高血圧の人はどんな肉でも食べられる！

総量だけを管理し、白身を好む。脂肪か？

もちろんそうではなく、肉は単純に白身と赤身に分けられ、一般的に赤身は豚肉、牛肉、羊肉を指し、白身は鶏肉、アヒル、ガチョウ、魚、エビなどの肉を指す。

肉の主成分は脂肪とタンパク質である。 赤身肉は比較的脂肪が多く、脂身が多く、赤身肉も脂肪が多い。しかし、白身肉はより多くのタンパク質を含んでいる。それだけでなく、赤身肉の脂肪は飽和脂肪酸に、飽和脂肪酸の摂取量は、それによって動脈硬化のリスクを高め、過剰なコレステロール値につながる、高血圧自体が心血管疾患のリスクを高め、その後、高血中脂肪は、悪化している。ささみの脂肪は主に不飽和脂肪酸で、不飽和脂肪酸は血中脂質への影響が少ない。したがって、高血圧かどうかにかかわらず、我々は肉の原則は、白身肉、すなわち鶏肉、アヒル、魚ベース、豚肉、牛肉、羊肉の総量をできるだけ制御することです食べる。

EPAとDHAは、心血管疾患のリスクを減らすことができ、魚の脂肪酸のほとんどは不飽和脂肪酸であり、アミノ酸の完全な範囲に含まれるアミノ酸は、人間の体はアミノ酸の8種類が利用可能であるだけでなく、含まれている必要があります。ビタミン、豊富な鉄分、カリウム、カルシウム、ヨウ素などのミネラルや微量元素は、現代人は健康食品を見逃すことはできません。 特に深海魚、DHAを含むマグロは最も魚であり、それは必須栄養素の人間の脳や中枢神経系の発達である。

もちろん、高血圧の友人のために、肉を食べることに制限はありませんが、主に白身の肉、魚は少し多くすることができ、赤身の肉を制御する必要があり、脂肪の肉を制御することがさらに重要である。しかし、これはまだ重要な食事の要件ではありません、高血圧は、主にナトリウムとカリウム塩の要件にもっとです、簡単に言えば、低ナトリウムと高カリウム。高血圧は塩分の摂取を制限しなければならないが、1日6g未満の必要量だが、実際、わが国の平均的な人はすでに1日約12gの塩分を食べており、健康的な食塩よりもはるかに多い。

減塩食は、炒め物に入れる塩を少なくし、塩分の高い料理を減らすだけでなく、醤油、醤油豆腐、塩漬け野菜、ベーコンなども塩分の高い食品であることを理解し、塩分をコントロールする必要がある。高カリウムは、単純に植物性食品、特に野菜、果物、混合穀物がより多くのカリウムが含まれていることを理解し、より多くを食べることが適切であることができますが、少ない塩を置くことを忘れないでください。

食事は高血圧にとって非常に重要であり、特に塩分のコントロール、肉は絶対に食べられないわけではなく、魚、鶏肉などをベースにすることができ、豚、牛、羊などの脂肪肉はコントロールしなければならない。

[心臓血管博士王は正式に人の盗難などの権利戦士の保護を認可し、法的責任を問われる]。

実際、高血圧患者が食べられない肉はない。中国の住民の食事ガイドラインによると、「悪い食べ物はなく、あるのは不合理な食事だけで、重要なのはバランス」である。では、高血圧患者は健康的な肉を食べたいが、どのようにバランスを取ればいいのだろうか？

一般的に肉は「赤身」と「白身」の2種類に分けられる。

"赤身肉"それが私たちだ。牛肉、豚肉、羊肉、その他の獣肉筋肉が赤い色をしていることから「赤身肉」と呼ばれている。家禽、魚、エビ、その他の水生動物肉は比較的淡い色をしているので、この名がある。"白身の肉"。肉に含まれる脂肪は、私たちに多くのエネルギーを与えてくれる。赤身肉」の脂肪は飽和脂肪酸が多く、「白身肉」の脂肪は不飽和脂肪酸が多い。飽和脂肪酸の過剰摂取は血清コレステロール値の上昇を招き、動脈硬化のリスクを高める。したがって、「赤身肉」はできるだけ食べない方がいい。飽和脂肪酸も私たちの組織を構成する主成分の一つである。ささみ」に含まれる不飽和脂肪酸は、血中脂質のバランスと心血管疾患の予防に有益であるため、肉食の第一選択として利用できる。

高血圧の人にはどの肉が良いのか？

高血圧も心血管疾患の危険因子の一つであるため、できるだけ「赤身肉」の摂取を減らし、「白身肉」を選ぶことが推奨される。ただし、脂肪の総摂取量は1日の総エネルギーの20％から30％以下とし、そのうち飽和脂肪酸は10％以下、コレステロールがすでに高い場合は飽和脂肪酸は7％以下とする。

したがって、高血圧患者には、鶏肉、魚、エビなどの水生動物を食べることがより適切である。牛肉、豚肉、羊肉などの家畜肉はできるだけ食べないようにし、どうしても食べたい場合は、飽和脂肪酸の比較的少ない赤身肉を選ぶ。

私の答えがお役に立てば幸いです。

私は楊浩（ヤン・ハオ）という医師で、一般的な疾患や複数の疾患の診断と治療、慢性疾患の管理、健康科学を専門としています。

医療知識の詳細については、"医師ヤンハオ "へようこそ。

高血圧は、私たちの生活の中で非常に一般的な疾患であり、厳密に言えば、高血圧は完全にものを食べることができない存在しない、肉は同じであり、完全に肉を食べることができないことはありません。もちろん、高血圧患者にとって、良好な食事は病状のコントロールに不可欠である。

高血圧患者には、赤身の肉、皮なしの鶏肉、魚、卵白など良質のタンパク質を多く含む肉を適宜選び、脂肪分の多い肉、魚卵、動物の内臓（レバー、腎臓など）、鶏の皮、スープなど高コレステロール、高脂肪の食品はできるだけ食べないようにすることを勧める。同時に、高血圧患者は新鮮な野菜、果物、粗粒穀物、混合穀物、キノコ類、イモ類など、繊維質、ビタミン、カリウムを豊富に含む食品も多く摂るようにする。

高血圧患者も毎日の食事でナトリウムの摂取量をコントロールすることに注意する必要があり、塩蔵野菜、塩蔵魚、燻製食品、漬け物などの高ナトリウム食品を控え、グルタミン酸ナトリウム、醤油などの高ナトリウム塩調味料の使用を控える。また、生クリーム、チョコレートなどのトランス脂肪酸の多い食品を控え、濃いお茶、濃いコーヒーを飲まないようにする。

高血圧患者は合理的な食事療法を行うと同時に、禁煙とアルコール制限、適切な運動、体重管理、規則正しい仕事と休息、良好な精神状態の維持にも注意を払う必要がある。また、医師の指導のもと、薬の合理的な使用にも注意を払う必要があり、薬は個々に合ったものを使用し、できれば長時間作用型の製剤が望ましい。また、長期的に血圧を安定的にコントロールし、合併症を減らし、生活の質を向上させるために、定期的な診断と治療の間、血圧の変化のモニタリングと定期的な検査に注意を払う必要があります。

この記事は、@General Practice Sweeperによって書かれたものです。不備があれば訂正してください。画像はインターネット上のもので、あくまで参考です。

高血圧患者の食事のタブーはあまり大きくないが、肉は制限されていない、どのような肉を食べることができますが、高血圧患者は一般的に血管硬化症、血管硬化症を持っている、不純物の血液中の血液が多すぎる場合、それは血管病変、または血液病変を引き起こす可能性が高くなります。したがって、高血圧患者のタブーに肉は何を食べることができますが、何を食べることが少なくなります。

多くの人は肉を赤身と白身に分けたがる。しかし、羅教授は個人的には、大多数の患者は普段の生活では脂肪の多い肉と薄い肉に注意すればよいと考えている。 高血圧患者にとって肉をどの程度コントロールするかは、患者自身の脂質指数のレベルや血管にプラークが形成されているかどうかによって決まる。脂肪の多い肉は脂肪が多く、薄い肉は脂肪が少ないが、肉の種類（豚肉、鶏肉、牛肉、羊肉、魚など）は特に分けられていない。

すべての肉の主な成分は脂肪とタンパク質であり、過剰摂取は、このように血管、心血管や脳血管疾患のアテローム性動脈硬化症のリスクを増加させる、体のコレステロール指数が高すぎるようになります、高血圧も病気のリスクを増加させます。血管が硬化しており、患者があまりにも多くの肉を食べると、高血中脂肪を引き起こすので、血管が血管プラーク形成の可能性を増加させるように、プラークが形成されたら、私たちの体の血管は、臓器の正常な機能に影響を与え、血液供給、低酸素と酸素不足に影響を与え、狭窄ブロックされます。

臨床の現場では、一部の疾患を除けば、大多数の患者さんの食生活は、まったく何も食べないとか、何かを食べようと強く努力するといった極端なものではない。 私が患者さんに最もよくお話しするのは、食事の選択ではなく、食事の原則である。何しろ、人それぞれ体質も年齢も性別も、病気の程度も違うのだから、画一的な基準を作ることは不可能である。

高血圧患者への私の食事アドバイスは、豚肉、牛肉、羊肉は控えめにし、鶏肉と魚をメインにすることだ。