糖尿病患者は主食を食べることができる、糖尿病患者の注目の焦点となっている、次の4種類の主食は、糖尿病患者は食べてはいけないと判断されています。

主食、すなわち米、小麦粉、とうもろこしなどの炭水化物を多く含む食品は、一日を通して食事からの主なカロリー源となる。主食の量が少なかったり多かったりすると、血糖コントロールに影響することがあります。

多くの糖尿病患者は、血糖値の上昇を恐れて、あえて主食を食べないようにしているが、このやり方は間違っているだけでなく、非常に危険であり、炭水化物の摂取量を改善することを基礎にカロリーを合理的にコントロールすることは、患者の血糖値の上昇を引き起こさないだけでなく、インスリン感受性を高め、耐糖能を向上させることができる。

しかし、ここでは糖尿病患者が食べてはいけないと決められている4種類の主食を紹介しよう。

まず、ドーナツ：油分が多く、血糖コントロールには向かない。

ドーナツは高温の揚げ物に属し、糖尿病患者は食べた後、血糖値、血中脂肪を上げるだけでなく、体脂肪を作りやすい。

第二に、インスタントラーメン：高脂肪、高熱、合併症を引き起こしやすい。

インスタントラーメンは高脂肪、高カロリーの食品であり、高温で揚げた後、栄養素の大きな損失を引き起こし、糖尿病患者は栄養素を吸収するだけでなく、血糖値を上げ、心血管や脳血管疾患を誘発する消費する。

第三に、ケーキ：高熱、高糖分、高油分で、血糖値が急激に上昇する。

ケーキは高熱、高糖分、高油分の食品であり、糖尿病患者は摂取後、血糖値を急激に上昇させ、糖尿病患者の病状をコントロールするのに適していない。たとえ「無糖」のケーキであっても、主成分は小麦粉であり、膵島細胞への負担を悪化させるため、糖尿病患者はケーキを摂取すべきではない。

第四に、もち米：胃腸の悪い糖尿病患者の健康に悪い。

もち米の食品は血糖指数が高く、食後血糖を急速に上昇させ、糖尿病のコントロールに適さない。また、もち米の粘着性は、多くの場合、風味豊かなスナックで作られた様々な具を追加するために使用され、その具と砂糖含有量は非常に高いですが、心血管疾患や脳血管疾患を誘発しやすい、膵島細胞への負担を増加させます。

糖尿病についての詳細は、見出しの「ヘルス・インサイダーズ」をご覧ください。

血糖値さえ安定していれば、実は糖尿病患者が食べてはいけない食品はなく、食べてはいけない食品があるだけなのだ。

ご存知のように、糖尿病患者は糖の代謝に問題があるため、デザート、パン、ケーキなど糖分の多い主食を原則とすべきである。砂糖が豊富な食品に加えて、糖尿病患者はまた、菓子パン、精製された白米、精製された白い麺、精製された白い饅頭のような精製度の高い主食を食べないようにする必要があります、これらの食品は、炭水化物が豊富ででんぷんが豊富な米で作られている、小麦粉は、処理の程度が高い食品で作られ、基本的にふすま、粗繊維含有量を失っている、独自の非常に消化吸収を助長しながら、食べた後、それが発生するのは非常に簡単です。血糖値の上昇。

現代の生活水準の上昇に伴い、多くの人々はまた、多くの食品を促し、食品の味の要件を持っている細かいと細かい、主食も例外ではありません、現在、私たちは米のほとんどを食べる精白米に属し、その中で食物繊維のほとんどの損失の処理にビタミンB群もほとんど残っていない消化吸収が速いので、栄養士はしばしばあなたが粗い穀物、雑豆に参加するときに主食を食べることをお勧めします、ジャガイモは、穀物や穀類に起因する混合穀物米、混合豆米に大きな白米は、ジャガイモは食物繊維が豊富であるだけでなく、ビタミンB群の損失を補充するため、それは栄養を補うためにあるかどうか、食品の多様性を増加させるか、または滑らかな血糖値は非常に便利です。

加えて、砂糖愛好家はまた、高熱と高脂肪を含むドーナツ、揚げでんぷん、主食の一種のような、より少ない油と脂肪の主食を食べるべきである、まだインスリンに負担となり、脂肪と糖のコントロールに資するものではありません、特に2型糖尿病の友人のための条件は、より深刻になります。

いくつかの食品は、 "無糖 "食品として表示されますが、それでも食品の成分表と栄養ラベルに注意を払う、それはショ糖、ブドウ糖を追加していない可能性がありますが、それは炭水化物、高デンプン、高油分、高脂肪食品で高い可能性があり、これらの食品の多くを食べることはまだ糖尿病には良いことではありませんが、また、血糖値の大幅な変動を引き起こす。

糖尿病患者は実際、食事に対する要求が高く、病気のさらなる発症を防ぐために、体内の血糖値を安定させることに注意を払う必要がある。では、糖尿病患者が食べてはいけない主食はあるのだろうか？

実のところ、糖尿病患者が絶対に食べてはいけない食べ物はないが、不適切な食べ物だけはある。ご存知のように、糖尿病の発症は患者の体内の糖代謝に問題があるためで、この時はデザート、パン、ケーキなど、糖分の多い主食はなるべく避けなければならない。いくつかの細かい度の高い主食は、その高い加工度のために、基本的にふすまや粗繊維の含有量を失っているので、この時間は非常に体の排泄と化学物質の吸収を助長している、もしこの時に糖尿病患者がより多くを消費する、それはしばしば非常に簡単にその血糖値の高騰状況の体を引き起こすことが発生します。

近年では、栄養士は、しばしば人々が生活の中で、より粗い穀物、ミックス豆やジャガイモを追加する主食を食べることをお勧めします、白米をミックス穀物米、ミックス豆米にしてみてください、穀物や雑穀やジャガイモのために、より多くの食物繊維が豊富であるため、身体のビタミンB群の損失をより補完することができ、したがって、身体の栄養素を補充するかどうか、または食品の多様性を高め、さらには血糖値を滑らかにするために、再生することができます。体の栄養を補うのか、食の多様性を高めるのか、さらには血糖値をスムーズにするのか、より良い役割を果たすことができる。

また、ドーナツや揚げでんぷんのような油脂主食の一部については、主食の一種で、糖尿病患者も避けるべきである、それは高熱と高脂肪が含まれているため、体のインスリンに一定の負担を引き起こすと同時に、特に2型糖尿病の患者のための脂肪と糖の制御を助長していないだけでなく、さらに自分の状態を悪化させる。

講師：任正信、河西大学附属張掖人民病院総合診療科主治医。

糖尿病、冠状動脈性心臓病、一般的な婦人科疾患、小児科疾患、また日常的な健康診断の総合的な分析と管理などである。

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主食を食べることができない少しあまりにも決定的な、糖尿病患者のための唯一のより多くの食事の状態の制御を助長し、絶対的な完全に食品に触れることはできませんが、食品のすべての種類は、その栄養価を持って、キーは把握の量と頻度にある。

主食の選択は比較的重要で、主食がうまく選択できれば、血糖コントロールもうまくいく。食品を選択する重要なデータはGI値を見ることで、主食だけでなく、GI値を見る必要がある、糖尿病患者にとって、すべての食品はそのGI値を気にする必要がある、GI値の高い食品や食事、それは消化が速く、吸収が完了し、グルコースが迅速に血流に入り、血糖値が迅速に増加することを意味する、GI値が低いということは、長い時間消化管にとどまり、放出が遅く、ピークが低い後にグルコースが血流に入り、血糖値の上昇がより遅いことを意味する。食べる量にもよるが、低GI食品が推奨され、中GI食品はOK、高GI食品はできるだけ避けるべきである。

これらの原則に従って、糖尿病患者が主食を選ぶ際のポイントはこうだ：

白米、白饅頭、白麺、白粥、白パンなどは高GI食品であり、糖尿病患者は控えめにすべきである。

全粒粉パン、ライ麦パン、雑穀米、雑穀粥、全粒粉パン、小麦フレーク、そば粉パン、オーツ麦、大麦などの粗粒穀物は中GIに属し、適切に使用できる。

コーンミール粥、コーンバラス粥、黒米粥、全粒粉麺などの粗粒穀物は低GI食品であり、糖尿病患者も利用できる。

レンズ豆、インゲン豆、緑豆、インゲン豆、ひよこ豆、ソラマメ、ロマーノ豆などの豆類はGI値が低いので、糖尿病患者はもっと利用すべきである。

著者：何允、登録栄養技師、遼寧省栄養士事務所契約講師。

社会の進歩とともに、人々のあらゆる面での追求はますます高くなり、食の面でもますます精巧になり、特に群衆の食生活を管理する必要性が高まり、どの食物をより多く食べ、どの食物を食べてはいけないかを常に考えるようになった。

その中でも、糖尿病患者の食事療法は、多くの疑問とともに、常にホットな問題として関心を集めてきた。

糖尿病患者が食べてはいけない主食とは？

答えは決まっている：

糖尿病患者が絶対に食べてはいけない主食はないが、主食の種類によってコントロールすべき量は異なる。つまり、もう少し食べてもいい主食もあれば、できるだけ食べない方がいい主食もある。

主食

平たく言えば、主食とは私たちが1日にほぼ3回食べる米などの主要食品のことで、中国では米、粟、麺、とうもろこしとその製品が4大主食とされている。

そして栄養学では、炭水化物の割合が高く、満腹感の強い食品はすべて主食に分類され、上記の4つの主食のほか、ジャガイモ、サトイモ、サツマイモ、ヤムイモなども含まれる。一言で言えば、主食とは穀類やイモ類のことで、主成分は炭水化物であり、体のエネルギー源となる。

[糖尿病患者のための主食の選び方】を参照。］

主食の主成分はすべて炭水化物だが、血糖値への影響は、摂取量だけでなく、炭水化物そのものの種類や含有量によっても異なる。

では、糖尿病患者はどのように主食を選べばよいのだろうか？分量はどのようにコントロールすればよいのでしょうか？

実際、糖尿病患者が絶対に食べられない主食はなく、主に炭水化物だが、血糖値を上げる働きが異なるため、食事量のコントロールも異なるはずで、つまり、ある主食はもう少し食べてもいいし、ある主食はできるだけ食べない方がいい。

例えば、蒸し米100g、肉まん100g、じゃがいも100g、さつまいも100gのGL値は、それぞれ21.3、40.3、9.95、18.0である[1]（GL値の詳しい説明は、「ちゃおの食のひとこと」「高血糖の人はパパイヤを食べてもいいの？）(GL値の詳しい説明は「チャオの食」「高血糖の人はパパイヤを食べられますか」を参照）、100グラムで食べることは同じであることを示し、血糖値への影響はそれぞれ小さいものから大きいものまである：ジャガイモ、サツマイモ、米、蒸しパン、そのうちジャガイモ100グラムのGL値は低負荷レベルでは10未満、サツマイモ100グラムのGL値は中負荷レベルでは20未満であり、ジャガイモとサツマイモを100グラム食べても血糖値への影響は大きくなく、血糖コントロールが安定している場合は一度に100グラム摂取することが可能であることを示している。ご飯や肉まんのGL値は20以上と高負荷レベル[2]であり、血糖への影響が大きいので、この時に注意が必要であり、1回の摂取量は100g以下とすることが推奨される。

[要約】。］

実際、栄養の観点からは、血糖コントロールが安定している糖尿病患者は、摂取量を厳密に管理することを除けば、どのような食品でも摂取することができる[3]。

同様に、糖尿病患者が絶対に食べてはいけない主食はないが、血糖値への影響の違いによって摂取量をコントロールし、少食に注意することが大切である。

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書誌

[1】食品の血糖指数表[A]。四川栄養学会。四川栄養学会第五回会員大会・学術大会発表要旨集[C].四川栄養学会:,2004:4。

[2]金景洪、魯丹雲、王俊秀、白焦焦、高建。糖尿病食事教育における血糖値と血糖負荷の進歩[J].Shanghai Nursing,2008,(03):72-76.

[3] プラトー柔.食品の炭水化物から糖尿病の食事組み合わせを語る[J].中国食品栄養,2014,20(05):84-86.

著者：黄秀敏 趙力超

米を食べることは中国の伝統であり、私たちは白米を食べて育った。しかし残念なことに、私たちが幼い頃から食べ慣れている米は、アジア人の糖尿病の主な誘因の一つである可能性がある。

白米をたくさん食べると糖尿病のリスクが高まる

研究によると、週に5食以上白米を食べる人は、週に1食まで白米を食べる人に比べて2型糖尿病になる可能性が17％高く、アジア人が精製された白米を1日3テール食べるごとに糖尿病の有病率が11％増加し、米を最も多く食べる人は最も食べない人に比べて糖尿病のリスクが55％増加する。

また、毎日白米の3分の1を玄米に置き換えると、2型糖尿病の発症リスクが16％減少し、白米を大麦や全粒粉などに置き換えると、糖尿病のリスクが36％減少することもわかった。

米は精製過程で、最も重要な栄養素である胚芽と食物繊維の源である糠層を失ってしまうからだ。これに対して玄米は、ぬか層と胚芽を残すだけでなく、白米よりも多くの食物繊維、ミネラル、ビタミンを含み、グリセミック指数も低い。

白米、白麺、白パンの3つの白い食べ物は禁止されている。

白米だけでなく、白いパンや白いパスタなど精製された穀物をよく食べる中国人女性も病気になる確率が高い。加工が細かく、食品が白くなればなるほど、栄養素は失われる。精製された米や麺類には繊維質がほとんど含まれておらず、食べるとすぐに消化分解されて代謝されるため、血糖値が急激に上昇しやすくなる。

普通の人は主食も「三白食品」を食べる割合を減らすべきです。多くの場合、タイムリーな介入でない場合は、糖尿病に発展することは非常に簡単な糖尿病への移行にある人体の耐糖能障害を作るために簡単に主食のこの種を食べる "黄色の光の期間"。

玄米と全粒穀物をもっと食べる

玄米とは、米から粗い糠だけを取り除き、粒を残したもの。玄米は白米に比べ、良質なタンパク質、約2倍のカルシウム、約3倍の鉄分、10倍のビタミン、14倍の食物繊維を豊富に含む。

玄米に含まれるデンプン質は粗い繊維組織に包まれているため、人体での消化吸収速度が遅く、血糖値のコントロールがしやすいからである。同時に、玄米には亜鉛、クロム、マンガン、バナジウムなどの微量元素が含まれており、インスリン感受性の向上、耐糖能異常の改善に非常に役立つ。

玄米のおすすめの食べ方

1.玄米のヒント

1) 玄米を前もって浸しておく；

2) もち米を入れると美味しくなる；

3）雑食性の食品を少し加える方が栄養価が高い。

2.玄米茶の練習

(1) 乾いたフライパンに玄米を入れ、弱火で炒める；

2) 鍋に湯を沸かし、炒めた玄米を入れて火を止め、蓋をして5分煮る；

3) 茶こしを使い、玄米がカップに落ちないように慎重に注ぐ；

4）お茶は飲み物に、残った玄米はご飯やおかゆを炊くのに使える。

それは非常に簡単ではない、実際には、また、より簡単な、飲むために直接醸造茶良い玄米を炒めることができます。1日2杯を飲むと、血圧を下げる、脂肪を下げる、解毒の効果を再生することができます。

返信 by ヘッドラインシュガーマン・ヘルス・ネットワーク仕上げ、温度制御の砂糖のプラットフォームは、に注意を払うことを歓迎し、質問と答えを持っている！

糖尿病は、高血糖を特徴とする代謝疾患群である。診断は、空腹時血糖値7.0mmol/L以上、および/または食後2時間血糖値11.1mmol/L以上で確定される。臨床的には、1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病に分けられる。1型糖尿病では典型的な多尿、多飲、多食、やせがよくみられ、2型糖尿病では肥満や疲労が先行することが多く、適時に診断、治療しないと徐々に体重が減少していく。

糖尿病治療には、健康教育、血糖測定、食事療法、運動療法、薬物療法が含まれる。このうち、食事療法はあらゆる種類の糖尿病治療の基本であり、具体的には以下のようなものがある：

1.主食：

穀類とイモ類を指す。主成分は炭水化物で、身体にエネルギーを供給し、総エネルギーの50～65％を占める。中国の4大主食は、米、粟、麺類、とうもろこしとその製品に加え、ジャガイモ、タロイモ、サツマイモ、ヤムイモなどである。糖尿病患者が絶対に食べられない主食はなく、血糖値への影響の違いによって、摂取量を適宜コントロールし、食事の回数を減らしたり、回数を増やしたりすればよい。本日の見出し-統合内科医張先生

例えば、主食はご飯と肉まんが中心で、食事の回数を減らして回数を増やすことをお勧めします。 粗繊維質で糖質の少ない食品、例えばオーツ麦や粗目穀物を多く食べると食後の血糖コントロールに役立ちます。1日の主食量は、握りこぶし2～3個分程度でコントロールできる。

パン、ケーキ、デザートなど、糖分の多い主食は控えるようにする。

菓子パンや精製された白米、麺類、饅頭などの精製度の高い主食は、加工度が高く、消化吸収されやすく、食後の血糖値の急上昇を引き起こしやすいので、なるべく食べないようにする。

スープヌードル、薄味のご飯、揚げ物などは、吸収が早く、糖尿病患者は摂取後に急速に血糖値のピークに入るため、血糖コントロールには適さないので、厳しく制限する。

2.補助食品：主にタンパク質、脂質、野菜、果物などを含む。豆や豆製品、ゴーヤ、タマネギ、キノコ、カボチャ、ザボンなどを食べやすい。バランスの取れた食生活を実現するためには、食事の量もコントロールし、摂取カロリーのバランスを取る必要がある。

3、塩分制限：1日6g以内、高血圧患者にはより厳しく。

4、禁煙に加えて、アルコール。

主食は炭水化物を多く含み、炭水化物は消化吸収後そのまま血糖となるため、主食の種類や摂取量が血糖値に大きく影響する。

糖尿病患者が食べてはいけない主食は、ドーナツ、油菓子、クリスピー・ビスケット、揚げ菓子、ショートブレッド、ツイスト、ハンバーガー、スナック菓子、ライス・スープ、揚げ菓子、インスタント・ラーメンなどである。

主食選びの原則は、粗いものと細かいものの組み合わせ、血糖指数の低い食品の選択、油と塩分の少ないもの、軽い主食の選択である。

食物繊維の存在は消化に悪影響を与え、糖の吸収を遅らせるため、精白された丸粒の米よりも、全粒穀物や粗挽き雑穀などの方がグリセミック指数は低い。

揚げ物の主食は脂肪分が多いため血糖指数が低く、食物の消化吸収率が低下する。しかし、脂肪分が多いためカロリー過多となり、肥満の原因になりやすい。

肥満は体内の内分泌代謝障害、血清インスリン値の上昇、脂肪や筋肉中のインスリン受容体の減少、親和性の低下、インスリン抵抗性を引き起こし、糖代謝障害を引き起こす。肥満の人が体重をコントロールするために1日のエネルギー摂取量を減らせば、減量とともに耐糖能が改善し、血糖コントロールがしやすくなる。

(注：ネットワークからの写真は、任意の侵害がある場合は、削除するには、ご連絡ください、ありがとうございました！）。

精白米や麺類に比べれば血糖値は低いが、それでも血糖値は決して低くはない。まとめると、「易糖米」の摂取をお勧めします（決して商売の宣伝ではありません！！）。このご飯は、薬を使わない前提で、血糖値上昇後の1食150グラムは基本的に3モル以下である(私は半年近く摂取しているが、食後血糖値上昇のモニター結果は1～3モル、最大確率は2モル！)。もちろん、砂糖の愛好家にこの米を食べるように助言するものではありません、私の視点と世界のすべての経験は、人から人へ異なっている、食品の様々な各人が適切かつ逆転の要因を持っている。あくまでも個人的な経験である！

糖尿病は、一般に「豊かさの病」と呼ばれ、高血糖を特徴とする代謝性疾患群である。生活環境の向上に伴い、この病気にかかる人は年々増加傾向にある。

糖尿病は、高血糖に加えて、「三多くて一少」の臨床症状があります：飲むこと、食べること、排尿、体の進行性消耗。この病気は、メンテナンスに依存し、食事療法、生涯投薬に注意を払う。ドアの向こうの古い家族のDeng叔母は糖尿病患者であり、病気の前に太っている、特に食べることができる。ある日、手足が弱っていることを発見し、体が病気であることに気づいた。彼女の状態は深刻であると考えられ、西洋医学の経口薬とインスリンを注射する針の両方。彼女はあえて食べ物をあまり食べず、果物も食べなかった。それから4、5年後、彼女の精神状態はかなり良くなった。

糖尿病患者は日常生活で自分の口をコントロールし、遠慮することなく、何でも食べなければならない。具体的にはどのような注意が必要なのでしょうか？いくつか挙げてみよう。

1.もち米。米は体内で多量のブドウ糖に加水分解され、もち米は米より糖分を多く含み、糖代謝の糖尿病が正常でないため、もち米は糖尿病患者が食べてはいけない食べ物の一つです。

2.ナツメナツメには気を益し、血を補う効果があるが、ナツメには糖分が多く含まれており、栄養専門家の統計によると、生のナツメの糖度は約35、乾燥したナツメの糖度は60パーセントに達し、糖尿病は絶対に食べられない食品である。

3.サトウキビサトウキビは崇明の特産品で、その甘さは多くの人に長い記憶を持たせるが、喉の渇きの効果があるが、主にブドウ糖、果糖、ショ糖が含まれており、糖尿病患者の体には有害な物質であるため、患者は慎重に検討してください。

4、各種の唐辛子。糖尿病患者は辛い食べ物を避けるべきで、陰を傷つけやすく、火を助けるため、漢方薬は、糖尿病患者の体格のほとんどは陰虚と内熱であると述べた。

5.蜂蜜。蜂蜜は便秘、美容やその他の利点を和らげることができますが、最終的に食べることができる蜂蜜は、食品として疑問視されているが、蜂蜜の糖度は最大40％であり、砂糖の蜂蜜は直接体に吸収されやすいので、糖尿病性高血糖患者は食べるのを避けるようにしてください。

6.白酒は、マテリアメディカで、「ワイン、純粋な陰の毒物、同性の火」と述べたこの言葉だけで、ワインの悪い面を見ることができます、アルコールは血糖値を上昇させるので、糖尿病患者はアルコールを飲まない方が良いです。

糖尿病患者はドーナツを控えた方がいいし、揚げ物の食べ過ぎはガンの原因になる。最近は良い体が何よりも大切だ。