血糖値をコントロールするために最も重要なことは体重をコントロールすることである。そのため、糖質制限愛好家の多くは動物性脂肪を鼻にかけ、ベジタリアンになる人さえ多い。実際、肉は、正しい選択さえすれば、体に必要な栄養素を供給できるだけでなく、血糖値を上げないだけでなく、大した罪ではない。

一人だ、鸭肉

カロリー：240kcal、1日60gまで

主な効果：鴨肉も動物性脂肪に属するが、その脂肪は主に不飽和脂肪酸であり、適切に摂取すればコレステロールを低下させ、糖尿病とその合併症を予防する。一方、アヒル肉にはビタミンB群とナイアシンが豊富に含まれており、ビタミンB群は抗脊髄炎、神経炎、糖尿病性足の予防に、ナイアシンは心臓病の治療に効果がある。

食べ方は？鴨の脂肪は主に皮下に集中している。鴨胸肉鴨肉は脂肪が最も少ないので、皮を剥いて食べる。ただし。鸭肝コレステロールが高く、砂糖好きは食べないようにしよう。

二、鸽肉

カロリー：201kcal、1日60グラムまで。

主な効果：ハト肉は良質の蛋白質が豊富で、生命エネルギーと血液に効果があり、摂取後、糖質愛好者の抵抗力を高める。そのほか、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB群などの各種ビタミンが含まれており、末梢神経、目、心臓血管の保護作用があり、合併症を予防する効果がある。

食べ方は？ハト麦とクコの実を加えた煮込みスープは、衰弱した糖尿病患者に非常に効果的である。

三、驴肉

カロリー：116kcal、1日80gまで

主な効果：ロバ肉はアミノ酸が豊富で、膵臓細胞に栄養を与え、膵臓の機能を向上させ、インスリンの分泌を増加させ、血糖値を調整することができる。また、ロバ肉は不飽和脂肪酸が多く、コレステロールが低いため、心血管疾患を伴う糖尿病患者に有益である。

食べ方は？ロバの肉を調理する際に適量のツルムラサキを加えると、糖尿病の治療に役立つ。

4人だ、兎肉

カロリー：102kcal、1日80gまで

主な効果：ウサギ肉は低脂肪・低コレステロールが特徴で、コレステロールが高めの糖質制限食愛好家には最適である。また、血管を保護し、血栓を防ぎ、動脈硬化を予防するレシチンも豊富に含まれている。 糖質制限の愛好家は、摂取後の心血管合併症を予防することができる。

食べ方は？ウサギは以下の料理と一緒に食べるのが一番おいしい。莴笋低脂肪、低コレステロール、低糖質で、気血を補い、熱を取り除き、火を消す効果もある。

5人だ、牛肉

カロリー：125kcal、1日80gまで

主な効果：牛肉には亜鉛、セレン、タンパク質、マグネシウムが豊富に含まれている。 亜鉛とセレンはインスリンの合成を促進し、マグネシウムは心血管系の合併症の発生を抑制する。

どうやって食べればいいの？セロリ食物繊維が豊富で、降圧作用もある牛肉とセロリは、糖尿病患者に非常に適している。

6人だ、鶏肉

カロリー：167kcal、1日100gまで

主な効果：鶏肉はタンパク質が豊富で消化がよく、体内で十分に利用される。また、鶏肉は部位によって栄養価が異なる。例えば、胸肉にはビタミンB群が含まれ、疲労回復や皮膚の保護に効果がある。手羽先にはコラーゲンが豊富で、血管を丈夫にする効果がある。脚肉には鉄分が豊富で、貧血を改善する効果がある。

食べ方は？鶏肉は脂肪分が多いので、糖質制限の方は皮を剥いて食べましょう。

お招きありがとうございます、管理栄養士のシュガーです。糖尿病患者さんの最も典型的な症状は、三多くて一少（＝食べる量が増える、排尿量が増える、飲む量が増える、体重が減る）です。この空腹感はそれ自体が糖尿病の症状であり、状態が改善するにつれて軽減していきます。糖尿病患者は血糖値をコントロールするために食事の量をコントロールすることが多いのですが、糖尿病患者の初期は空腹になることが多いので、この空腹感にどう対処すればいいのでしょうか？専門家からの提案をいくつか紹介しよう。

1.主食の量を徐々に減らし、一度に減らしすぎない。

2.食事の構成を調整する。1：冬瓜、南瓜、ネギ、豆腐などの低カロリー食品を多く摂る。二：粗食にする。三：小麦ふすま、とうもろこしの皮、ビーツ、海草などの繊維質の多い食品を選ぶ。

3.毎食前に、ボウル一杯の野菜（炭水化物が4％以下で、油の少ない野菜）を食べてから、主食を摂る。これで満腹感が増す。

4、少食の原則に従い、食間にお腹が空いたら、キュウリやトマトなどを追加してもいいが、追加分は主食から差し引くこと。

多くの糖尿病患者が直面する共通の問題である空腹感は、患者が専門家のアドバイスに従い、より緩やかで段階的な減量をマスターし、一定期間それを継続する限り、間違いなく改善することができる。肉類は人体の主な蛋白源として、カロリーが高く、糖質愛好家が主食の摂取をコントロールするのに適している。したがって、肉を適切に食べることは糖尿病患者の血糖コントロールに役立つ。ただし、糖尿病患者は適度に肉を食べるべきで、1日100～150グラムが適当で、肉は野菜炒めにし、煮込み肉、蒸し肉、しゃぶしゃぶ肉は控えめにする。また、タンパク質の構造が不飽和脂肪酸に富んでいるかどうかという観点から、鶏肉や鴨肉だけでなく、魚を多く食べることをお勧めします。

以上、「糖尿病患者はいつもお腹が空いていて、肉を食べたくなる」という質問に対するシュガーの回答でした。参考になれば幸いである。

砂糖男の健康ネットワーク、砂糖のプラットフォームの温度制御、に注意を払うために歓迎し、質問と答えを持っている！

糖尿病患者は、適切な種類を選び、量をコントロールする限り、肉を食べることができる。

例えば、家禽や家畜の場合、豚のテンダーロイン、牛のテンダーロイン、羊のテンダーロイン、ウサギ、鶏の胸肉、七面鳥の脚、ハト、ウズラ、カラスの巣、アヒル、豚の血、豚の耳、牛の舌、羊肉（脂肪と赤身）、鶏の脚、鶏の手羽先、鶏の爪、アヒルの前足、少量のアヒルの血を選び、豚のトロッター、豚のレバー、豚のバーベキュー、豚のフロス、ソーセージ、小型の泥付きソーセージ、ハム、フライドチキン、鶏のレバー、ローストダック、フォアグラは選ばない。

水産物では、ナマコ、コイ、サバ、コイ、ホタテ、ウナギ、サケ、タラ、イカ、ホタテ、マグロ、アサリ、ヒラメなどを優先的に選び、フナ、カキ、エビ、カメ、カニ、かまぼこはあまり選ばず、魚の缶詰、魚卵、カニ卵は選ばない。

血糖値をコントロールしながらおいしい食事ができるかどうかは、あなた次第だ！

これについては、食事と血糖値の両方の観点から話をしよう：

ケータリング

(1) 十分に食べてもまだ空腹を感じる場合：これは、過去にたくさん食べたために胃が大きくなっているためです。胃が満たされないと空腹を感じる。

治療だ：

* 食事の30分前に、流動食を飲む：水、牛乳、豆乳、油の入っていないスープなどの流動食をこのタイミングで飲むと、食前の空腹感が軽減され、自由摂食で摂取するエネルギー量が少なくなるという研究結果がある。

食後数時間満腹感を維持しやすく、空腹を早く感じにくい。

* 満腹感を高めるために、食物繊維とタンパク質が豊富な食品を多く摂る。

*まだお腹が空いているようなら、キュウリやトマトのような糖質の少ない食材を加えてもいい。

(2) 不適切な食事療法と飢餓療法：これは非常に間違っている。エネルギー摂取が不十分なため、総カロリーが体の代謝の必要量を満たすことができず、体脂肪やタンパク質の過剰な分解、体の衰弱、栄養失調（抵抗力の低下、エネルギー不足、髪が黄色くなるなど）、さらには飢餓ケトーシスを引き起こす。低血糖や便秘にもなりやすい。

治療法：1日に食べてもよい量や、食後の血糖値の変動を緩やかにする食べ方について、通常の栄養士に相談することをお勧めする。

血糖プロファイル

(1)低血糖による空腹：角砂糖、フルーツジュースなど、糖分を急激に増加させる食品を素早く食べて低血糖を改善することが推奨される。

(2)高血糖にもかかわらず空腹：その理由は、患者が相対的または絶対的なインスリン欠乏症であるため、グルコースを十分に利用できず、その結果、グルコースの細胞内への侵入が減少し、酸化的リン酸化が弱まるからである。肝臓や脳の赤血球に加え、グルコースが脂肪細胞や筋肉細胞の膜に入る際、担体輸送を促進するためにインスリンを必要とするが、インスリン受容体の感受性が低いか、分泌が十分でない場合、細胞内へのグルコースの侵入が減少する。体内の細胞のエネルギーが不足すると、細胞の糖不足の刺激が常に脳に伝わるため、脳は時折、糖の要求指示を送るようになり、その結果「空腹」信号が出る。

治療：高血糖を是正することが勧められるが、血糖が安定すればもっとよくなる。

何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。