回答ありがとう。

質問者が言ったように、「サツマイモは甘く、でんぷんが多い」、でんぷんは最終的にブドウ糖に変換され、血流に直接血糖値に影響を与えるため、サツマイモを食べて血糖値を上昇させないことは不可能である。では、糖尿病患者はサツマイモを食べることができますか？実際には、あなたが食べることができる、結局のところ、サツマイモの糖が直接精製された砂糖を吸収されていない、それはグルコースに変換され、デンプンである限り、制御、適度な摂取量またはOKの量として、いくつかの時間がかかります。しかし、個人的に砂糖愛好家は、サツマイモのグリセミック指数（GI値 - 血糖値指数の上昇速度を聞かせて食品単位時間に代わって）、サツマイモのGI値から、サツマイモを食べることをお勧めしません80以上と高い、一般的に、55以上のグリセミック指数は、食品の中間および高グリセミック指数に属し、これは80にされていることは言うまでもありません。

サツマイモは、米や白いパンに比べて、実は一般的に "天使 "であるなど、いくつかの情報は、細かい主食の代用としてサツマイモの使用を提唱する。我々は通常、細かい穀物はまた、米、白パン、麺、饅頭、餃子や他の食品を指し、細かい穀物はまた、米、小麦粉などの主食の処理の程度が高いことを指しますので、雑多な食品は、一般大衆のニーズを満たすために、より多くのように削除するだけでなく、小麦グルテンなどの有益な物質の主食の多くを削除し、小麦グルテンの成分の損失は、食物繊維の損失の数が多いことを意味し、したがって、食品を消化した！ふすまの損失は、食物繊維の大幅な損失を意味し、消化速度の劇的な増加につながり、デンプンは、より迅速にブドウ糖に変換され、食後の血糖負荷の劇的な増加をもたらす。一般的にグリセミック指数は90以上と言われていますが、サツマイモのグリセミック指数は80と低く、サツマイモ自体も食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑える働きがあり、主食の代わりに非常に良い食品です。

しかし、多くの砂糖の友人は、サツマイモの食事の代替血糖値と、実際には、サツマイモのグリセミック指数は本当にまだ高く、ジャガイモの食品では、サツマイモの炭水化物の比率が相対的に最も高いですが、良好なコントロールを取得していない、と答えている。しかし、サツマイモ、ジャガイモ、山芋、またはトウモロコシのでんぷん質の野菜に相対的に、そのグリセミック指数は70〜80程度にすることができ、サツマイモよりも優れており、炭水化物の割合が低く、また、血糖値の安定化に、食物繊維が豊富で、助けるために良くなるだろう、彼らはより多くの私は主食の代わりに食べ物を食べるために砂糖をお勧めします。もちろん、あなたがサツマイモを愛している場合は、砂糖愛好家のための主食の代わりにサツマイモは不可能ではありませんが、主食の代わりにどのでんぷん質の果物や野菜に関係なく、その摂取量を制御する必要があり、そのような2つの2つの主食の食事はサツマイモの量を増やすべきではない、おそらく半分の大きなサツマイモです。

サツマイモのグリセミック指数は80～90だが、マッシュしてサツマイモピューレにすると、グリセミック指数は90以上になる。揚げ物はもちろん、バーベキューや煮込み料理もお勧めできない。 高脂肪料理はインスリン感受性に影響し、脂肪の摂りすぎでインスリン抵抗性を高め、血糖値にも影響する。

招待してくれた小さな助っ人に感謝する。

砂糖愛好家は、サツマイモを食べることができますが、それは血糖値を上げないことは不可能である食べる方法に関係なく、サツマイモは、デンプンの含有量は、最終的に生成されたグルコース、グルコースは血糖値に影響を与える主な要因であるデンプンの変換は、比較的高いジャガイモの食品を占めている、サツマイモを食べるだけでなく、血糖値を上昇させないことは不可能である、独自の糖分を持つ任意の食品は、ちょうどどのくらいの異なるの内容は、彼らは砂糖を下げることは不可能ですが、また、砂糖を上げることは不可能ですので、ために血糖値への影響が大きくない限り、どのような食品も平気で食べることができるように、砂糖愛好家ではなく、どのような食品が適度に食べられている最良の選択です。

砂糖好きな人は、「精製された砂糖」を含む食品を避けるよう心がけるべきである。精製された砂糖とは、一般的にショ糖、ブドウ糖、麦芽糖などの人工的に添加された糖を指し、吸収されやすく血糖値への影響が大きい。例えば、デザート、チョコレート、キャンディー、甘い飲み物などには精製糖が多く含まれている。精製された砂糖が豊富な食品に比べ、サツマイモははるかに優れている、砂糖のサツマイモは精製された砂糖ではなく、天然の炭水化物である、彼らはグルコースに変換され、一定のプロセスと時間を必要とし、血糖値が急上昇させる時間の短い期間ではありません、さらに、サツマイモは、食物繊維の成分が豊富であり、食品の消化速度を遅くするのに役立ちますが、また、いくつかの脂肪、コレステロール、砂糖の吸収を吸着し、滑らかな食後グルコースに役立つので、サツマイモは、実際に砂糖愛好家が食べることができます。サツマイモは砂糖愛好家にも実は大丈夫なのだ。ジャガイモ、山芋、レンコン、サトイモなど、サツマイモによく似た食品もデンプンが豊富だが、サツマイモと性質が似ており、糖質好きでも食べられる食品である。

しかし、砂糖愛好家は、これらの食品を食べることができますが、また、食品の量を制御する必要がありますが、結局のところ、彼らはまた、炭水化物が豊富であり、最終的にはより多くのブドウ糖を分解し、血糖値への影響は小さくありません。我々は通常、最も一般的な白米、白い蒸しパン、白い麺を食べるように、砂糖の友人のような "細粒 "を置き換えることができ、砂糖の愛好家の主な食品カテゴリーとしてジャガイモ食品を使用することをお勧めします最も直接細粒を食べることは避けるべきである、彼らは加工され、食物繊維の損失が多く、食べ物がすぐに消化され、食後グルコースへの影響は大きく、一般的には、砂糖の友人をお勧めします。「粗と細の組み合わせ "は、細かい穀物は、食物繊維を改善するために、血糖値を平滑化するために支援するために、混合豆を混合し、いくつかの粗い穀物を追加します。今、我々は直接細かい穀物を食べるよりも、ジャガイモ、山芋、サツマイモなどの細かい穀物を置き換えるためにジャガイモの食品を使用することができ、より良い選択であることができ、ジャガイモの食品の摂取量の食事に注意を払う必要があり、最高のまた、2つ以下である。

ジャガイモ食品の調理方法に注意を払う、好ましくは蒸し、茹で、ドライグリル、クリスプ、フライドポテト、フライドポテト、バーベキュー、鍋や他の形態のような "ジャンクな食事 "を避けなければならない、これらのメソッドは、ヘルパーのジャガイモ食品のグリセミック指数を急上昇している、それは砂糖があまり含まれていないかもしれませんが、これらの調理方法は、食品の消化を加速させる食物繊維を破壊する可能性があります。さらに、油脂の過剰摂取はインスリン抵抗性を高め、血糖値の上昇を抑制する。

寒い冬の日にサツマイモを蒸かして食べるのが一番おいしいのか、という疑問に管理栄養士のシュガーがお答えします。あのサツマイモ、甘いから糖尿病患者でも食べられる？

グリセミック指数GI値だけでなく、その食品の総カロリーも見てください。

生のサツマイモのGI値は54、加熱した紅サツマイモのGI値は77で、饅頭のGI値88、米のGI値90に比べて、糖質制限に適している。カロリーの面では、100gのサツマイモのカロリーは127キロカロリーで、100gの蒸しパンは236キロカロリーで、サツマイモは食物繊維が豊富で3.0g/100g、満腹感があり、グルコースの吸収を遅らせ、食後血糖値のピークを減らすのに役立ちます。というわけで、もちろん砂糖好きはサツマイモを食べてもいい！

サツマイモの栄養価

サツマイモのアミノ酸組成は米と似ており、必須アミノ酸の含有量が高く、特に米や小麦粉に不足しているリジンが豊富である。サツマイモはまた、ビタミンや微量元素の様々な種類が豊富で、栄養はより包括的である。サツマイモは食物繊維が豊富で、胃腸の蠕動運動を促進し、便秘を防ぐだけでなく、コレステロール値を下げることができ、動脈硬化や冠状動脈性心臓病を防ぐことができます。

砂糖好きはサツマイモをどう食べるべきか？

サツマイモは主食として雑食として食べることができ、カロリーに換算すると、サツマイモ3人前で主食1人前の代わりになる。つまり、サツマイモを3口食べるごとに、ご飯を1口減らせばよい。サツマイモは粗粒穀物、ミックス穀物、野菜などと一緒に食べると血糖値への影響を抑えることができる。ただし、胃潰瘍や胃酸過多の患者は、胸焼けの症状を避けたり悪化させたりするため、サツマイモを食べる際には注意が必要である。

注意のもう一つの言葉は、砂糖愛好家が食べることができないことは何もありませんが、どのように食べるかを見るためのキーは、どのくらい食べる、食品についての独自の不確実性が発生する明確なアイデアを持っているように、血糖値を食べる前と後の測定することができます。

糖質好きな方は、私のホームページから「血糖値」をキーワードにプライベート・メッセージを送っていただければ、100種類の食品グリセミック指数の完全リスト、糖尿病食事調整マニュアルの電子書籍、その他の学習教材を入手することができます。

シュガーの答えがシュガー・フレンドの助けになることを願っている！

理屈の上では、普通の人が食べることができる食品はすべて糖尿病患者が食べることができ、サツマイモも例外ではない。

しかし実際には、食後血糖をコントロールするために、糖尿病患者がサツマイモを食べる際には、次のような点に注意する必要がある：

1.主食の代わりにサツマイモを食べる、つまり、主食としてサツマイモを食べることで、ご飯やパスタなどの主食を減らしたり、食べなかったりする。一般に、サツマイモ150gは米100g（湿重量）に相当し、その換算比は1.5：1である。糖尿病の人の多くは、1食あたりの米（湿重量）は250g以下であるべきで、この制限に従っておおよそ換算できる。

2.サツマイモを他の主食と同じように食べるには、乳製品、卵、豆類、肉類、魚やエビなどのタンパク質食品、新鮮な野菜など、他の食品と一緒に食べなければならない。サツマイモだけを（他の食品を食べずに）食べてはいけません。新鮮な野菜やタンパク質食品は、サツマイモや他の主食と一緒に食べると食後の血糖値が低くなります。

3.サツマイモは最初に食べるのではなく、後で食べる。糖尿病の人は、野菜、乳製品、卵、肉類を先に食べてから、サツマイモなどの主食を食べる。この食べる順番は、食後の血糖値を下げるのに役立つ。

4.糖尿病患者は、食後血糖値をより早く上昇させる焼き芋よりも、茹でたり蒸したりしたサツマイモを食べた方がよい。

5.紫イモは普通のサツマイモより栄養価が高い。

サツマイモやジャガイモなどのイモ類や野菜のデンプン含有量は確かに高いが、食物繊維の含有量は低くなく、国境を越えた主食や野菜に属する。そして、サツマイモのエネルギーは低く、サツマイモのエネルギーの100グラムは、米や麺の生の重量の25グラムに相当し、糖尿病患者は食べることができます。

糖尿病患者は、サツマイモなどのイモ類を料理としてではなく、主食として食べるべきである。糖尿病患者は、蒸したサツマイモや干しイモを食べるのが望ましく、焼きイモ、サツマイモの角切りフライ、サツマイモチップス、サツマイモ粥など、加熱しすぎたサツマイモ加工食品は食べないこと。

糖尿病患者は、主食と同じように、栄養士が勧める量のサツマイモを食べるべきである。サツマイモは生の重さと加熱した重さの差はほとんどなく、主食の代わりに蒸したサツマイモを1食あたり200g以下食べるのが一般的です。糖尿病患者は、サツマイモや他のイモ類で作ったパスタも食べることができる。例えば、サツマイモやムラサキイモを蒸して砕き、全粒粉に加えて黄色や紫色のミックスグレインパスタを作ると、見た目がよく栄養価が高いだけでなく、糖尿病患者にも適している。

サツマイモを常食している糖尿病患者は、食後血糖のモニタリングにも注意を払う必要がある。糖尿病の人は、サツマイモを食べた後に血糖値が上昇するので、その場合はサツマイモを食べないようにするか、食べる量を減らすようにする。

著者プロフィール：管理栄養士 孫玉宏

サツマイモの糖分は高すぎるし、でんぷんの含有量も高くて、血糖値を上げやすいので、糖尿病患者はサツマイモを食べないほうがいい。もし本当にサツマイモを食べたいなら、経口血糖降下剤と同時にサツマイモを食べなければならない。

最近、ある研究によると、サツマイモから甘味料を抽出し、キシリトールを加えることで、サツマイモの味が変化せず、血糖値の上昇を引き起こさないことがわかった。しかし、このサツマイモの食べ方はコストが高すぎる、加工サツマイモの価格は少なくとも100元で、サツマイモ自体の価格よりはるかに高い、一般の糖尿病患者の経済状況は確かにそのような価格を買う余裕がない。そのため、この糖尿病患者向けのサツマイモの食べ方は普及していない。サツマイモを食べるもう一つの方法は、サツマイモを沸騰した水の中に入れて、サツマイモの味が甘くなくなるまで、食べて、血糖値の上昇を引き起こさないが、サツマイモを食べるこの方法は、サツマイモがおいしいので、非常に少数の糖尿病患者を失うので、この方法を試してみてください。

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糖尿病患者は、適度にいくつかのサツマイモを食べることができますが、少なく食べるために、サツマイモやジャガイモのサトイモだけでなく、デンプン含有量が比較的高いので、血糖値も比較的速いので、糖尿病患者は、同様に少なく食べることをお勧めします。

私の祖母は2型糖尿病で、彼女は30年以上、今年87歳のためにこの病気を持っていた、そして今合併症は、通常、彼女の食事の厳格なコントロールは、サツマイモと多くの関係がある深刻ではありません、彼女は時折一度食べて、彼女は朝はカボチャ粥を沸騰させ、いくつかのサツマイモ、カボチャを一緒に入れて、食べる量が多すぎないように、また、欲求の問題を解決し、そのような焼き芋、茹でたサツマイモは、彼女は決して食べない。彼女は決して食べる勇気がなかった。

現代の医学研究は、サツマイモは、人々のために有益な成分がたくさんあると言ったが、糖尿病患者は、より良い以下を食べなければならなかった、我々はすべて知っている、糖尿病のコントロール血糖値が鍵であり、いくつかのデンプン含有量が高く、食べないようにしてください、健康が最も重要である。糖尿病はひどくない、合理的な治療、食事のコントロールが最も重要である。

下手な回答で申し訳ないのですが、何かアドバイスがあればお願いします！

サツマイモは柔らかくて甘く、多くの人々の好物である。それは甘いので、サツマイモは、糖尿病患者の多くは "避ける "食品となっている、甘い食べ物が血糖値を上げると思い、その後、糖尿病患者はサツマイモを食べることができますか？

サツマイモはジャガイモ科に属し、野菜としても主食としても利用できる。でんぷん含量は一般的な野菜に比べれば高いが、白玉粉や米に比べればまだまだである。サツマイモのデンプン含量は25％、一方米のデンプン含量は75％以上、米から作られるデンプンもほぼ30％、小麦粉のデンプン含量は73％、蒸しパンのデンプン含量も約50％であるため、サツマイモとこれらの精製された主食のデンプン含量を比べるとまだ低い。糖尿病患者は米饅頭を食べることができるので、サツマイモも食べることができる。

でんぷんの含有量を比較した後は、グリセミック指数を見てみよう。グリセミック指数は、多くの糖質好きが食品を選ぶ際に注目する指標でもある。グリセミック指数が高ければ高いほど、糖質の増加速度が速くなる。私たちが普段食べている白米はグリセミック指数83、白パンは88と、グリセミック指数の高い食品である。サツマイモは甘いですが、グリセミック指数は精製米や白い小麦粉ほど高くなく、普通の茹でたサツマイモは54、レッドハートの柔らかい茹でたサツマイモは77なので、糖尿病患者がサツマイモを選ぶときは、甘すぎず、柔らかすぎるサツマイモを選ばないようにしてください。

サツマイモは米饅頭より甘いのに、なぜグリセミック指数が高くないのか？サツマイモは食物繊維が豊富で、食べ物の消化を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑え、精製された米粉や白玉粉は精製後、食物繊維が大量に失われ、グリセミック指数はサツマイモよりはるかに高くなる。

要するに、糖尿病患者は、サツマイモを食べることができ、どのように食べても確かに血糖値を上げるが、血糖値の影響に食べるの異なる方法が異なることになり、次の点に注意を払うと同時に、サツマイモの楽しみのおいしいだけでなく、より良い血糖値への影響を減らすために：

1、量をコントロールし、1回あたり100グラムを超えないように、主食の量を減らすためにサツマイモを食べる。

2、サツマイモの原型を選ぶようにし、サツマイモを引っ張ったり、サツマイモのピューレをチーズで焼いたものなど、高糖質・高カロリーのサツマイモは食べないこと。

3、サツマイモを同時に食べると、野菜、良質のタンパク質食品と一緒に食べるのがベストで、野菜、赤身の肉、大豆製品などを食べてからサツマイモを食べると、食べ物の消化が遅くなり、食後グルコース反応を抑えることができる。

私の両親は二人とも糖尿病患者だが、サツマイモは朝食の常食だ。すべての食べ物は食べると血糖値を上げますが、ポイントはいかに血糖値を上げないかです。サツマイモも例外ではなく、重要なのは食べ方である。ポイントは、1.サツマイモはおやつではなく、主食として食べる 2.低血糖のサツマイモの種類を選ぶ 3.低血糖の調理法を選ぶ。

サツマイモには多くの種類があり、ブドウ糖とでんぷんが豊富で、でんぷんは体内で吸収され、最終的にブドウ糖に代謝される。最も一般的なサツマイモ、紫イモ、白イモと米を比較分析するために、我々はすべての例として100グラムを取る。

サツマイモ。

カロリー102kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物15.3g、血糖値Gi値77％。

紫のジャガイモ。

カロリー106kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.2g、炭水化物25.1g、血糖値Gi値77％。

白いジャガイモ。

カロリー106kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物25.2g、血糖値Gi値＝54％。

米だ。

カロリー116kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.3g、炭水化物25.9、血糖値Gi=90％。

1.サツマイモは、主食である米や他の穀物と同量を置き換えることで、血糖値の上昇率を抑えることができる。

以上の比較から、同じ体重であれば、どの種類のサツマイモもカロリーは米と大差なく、重要な違いは血糖値にあることがわかる。血糖指数が高いほど、摂取後の血糖値の上昇が速い。各種サツマイモは食物繊維が豊富で、食物の消化吸収を緩やかにするため、血糖値の上昇は緩やかで、血糖値への影響は米に比べて比較的小さい。腹いっぱい食べてからおやつにサツマイモを食べると、主食の糖分とサツマイモのでんぷん質が重なり、血糖値は確実に上がる。私の実家ではサツマイモを主食にして卵や牛乳と一緒に食べていたが、低血糖の朝食の組み合わせになった。

サツマイモと米の等しい交換、毎食2つのサツマイモ2つの米2つのために、そうでなければ、サツマイモを食べ過ぎ、同じ高糖議論しないことに注意してください。

2.グリセミックの低いサツマイモを選ぶ。

白イモ、サツマイモ、紫イモ この3種に比べ、白イモはデンプンが多いため食感がドライで、血糖値への影響が最も少ないグリセミック・インデックスは54％である。サツマイモと紫イモは同程度で、血糖指数は77％である。これら3つの代表的なサツマイモのほか、さまざまな種類のサツマイモが市場に出回っているが、糖尿病患者はブドウ糖の含有量が少なく、血糖値への影響が比較的小さい、甘みの少ないものを選ぼうとする。

3.蒸す、茹でる、乾煎りするのが一番美味しく食べられる方法で、砂糖やクリームを加えたり、揚げたりするのは好ましくない。

蒸したサツマイモはサツマイモ本来の風味があり、栄養素の損失も少ない。

風味と香りをよくするために乾煎りし、食べることもできる。

東北の定番料理、サツマイモの甘露煮。サツマイモ自身の糖分に砂糖が加わり、糖度が勢いよく上がる。

サツマイモの砂糖水。私たち広東人の大好物で、サツマイモと同じように糖度を上げることができる。

サツマイモのチップスやボールを揚げたもの。伝統的な農家のスナック。揚げ物は脂肪分が多く、インスリン抵抗性を高めるので、糖尿病患者には好ましくない。

サツマイモのクリーム焼き。輸入された洋食は脂肪分が多く、揚げたサツマイモと同じでお勧めできない。

招待してくれてありがとう！

じゃがいもは糖尿病患者の間で常に議論の的であり、多くの糖質愛好家も食べられるかどうか心配している。グルQ&Aでも、そうした質問に答える形で多くの質問が寄せられている。

サツマイモはでんぷん質が多いと思われている。しかし、中国栄養学会は現在、サツマイモやジャガイモを含むイモ類は主食グループの穀類とイモ類に含まれると定義している。このことは、例えば、結果に非常に大きな違いをもたらす。

サツマイモの糖度：24.3は、他の穀類、ソルガムきび米74.7、小麦75.1、大麦粉74.3、米77.9と比べてもそれほど低くない。

糖尿病患者にとって、血糖値上昇に影響する主な要因は、GI指数、GL糖負荷、糖質量などである。見てみよう。

サツマイモ（調理済み）のGI指数は76.7、血糖負荷量は18（10～18は血糖値に平均的な影響を与える）。蒸しパン88.1、麺類81.6、米飯83.2より低い。そして、これは100グラムあたりの血糖負荷量であり、中国住民の食事ガイドラインでは、ジャガイモの1日の摂取量は50～100グラム、つまり100グラム以内を推奨している。糖尿病患者が摂取量を少なくすれば、血糖値への影響はさらに低くなる。

繰り返しになるが、サツマイモの胃レジスタントスターチに含まれるデンプンは、食物繊維と同様、体内で消化吸収されにくい。このため、食後の血糖値の上昇を緩やかにすることができる。

だから、糖尿病患者がサツマイモを食べることは可能だが、いくつか注意しなければならないことがある。

1.サツマイモは主食として、主食からエネルギーを差し引いて食べなければならない。サツマイモを食べるときは、他の穀類の消費を減らす必要がある。

2、サツマイモを食べる、摂取量に注意を払う必要があり、50〜75グラムに保つために、毎回、あまりにも多くの摂取量は、同じが血糖値に影響を与える場合、過剰の摂取はありません。

3、サツマイモの調理方法は、最高の茹で、蒸し、焼き揚げないです。