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豆乳は、栄養価が高く、風味豊かな良い飲み物ですが、高血糖の友人が血糖値を下げる効果を助けることはありませんし、大豆食品は、いくつかの炭水化物を豆乳に粉砕し、いくつかの炭水化物を含むいくつかの炭水化物含有量が含まれており、より多くの豆乳を飲む代わりに血糖値の上昇の効果があるかもしれません。要するに、高血糖の友人が午前中に豆乳を飲むことは全く問題ありませんが、飲むことが適切であるべきですが、彼らは血糖値を制御するのに役立つことを期待しないでください。 もう一つ注意しなければならないのは、朝食の屋台の外で豆乳を買って飲むことはお勧めできませんが、ほとんどの朝食の屋台では、豆乳の味を高めるために、でんぷん、ショ糖の多くを追加しますが、豆乳は粘性の味を飲むために良い、甘い味が、これらの豆乳は、血糖値のスパイクの原因となる可能性があります。豆乳のほかにも、銀耳スープ、雑穀粥、薄米などもあるが、砂糖好きも注意が必要だ。

いくつかの他の豆乳飲料は確かに何も甘いが、味は本当に軽く、少し大豆の風味も豆乳がインスタント豆乳粉で醸造されていない場合でも、カップを埋めるために希釈された水の多くを追加したように、実際には、話す栄養価を飲むことはできません。だから、実際には、豆乳を行うには、自分の家で砂糖をお勧めするための最良の方法は、実際には、今、豆乳マシンを購入することは高価ではありませんし、操作はまた、飲むことは比較的便利ですが、多かれ少なかれ、砂糖を追加するかどうか、彼らはまた、制御することができます。

豆乳は確かに砂糖愛好家のための良い飲み物ですが、大豆から豆乳、大豆は桁の植物性食品であるため、高品質の植物性タンパク質食品に富んでいない、豆乳はまた、タンパク質が豊富な人体のために補充することができる;大豆は様々なミネラル、脂溶性ビタミンが豊富であり、アミノ酸含有量の豆乳は、より包括的であり、人体に非常に有益な様々な提供することができますが、また、リン脂質が含まれています。また、脳の成長と発達、体の自己修復を助けるリン脂質も含まれている。豆乳には、大豆イソフラボンというユニークな成分が含まれています。大豆イソフラボンは、特に女性に有益で、卵巣の老化を遅らせることができるエストロゲンの分泌を促進し、女性の老化を遅らせることができる女性の早期老化を改善するのに役立ちます。

しかし、毎日牛乳の代わりに豆乳を飲むことはお勧めしません。もし豆乳を飲むのが好きなら、友達はさらにカルシウムの豊富な食品に注意を払うべきです。大豆食品はカルシウムが豊富ですが、希釈して豆乳にすると、カルシウムの含有量が大幅に減少します。植物性タンパク質の豆乳と動物性タンパク質の牛乳は、アミノ酸が互いに補い合うことができ、人体に最も包括的な有益成分を提供することができます。

栄養士の砂糖がみんなのために答えます。高血糖の人が朝に豆乳を飲むのは確かに効果的で、砂糖を加えない豆乳は血糖値を上げにくいですが、豆乳を飲むことで血糖値を下げることは期待できず、糖質制限効果はありません。

砂糖好きな人は、砂糖なしのオリジナル豆乳を飲むのがベストだが、味が良くないと思う人は、キシリトールなどの代用砂糖を少し加えてもよい。また、自宅で自分の豆乳を作ることができますが、豆乳を作るときに注意してください、ナツメ、乾燥シナモン、レーズンなど、いくつかの成分を追加しないでください、これらの食品は、豆乳に砂糖を直接添加すると、砂糖含有量が非常に高い理由である。

豆乳は高血糖の人が飲むのに適しており、比較的低カロリーだが、一定量の食物繊維、タンパク質も含んでおり、含まれているアミノ酸の種類も牛乳と似ているため、人間の吸収に非常に適している。そのため、豆乳を飲むときは、空腹時に飲まないように注意する必要があります。これは、豆乳のタンパク質がエネルギーのために酸化され、栄養素の浪費につながるからです。豆乳の栄養素が十分に消化・利用されるように、全粒粉のパンや饅頭、穀物のおかゆなど、でんぷん質の主食と一緒に豆乳を飲むのがベストです。

糖尿病患者に適した豆乳の材料大豆、黒豆、キヌア、大麦、ゴマ、ゴジベリーなど。

栄養士による注意喚起豆乳を自分で加熱する場合は、誤茹でによる食中毒を防ぐため、十分に加熱して沸騰させること。

シュガーの答えが友人たちの助けになることを願っている！

豆乳は、大豆をすりつぶして水で煮た大豆製品である。技術の進歩により、現在では豆乳機で作られた豆乳は濾過する必要がなく、大豆に含まれる栄養素や生理活性物質の大部分が保持されている。したがって、健康飲料としての豆乳は、高血糖の人々に有益である。

高血糖の人が朝に豆乳を飲むメリットは？

1、大豆はもともと食品の低血糖反応に属し、18の大豆の血糖指数をゆで、そして作られた。豆乳の血糖指数は13とさらに低く、消化も遅いので血糖反応も低い。

2.ある研究によると豆乳は穀類と一緒に食べると食後の血糖値の上昇を抑えるのに良い。.したがって、豆乳をメインにした朝食は、血糖値のコントロールに適している。

3、豆乳は栄養価も高く、良質のタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる。コレステロールを含まず、飽和脂肪酸はほとんど無視でき、炭水化物の含有量も比較的少ない。カロリーを摂りすぎずに栄養を増やす。

4、豆乳を作るときは、豆をあらかじめ浸し、浸し汁をとっておくとよい。豆乳に含まれるフィチン酸、タンニン、トリプシンインヒビターには抗酸化作用があり、がんや心血管疾患の予防に役立つ。さらに、豆乳に含まれる大豆イソフラボン、大豆多糖類、大豆オリゴ糖も、心血管疾患や脳血管疾患の予防に役立つ。

5、豆乳の脂肪酸のほとんどは不飽和脂肪酸であり、大豆サポニンは脂質代謝を促進し、コレステロールを減らすことができる。血中脂質を改善し、動脈硬化を予防する役割を果たす。

5、豊富な食物繊維の豆乳は、満腹感、食欲抑制を高めることができ、食品の量を減らすだけでなく、胃腸の蠕動運動を促進し、腸管内の毒素を減らす時間を滞在する。体重減少を助け、便秘を予防する。

したがって、高血糖の人は、午前中に豆乳を飲むことができ、特に主食を食べるとき、豆乳カップで、食品の消化速度を遅らせることができますので、血糖値の急激な上昇を避けるために、血糖値の徐放は、安定した血糖値を維持するために非常に有益である。また、穀類と豆類の組み合わせは、補完的なアミノ酸を達成し、タンパク質の利用を向上させることができます。

しかし、豆乳は自分で作るのが一番であり、外で買った豆乳は味をよくするために砂糖やデンプン質を加えるので、高血糖の人にはあまり適さない。また、豆乳のカルシウム含有量は少ないので、カルシウムの摂取量を増やすためには、通常、牛乳、豆腐、緑黄色野菜などのカルシウム含有量の摂取量にも注意する必要がある。

糖尿病専門医が答える

豆乳はタンパク質の摂取源として非常に優れた食品であり、また便利で安価であるため、中国では常に好まれている。

豆乳、豆乳ジュース、豆腐脳、豆腐など、中国の朝食の習慣は、すべて大豆から作られています。また、動物性タンパク質とは異なり、人体に必要な8種類のアミノ酸を含む栄養素が豊富で、コレステロールを含まない完全なタンパク質である大豆を食べることができます。また、大豆イソフラボン、サポニンなどの生理活性物質も豊富で、人間の代謝に重要な役割を果たす。大豆イソフラボンは人間のエストロゲンの前駆体であり、女性の更年期障害の不快感を和らげる効果がある。

だからこそ、大豆から作られる豆乳には多くの魅力があり、朝のタンパク質源として使ってもまったく問題ないのだ。

朝食に豆乳を飲んだのに、食後の血糖値が高いのはなぜ？

純粋な大豆から作られる豆乳はカロリーが高くなく、200mlの豆乳で約90kcalのカロリーを摂取でき、豆乳を普通に飲んでも血糖値の上昇はあまり目立たない。

では、普通の薬を飲んでいるのに、なぜ豆乳を飲むと血糖値が高くなる人がいるのでしょうか？

本物の豆乳を飲んでいないからだ。豆乳は、大豆や黒豆を水と一緒に豆乳機で分解して煮た飲み物である。しかし、これらの「豆乳」には、米や穀物など炭水化物を含む成分が含まれているため、「豆乳」はタンパク質だけでなく糖分も含んでおり、食後の血糖値は非常に高くなる。これらの「豆乳」は通常、濃く、味は非常に強く、グリセミック指数は高くなる。

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豆乳を飲んでも、血糖コントロールにそれほど大きな副次的効果はなかったしかし、補助的な機能は弱いかもしれない。しかし、高血糖の患者は、豆乳を飲めば糖のコントロールができると過信してはならない。

しかし、朝食に豆乳を飲むのは良い選択だ。豆乳は大豆食品であり、豊富なミネラル、適量の脂溶性ビタミン、大豆特有の大豆イソフラボンなど、大豆食品の有益な成分を多く受け継いでいる。大豆には不飽和脂肪酸が豊富に含まれているため、豆乳にも不飽和脂肪酸が含まれています。不飽和脂肪酸はコレステロールの代謝を助け、血管疾患を予防し、糖質のある人は合併症の予防に役立ち、さらに豆乳には少量の食物繊維が含まれており、吸収率を和らげるので、補助的な効果が期待できる。。

しかし、豆乳は砂糖好きが自分で作るにはまだお勧めである。，ただし、道端の朝食屋台で買うのはお勧めしない。

道端の屋台には、銀耳スープ、豆乳、薄めたご飯など、箱入りの飲み物がたくさんある。きび砂糖はすべて追加することができる。そして、特に豆乳の風味を良くする。とろみをつけるために、でんぷんを加えることもできる。豆乳は血糖値を急上昇させる犯人である可能性が高い。一度、妊娠中の母親が毎日病院に住んでいることを考え、病院の持ち帰り朝食屋台の豆乳を飲むために購入し、実際には、彼らは豆乳を飲むことは非常に健康的なものだと思うが、彼女の血糖値の妊娠高血糖がある良好な制御を得ることができていない、彼女は豆乳の朝食屋台を買ったことを理解したとき、医師は、彼女が購入しないことを示唆し、血糖値のコントロールはかなり良いです後。自家製豆乳はまた、余分なサトウキビ砂糖を追加しないでください、実際には、細かい味、大豆の風味は非常に強いですが、砂糖も非常に良いです。

また朝食に豆乳を飲むのは良いことだが、豆乳だけを長期間飲み続けるのはお勧めできない。これは、大豆食品を豆乳にする際、カルシウムなどの有益な成分を薄めるために水を加えるからである。100g中のカルシウム含有量はわずか18mgであり、豆乳だけでは朝のカルシウム必要量を満たすには不十分である。牛乳と豆乳は品質が違うので、交互に飲むことをお勧めする；豆乳に含まれるタンパク質も植物性タンパク質であり、牛乳に含まれる動物性タンパク質よりも吸収・利用されにくい。もし豆乳だけを愛飲しているのであれば、カルシウムを補うために魚やエビ、赤身の肉などを追加して良質なタンパク質を補うだけでなく、少量のナッツ類も補うことをお勧めしますが、豆乳にすりゴマやクルミなどを加えてカルシウム補給を補助する方法もあります。

もちろん、おいしいよ。前提として、高血糖の人は普通の人のように砂糖を加えることができない！毎朝、温かい無糖豆乳を飲めることは、高血糖の人にとって非常に有益である。

豆乳は大豆をすりつぶして加工したもので、大豆に含まれるほとんどすべての栄養素を含んでいる：

例えば、良質なタンパク質が豊富にある；

飽和脂肪酸やコレステロールを含まない脂肪もある；

非常に栄養価の高いオリゴ糖がある；

また、希少なカルシウム、よりユニークな大豆イソフラボンサポニン、ステロールおよび他の植物化学物質の植物成分は、エストロゲンのような役割を果たすことができますが、また、女性、特に更年期の女性の健康に強い抗酸化作用を持っている特別な値を持っている......。

また、豆腐やおからなどの大豆製品は豆乳に比べ、「洗浄」という水洗いの工程を経る必要がないため、大豆に含まれるすべての栄養素が保持され、豆乳のスープボウルは豊富な「栄養素の図書館」となるなど、独自の利点がある。

高血糖患者であっても、豆乳のどの栄養素が不要なのだろうか。しかも、豆乳に含まれる糖質は、ショ糖や果糖などの単糖類を基本的に含まず、栄養価の非常に高いオリゴ糖や食物繊維であり、血糖値を上げないだけでなく、体内でのブドウ糖の吸収を妨げるので、血糖値のコントロールに非常に有利なのである。

無糖豆乳は高血糖の人にも良いので、気にせず楽しんでください。

(海賊栄養グループ）花屋：アンナ、国家公共栄養士二級、王興国栄養特別訓練コース四級、貧困緩和グループの優秀なメンバー、高品質のヘルスケアのクリエイター、栄養科学のオリジナルクリエイター、「砂糖愛好家」について口うるさく言う、「減量」について話すだけでなく、おいしい食べ物や飲み物。シェアします)

間違いなくメリットはある。

以前、朝食に何を食べるべきかについて書いたが、豆乳はその筆頭だった。

豆乳はなぜ飲んでもいいの？豆乳は甘くないの？

朝食屋で売っている豆乳は砂糖が加えられていて甘いだけだ。

では、豆乳には具体的にどのような利点があるのだろうか？

豆乳には高い糖分は含まれておらず、血糖値も高くない。糖分が高いと高血糖になりやすいことはよく知られており、血糖値の上昇スピードを決めるのが血糖値である。豆乳は両方の面で優れており、糖分を多く含まず、摂取後の血糖値が上がりすぎず、血糖値の変動が少ない。穀類と同時に血糖コントロールの役割も果たすので、朝食には全粒粉パンと一緒に豆乳を摂ることをお勧めする。

②豆果肉は栄養価が高く、良質のタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む。低脂肪、低カロリーの飲み物で、血糖値に影響する炭水化物も少なく、冠動脈性心疾患やその他の血管プラーク形成疾患に役立つ不飽和脂肪酸を含んでいる。

朝6時、日差しが部屋に降り注ぎ、私は身支度を整えて仕事に出かけた。階下の朝食店が目に留まり、湯気の立つ熱々のパンと豆乳がおいしかった。

ご存知のように、豆乳はわが国の老若男女にとって常に栄養価の高い食品である。植物性タンパク質、リン脂質、食物繊維、ビタミンB1、B2、ナイアシン、鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富。春と秋に飲めば、陰を養い、乾燥を潤すこともできる。

では、高血糖の人が朝に豆乳を飲んでもいいのだろうか？

大豆25gに水を加えて400gの豆乳を作ると、タンパク質9g、脂質4g、カロリー90kcalとなる。

だから原則的に、高血糖の人や糖尿病患者は豆乳を飲むことができる。ただし、1日の総カロリーに算入すること。

そして、大豆は一晩前に自宅で自分で浸し（夏なら、熱で雑菌が繁殖するのを避けるため、冷蔵庫で浸すとよい）、豆乳マシンで挽き、赤ナツメや砂糖などの材料を加えないのがベストだ。

このような豆乳は低糖質で、血糖値の大きな変動を引き起こさないため、高血糖の人や糖尿病患者に適している。

砂糖が好きな人に豆乳を外で買うことを勧めないのはなぜですか？外で売られている豆乳のほとんどは、濃くするためにきび砂糖やでんぷんで甘みをつけている。

しかし、すべての糖尿病患者が豆乳の摂取に適しているわけではない。腎臓に障害がある場合は、豆乳、おから、豆腐などタンパク質を多く含む大豆製品の摂取を控えることをお勧めします。

最後に、健康だ！

健康管理や糖尿病に関するご質問は、プライベート・メッセージでお気軽にお問い合わせください。

--終わり

編集長｜ジン・シャオシャオ

I. 豆乳の栄養価は？

伝統的な豆乳は大豆を水で挽いたもので、味を調える前に、よりデリケートな豆乳からかすを濾し取るためのものである。

この種の豆乳は通常、特に濃厚ではないので、カロリーはそれほど高くなく、大豆タンパク質、大豆イソフラボンなどが含まれている。私たちは、1日に一定量の大豆製品の摂取を推奨しているが、豆乳も利用可能で、この場合は純粋な豆乳である。

大豆に含まれる植物性タンパク質は、牛乳や卵に含まれる動物性タンパク質には及ばないが、良い補助食品であり、さらに、牛乳を受け付けない人のカルシウム源となるカルシウムも摂取できる。

次に、なぜ豆乳を飲むと血糖値が上がるのか？

家庭で豆乳を作る場合、一般的には濾過する必要はないし、最近では豆乳マシンの技術で豆をよく挽くことができ、きめ細かく香ばしい味になる。問題は、血糖値を上げるために大量に飲むと、当然カロリーが上がることである。

また、現在、いわゆる "混合穀物豆乳 "の多くは、非常に健康的に聞こえるが、米、もち米、雑穀などを追加し、味が良く、厚いですが、カロリーも高いです。重要なのは、低温殺菌後の炭水化物の数が多いため、体が吸収しやすく、血糖値反応が速くなり、血糖値反応を遅くするために粗い穀物を食べるという目的を達成するには程遠いということである。したがって、砂糖愛好家や可能な限り完全な粗粒を食べるために、混合穀物米は健康的な方法です。

当然、デーツを加えると炭水化物の摂取量も増えるし、砂糖を加えるのは決して得策ではない。

だから、普段豆乳を飲んでいる人は、自分で豆乳を作り、飲みすぎず、血糖値の上昇を遅らせるために雑穀ペーストに頼らないようにしよう。

豆乳といえば、中国では甘くて塩辛いだけでなく、豆も原料が非常に豊富であるなど、いろいろなパターンがあるので、高血糖の人が豆乳を飲んでも何のメリットもないとは言い切れないが、高血糖の人がどんな豆乳を飲めばいいかは言うべきだろう。

• 伝統的なオリジナルの豆乳がベスト
  

大豆から作られる豆乳は、伝統的な豆乳と呼ぼう。この種の豆乳には、良質のタンパク質、リン脂質、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれており、非常に栄養価の高い食品である。

大豆は、良質なタンパク質を摂取できる唯一の植物性食品であり、骨の健康に役立つカルシウム、脳の健康に役立つリン脂質、腸の健康に良い食物繊維、更年期の女性に特に良いイソフラボンを含んでいる。血糖値の高い人には、牛乳に比べて低脂肪で体重をあまり増やさない食品である。

豆の匂いをごまかすために、普通は砂糖や塩を入れて飲むが、普通の人は問題ないが、高血糖の人は砂糖を入れてはいけない。

したがって、高血糖の人にとっても、糖分の添加をコントロールできる限り、豆乳はまったく問題なく飲むことができる。

• 避けるべきミックスビーン豆乳
  

この種の豆乳は、巷の朝食屋でよく見かける。様々な種類の豆がミックスされ、味も栄養価も高いため、しっかりと砕かれている。普通の人にとっては、小豆、エンドウ豆、ナツメヤシなどから作られたこの豆乳はとても栄養価の高い朝食だが、高血糖の人には慎重に選ぶ必要がある。

ミックスビーンズは大豆よりもでんぷん質が多く、ミックスビーンズは主食と大豆の中間的な存在なので、ミックスビーンズ豆乳のグリセミック指数は高くなる。さらに風味をよくするために、この豆乳は砂糖で甘く仕上げてある。

管理栄養士の姜丹は、今日の見出しの著者である。