徐放を可能にする;食物繊維は、胃腸蠕動運動を促進する便秘を緩和し、また、コレステロール、脂肪の一部を吸着するのに役立ちます 肥満、3高、良いヘルパーが、食物繊維の欠如しかし、食物繊維の不足主食のでんぷんはブドウ糖に分解する可能性が高いので、血糖値がすぐに上昇する。

血糖値の急激な上昇を避けるために、多くの情報は、食物繊維やミネラル組成の他の損失を補充するために、粗粒と細粒の組み合わせで、 "粗と細の組み合わせ "ダイエットの使用を推奨し始めている、そのような豆類と白米、小豆と米、インゲン豆と米、麦飯などで作られた、または米の8宝、混合雑穀米など、あなたはまた、トウモロコシ、ナッツ、サツマイモ米などの粗粒の混合物を追加することができます良い選択です。米など、あなたはまた、トウモロコシの穀粒、ナッツの穀粒、サツマイモ米などの粗い穀物の混合物を追加することができます良い選択です。麺を食べるのが好きな友人はまた、全粒粉を選択することができ、そば粉はパスタで作られ、パスタは食物繊維が豊富な食品で作られた硬質小麦の一種であり、血糖値の安定性のために非常に良い、また良い選択です。

おはよう！友人よ、朝は答えたが、後半は1時にまた横になる。どんな人がそれに耐えられるのだろう？ちょっとヒントを拝借したい。ありがとうございました！

「赤ちゃんからお年寄りまで、私たちは生きていくために必要なエネルギーを確保するために、毎日食べ物を必要としています！これは一般人にも言えることだし、患者や友人にも言えることだ！

糖尿病患者も食べる必要があり、普通の人のように、すべての種類の食品を食べることができますが、エネルギーとカロリーの総摂取量の厳格な制御に注意を払う必要があり、所定の値を超えないように、（主治医の特定の異なる条件が詳細に通知されるか、または食品のエネルギー値の表を参照してください）。

様々な食品に基づいて主食のおかず、雑食性食品、果物に関係なく、砂糖が含まれており、飲料の様々な免除されていないので、患者は、選択的かつ制限された消費である必要があり、食品の身体の需要と供給を達成するために、普通の人々の口と同じを達成するように、より多くの少量で何を食べるか、ベジタリアン食、肉や野菜を選ぶことはできません。あまりくよくよする必要はありませんが、人は良い心を持っている必要があります。あなたが愛する心を持っている限り、感謝の心を持って、あなたの気分は良いだろう、自信が倍増し、医師と一緒に、時間通りに薬を服用し、タイムリーなフォローアップ、宇宙のエネルギーの祝福であるために、あなたは、少なくとも状態を制御することができ、噴火の悪化や悪化をしないように、その後、あなたは病気と踊っている一般的な男性であり、同じワーニングソング＆ダンス、延命、幸せな生活、美しい人生。ありがとうございました！あなたの人生が幸せでありますように！

はい！白砂糖、砂糖、氷砂糖、ハチミツ、スイカ、リンゴ、蜜柑、竜眼、ライチ、キャンディー、菓子パン、ケーキ、砂糖漬けフルーツ、アイスクリーム、デーツ、ブドウ糖などだ。

もちろん食べることはできる。ただ、普通の人とは食べ方が違うだけで、より多くの組み合わせやさまざまな調理法がある。

中国食品成分表2002』の統計によると、米飯のグリセミック指数は83.2、麺料理の一つである蒸しパンのグリセミック指数は88.1と、どちらも高GI食品であり、糖尿病患者や高血糖の友人には適していない。

しかし、私たちの毎日の主食は、自宅で米と蒸しパンに、これらの2つを食べることが許可されていない、それは高血糖、糖尿病の友人が北西の風を飲むのですか？

だから高血糖の場合は、血糖値を下げる安全な食べ方を研究する必要がある：

• ライスミックスの方が安全だ。単純な米は確かにない、米の含量を豊かにするために、雑多なほどいい、例えば玄米、麦、豆、とうもろこし、ソルガムきびの米など、ライスチャウダーに来ることができる、これらの粗い穀物は精白米のグリセミックの容量が一度にダウンに参加する、さらに、米と補完食品はカラフルでなければならない、緑の葉野菜、肉、大豆製品など、より少ない米、より多くの野菜、肉！このような混合食のグリセミック指数は、米だけを食べるよりずっと安全である。

• 米を炊くにはテクニックがある。調理法が違うので、同じ材料でも食後血糖値に与える影響が違う。米は澱粉を主成分として、澱粉は顆粒状で、常温の澱粉は水に溶けない、米を加熱して、水を加えて澱粉の顆粒を膨張させる、それで澱粉を包んでいる封筒が破裂して、澱粉は粘性のゼラチン状になる、加熱時間が長いほど、効果が強い、このような粘性の米を食べた後、広く腸の消化液と接触することができる、したがって、すぐに吸収される可能性が高い。従って、水分の少ないお米を作れば作るほど、澱粉の糊化が不完全であればあるほど、消化吸収されにくくなります。もちろん、胃腸の消化機能がよくない場合は、砂糖の愛好家は慎重に選択する必要があります。

(アンナ、国家公衆栄養士2級、王興国、栄養学特別訓練コース4級、貧困緩和グループ優秀メンバー、質の高い健康の創造者、栄養科学のオリジナル創造者、砂糖愛好家の愚痴、減量について語る、そしておいしい食べ物や飲み物を分かち合う)

高血糖の人も米を食べることが許されている！

糖尿病の血糖値管理について誤解している人がいるかもしれないが、米を食べてはいけないのではなく、米の摂取量をコントロールすることで、血糖値が上がりすぎないようにするのである。もちろん、高血糖の人にとっては、粗粒穀物を多く食べる方が有益である。粗粒穀物は糖分が少なく、腸の蠕動運動や人間の代謝に必要な繊維質が多いため、一定の効果があるからである。

私は個人的に測定することができ、米と野菜を食べると、食後2時間の血糖値は6.5、そばは7.8、団子10は8.2、私はロシュ血糖値計を使用し、0.3の誤差と比較して病院の採血は、高血糖の人々が麺を食べるよりも、米を食べる良いので