糖尿病患者は米が食べられないのに、饅頭は米より優れている、と以前友人が言っていたのを聞いたことがあるが、本当にそんなことがあるのだろうか？

実際には、これはそうではありません、質問者は、今日、糖尿病患者は、1日どのくらいの米を食べることができるより適切なのですか？私はそう言うべきで、糖尿病患者は米を食べることができるが、米はその血糖値の上昇を遅らせることができる多様性に、糖尿病患者は米を食べることができない、白米は、白米のグリセミック指数は特に高いので、我々は、グリセミック指数が低くなるように、白米、他の食品にいくつかの食品を追加することができます、糖尿病患者は米を食べることができます。

ミックスビーンズを加える：小豆、インゲン豆、白レンズ豆、金時豆、ササゲはすべて白米に加えることができる。

良質のタンパク質を増やす：鶏胸肉、魚、卵

野菜を増やす、緑の葉物野菜：ここで挙げた緑の葉物野菜は、ご飯と一緒に食べることもできる。例えば、春菊の炒め物をご飯と一緒に食べれば、ご飯だけを食べるよりずっといい。

糖尿病患者は、食事の順番を変えると血糖値が非常に低くなることを知っておく必要がある。それなら、正しい食事の順番は、まず野菜を食べ、次に肉と米を食べることです。

糖尿病患者は雑穀米を食べ、タンパク質の多い米だけを食べ、野菜の多い米を食べなければならない。

エレガント

国家登録栄養士

国家2級公衆栄養士

回答ありがとう。

米は、日常生活の中で最も一般的な主食の一つであり、主食の役割は、主に私たちの正常な生理的および身体活動を維持するために、ブドウ糖を提供するために、豊富な炭水化物のエネルギーを提供することですが、実際には、主食の選択では、必ずしも米だけでなく、すべてが私たちに食品の豊富な炭水化物を提供することができ、実際には、主食として使用することができますので、まず第一に、砂糖愛好家のために、実際には、より多くを選択することができます！食後血糖値の上昇を抑える主食の一部をご紹介します。

白米は、パスタの精製された白い小麦粉は、実際に消費者の目の肥えを満たすために、不純物の除去は非常に細かく行われ、"ファイングレイン "と呼ぶことができる、今10年前に比べて米は、米をパンすることはできません、乾燥し、きれいに直接沸騰して食べることができます。処理はとてもきれいですが，対応する穀類はふすまの成分が豊富で，また大きな損失が続いて，最大80%以上，ふすまの成分の損失は食物繊維の損失を意味して，食物繊維は胃と腸で消化吸収することができなかったので，食物の消化の速度の遅れがあって，脂肪、コレステロール、糖の吸収の抑制，糖の制御と脂肪の制御はとてもよくて，食物繊維の損失は今，させる。ファイングレインは消化がよくなり、その中のデンプンはすぐに吸収されるグルコースに変換され、私たちの食後血糖値の上昇が速くなります。だから、一般的に、高血糖、糖尿病患者は直接白米や精製された白いパスタを食べることをお勧めしません。

私たちは、主食の食べ方として「粗粒と細粒」を選択することができる。つまり、白米に粗粒を混ぜて食べたり、玄米、紫米、黒米、粟、大麦、オート麦などの粗粒を混ぜて食べたり、小豆、インゲン豆、空豆、スポーツ豆などの豆類、トウモロコシ、大麦などの粗粒を混ぜて食べたりすることができる。これらの豆類は、食物繊維が豊富で、消化の早い細粒の欠点を補うことができ、栄養価が高く、多種多様なミネラルを摂取することができる。消化が早いという細粒の欠点を補い、栄養豊富で、より多くの種類のミネラルを摂取することができる。また、砂糖の愛好家はまた、でんぷんが豊富であることができ、食物繊維はまた、ジャガイモ、山芋、紫イモなどの主食を置き換えるためにジャガイモの食べ物が豊富であり、良い選択です。主食は一緒に肉や野菜で最高の、食べる前に多くの野菜を食べることができる、食べることを凝視しない食べる、野菜のパディングは、消化液とデンプンの接触の機会を減らすことができ、血糖値を滑らかにするのに役立ちます。そして、パスタを食べる人は、より多くの粗い穀物粉、全粒粉のような粗い穀物パン、全粒粉パンなど、で作られた小麦粉を選択します。

糖質制限の食事における主食の摂取量は、小さなボウル（直径10cmのボウル）一杯の量で十分であり、粗粒であることが必要で、雑穀米、ミックスビーンズと米は、約100g（調理重量；最大150g）であることができる；ジャガイモ食品も同じであり、他の料理がデンプンが豊富である場合、例えば、レンコン、ジャガイモ、サツマイモ、カボチャ、トウモロコシなどの料理があり、それに応じて、主食の摂取量も減らすべきである！ジャガイモ料理も同様である。

糖尿病患者の食事量は、一般の人より多いことはよく知られている。患者の中には、1日に何食食べるべきかと悩む人もいる。

実際、糖尿病患者も普通の人と同じように、1日3食しか食べる必要がない。研究結果によると、1日3食の食事パターンは、人々の生活や仕事のルーチンに合わせることができると同時に、体内のインスリン分泌量と一致させることができ、この時期の方が体の健康に役立つという。

注目すべきは、コントロールが不安定な患者は常に血糖値をモニターしておく必要があり、個々の患者の血糖値によっては1日4食になることもある。ただし、食事の回数を増やすことは食事の量を増やすことではなく、1回の食事量を少なくし、食事の回数を増やす方が血糖値をスムーズにするためには好都合である。

一部の重度の糖尿病患者、高齢の糖尿病患者、妊娠糖尿病患者、小児糖尿病患者には、5〜6食を取ることさえできる。朝、昼、夜、寝る前に食事を追加することも可能で、その目的は低血糖の出現に対抗するためである。しかし、最終的に食後血糖の影響を和らげるより良い役割を果たすためには、食事の量に注意することが重要である。

糖尿病の友人は、あなたがより良い体の血糖値をスムーズにしたい場合は、日常生活の中で選択することができ、低グリセミック指数の野菜、果物、高品質のタンパク質のタンパク質の選択の適切な増加は、主食は、粗い穀物を選択するのが最善です。

講師：任正信、河西大学附属張掖人民病院総合診療科主治医。

糖尿病、冠状動脈性心臓病、一般的な婦人科疾患、小児科疾患、また日常的な健康診断の総合的な分析と管理などである。

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私はスモール・アイズ博士だ。

循環器疾患専門

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糖尿病患者にとって、正しい主食の食べ方には技があり、今日はそれを小目医師が解説する。

糖尿病患者が食べるべき主食の量は、7つのステップに従って計算する必要がある。

砂糖の計算

主食の主な栄養素は糖質である。そこで、主食の量を計算するには、糖尿病患者が1日に食べる砂糖の量を計算する必要がある。

したがって、糖尿病患者はまず毎日、糖尿病患者の主食の量をコントロールする必要があり、主食の量を計算することが重要である。

リトルアイは、1日の糖質の割合を総カロリーの50～60％に抑えることを提案している。

主食以外の食品群の推定食品中の糖分

牛乳はたくさんあるし、果物やその製品からも糖分を摂取できる。

乳製品、果物、野菜はすべて非主食である。したがって、主食から摂取される糖質を計算したい場合は、まずこれらの非主食から摂取される糖質を差し引く必要がある。

一般的に言えば、また主食以外の食品は比較的決まった量の糖分を摂取できるので、1日に乳製品約250g、果物約150g、野菜約500gを摂ることができる。

簡単のために、これらの果物、野菜、乳製品を50グラム程度と数えるのがベストだ。

糖尿病患者にお勧めの主食は？

ドクター・スモールアイズは、栄養価の高いオーツ麦を勧める。

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糖尿病専門医が答える

これは興味深い質問だが、実はよくあることだ。

多くの患者が尋ねている。

ドクター・サン、米はどれくらい食べればいいんですか？

米は血糖値を上げる。

私たちは、炭水化物は糖尿病患者が摂取しなければならない栄養素の一つであると言います。食事療法に関する中国の2型糖尿病診断治療ガイドラインによると、炭水化物による摂取カロリーは全摂取カロリーの50～60％を占めるべきであり、炭水化物は米、パスタ、穀類から摂取される。

食生活は地域によって異なり、南部では米が主食、北部ではパスタが主食だが、肉体労働の量や肥満の程度に応じて、1日に食べる炭水化物の量を決めるのが一般的な原則だ。

肥満体型の軽労働者の1日の炭水化物摂取量は、理想体重の✖️20-25 ✖️50-60%、その結果、1日に必要な炭水化物の量という値になる。たとえば、肥満の王さんの理想体重65キログラムは、彼の摂取カロリーは1300-1625キロカロリー、炭水化物の必要性は700-840キロカロリー、25グラムの米は90キロカロリーを提供するために、彼は8-9の部分のために一日の米に食べることができる、つまり、米の200グラム-225グラム、これは米の重量であることに注意してください。蒸し米は5-2-6-2であるべきである、あなたはああ米を作るために米を測定することができます！

この量は、1/5、2/5、2/5の割合で5回に分けられるが、毎食がご飯というわけではなく、他の主食は食品交換の分量で調整できる。

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糖尿病患者にとって、何回の食事が適切であるかを厳密に規定することは勧められません。 2型糖尿病患者にとって推奨される治療は、個別の治療、病院での定期的な健康診断、空腹時血糖と食後血糖を標準範囲に達するか、またはそれに近くなるようにコントロールすること（患者の状態と体力によります）、および血中脂質、トリグリセリド、糖化ヘモグロビン、およびインスリンレベルの指標が標準に達していることを確認すること、および朝、さまざまな食品を食べた後、および運動の後に、自宅で高速グルコースメーターで定期的に自分自身を監視することです；糖尿病患者にとって、糖尿病によって引き起こされるさまざまな合併症が発生しないか、または遅れて発生することは問題ありません。早朝の血中グルコースの増加または減少の規則性、異なった食糧を消費した後、および運動の後；および糖尿病によって引き起こされる様々な合併症の不在または遅延は糖尿病患者にとってOKである。

一般的に、糖尿病患者には1日3食を推奨している。これは、1日3食の食事パターンが、人々の生活や仕事のパターン、インスリンの分泌パターンに適合しているからである。一日三食は常に規則的で量的であることを忘れず、毎食のエネルギーが十分である限り、満腹感があり、一般的に食事を追加する必要はありません。糖尿病患者は、1日に何回食事をするかについてあまり独断的になる必要はありませんが、私たちは、各食事で何を食べるかについてもっと気にする必要があります。グリセミック指数は高いのか？血糖値にどのような影響を与えるのか？同時に、何食食べるべきかは個人差があり、病状コントロールが不安定な患者さんや重症の糖尿病患者さんでは、常に血糖値をモニターし、個々の血糖値の変化に応じて適宜食事を追加する必要がある。例えば、普段は少食の糖尿病患者もいるが、血糖コントロールが不安定な原因は、無理な運動や少量の運動でその食種が関係している可能性があり、運動で糖分を下げ始めたら、低血糖を避けるために、空腹感があれば適時血糖を測定し、適切な食事をとるなど、常に運動後の血糖状況に注意しなければならない。普段から大食いで不規則な食生活を送っている患者さんには、食事パターンを調整することが勧められ、1日3食の食事に追加食を伴う食事から始め、通常は毎日午前9時と夜間就寝前に、追加食の目的は低血糖の予防とコントロールである。高血糖と低血糖を避けるために食べ過ぎないようにする。

少量の食事、低糖、食事の量を減らす、あなたは毎日の栄養、ビタミンを確保するために、適切な料理の量を増やすことができます！適切な運動、低血糖薬を服用している場合は、低血糖の過剰摂取や低血糖を防ぐためにいくつかのキャンディーを持参することができます。

食事は1日3回摂ることが推奨され、間食やおやつは勧められない。レシピでは炭水化物や脂肪を厳しく管理し、タンパク質や食物繊維を多く含む食品を適切に加える。食後に適切な運動をする。

自分の体重に合わせて食べる。すでに痩せている人の中には、少食で十分な人もいる。詳しくは、体重別レシピをご覧ください。

前文：消費量はすべて体重を基準としており、計算式は身長-105である。

18と35歳の間の女性は10％の標準体重の下にすることができます公正な女性である、マーティに紳士を引き付けることができます。35歳以上の健康の標準体重でなければならない、標準体重のための南の男性、-100の身長のための北の最も合理的な

痩せた体重の朝食レシピ（術後患者や腫瘍患者にも）：ぬるま湯1杯、朝食後30分後に小麦胚芽入り混合穀物粥、コンビーフ2～3切れ、コールスロー1個、肉と野菜の炒め物1個、卵1個、食後30分後に牛乳1カップ、またはヨーグルト1カップ、その1時間後に果物1個。

例えば、クルミ1個、バダウイ3個、ドライアプリコット3個など。

ランチ、ライスまたは麺、肉と野菜の組み合わせに使用、例えば、4つの料理とスープ、次に2つの肉と2つの野菜

午後半：ダリバの蜂蜜漬けなどの軽食

夕食には、スープ麺、プルスライス、野菜粥など。

食後の果物

緑黄色野菜は毎食、1日500～600グラム、果物は1日約300グラム、動物のレバーは週に3回、1回に5～6切れ。肉、魚は毎日、基本的に、十分な量のタンパク質摂取を維持する。

寝る前に小麦胚芽入りのヨーグルトを食べるのも効果的だ。

レシピは厳格に実施する必要がある！

高体重の糖尿病患者（高血圧、高血中コレステロール、体重減少のすべてが該当する）

標準体重の範囲内のレシピは、今のところ省かせていただきます。

10％および20％以上の過体重の人（糖尿病、高血圧、高脂血症の人を含む）。

コップ1杯のぬるま湯で目を覚まし、運動ができるのであれば40分程度行うのがベストだ。

朝食：ミックス穀物粥プラス時間を上げる（一部の人々は、午前中に麺を食べるのが好きも希望することができる）、通常、蒸しパンやドーナツを食べたり食べなかったりすることができ、冷たい野菜約200グラムのコピー、卵、牛乳やヨーグルト牛乳のカップ、果物を食べるために食後1時間。

昼食：先生栄養のカップを洗浄するために温水で食事の前に、その後、主食を半分にカットし、4つの料理とスープを食べると、肉と3つの野菜、AAセルフサービスを必要とする より多くのベジタリアン料理、野菜、肉料理の300グラム、より少ない肉料理を取るために、できるだけ多くの、自宅で調理し、米に浸した野菜スープを食べていない、油は少ないああ入れています。油の1グラムは9キロカロリーを生成することを覚えておいてください！

午後の真ん中にフルーツを食べる。

夕食：夕食の前に小麦胚芽のカップを飲んで、その後、健康的な夕食を食べて、主な食品は、野菜（様々な色をすることができます）、大豆製品の300グラムを半分に削減され、夕食12豪華な、社交の場でアルコールを飲む必要性などをお勧めしませんが、アルコールのグラムは7キロカロリーを生成します。

備考：揚げ物なし、漬物なし、バーベキューはできるだけ食べない。

糖分、塩分、油分の少ない食事を少量ずつ、頻繁に摂る。