社会の発展とともに、人々は体の健康にますます注意を払うようになった。近年、酢を飲むことが健康を維持する方法となり始めているが、糖尿病患者にとって、酢を飲むことのメリットは何だろうか？

研究によると、酢を長期間飲み続けると、血圧、血中脂質、血糖値が低下することがわかっている。疫学調査によると、1日20mlの酢を飲む人は、飲まない人に比べて心血管疾患のリスク指数が42％低い。

なぜ酢を飲むとこれほど驚くべき治癒効果があるのだろうか？酢には生体の血管を拡張し、消化吸収を助ける働きがあるため、生体の血中脂質濃度を下げることができるからだ。近年の研究では、酢を飲むと糖尿病患者の血糖値と体重をコントロールし、インスリン感受性を高める一定の効果があることも明らかになっている。

さらに、酢は体内の酸塩基バランスを調整する働きもある。多くの人は知らないかもしれないが、酢は口に入る前は酸性食品であるが、口に入った後、体内の胃酸と反応し、最終的にアルカリ性物質を生成し、肉類は酸とアルカリを中和し、最終的に血圧を下げる効果を達成することができる。酢酸はまた、このように食品の血糖指数を減少させる、体腸グルコース吸収の低下を遅くすることができ、同時に骨格筋中のグルコース-6-リン酸の含有量を増加させることができます含まれているので、糖尿病患者のための一定の利益である。

もちろん、酢を食べることも一定の禁忌が存在し、消化性潰瘍や低血圧の患者が存在するため、しばしば酢を食べるのに適していませんが、また、糖尿病患者のための酢は、実際には、健康食品の治療の補助的なものであり、完全に薬を置き換えることはできませんので、患者が消費するだけでなく、投与量を把握することに注意してください。

講師：任正信、河西大学附属張掖人民病院総合診療科主治医。

糖尿病、冠状動脈性心臓病、一般的な婦人科疾患、小児科疾患、また日常的な健康診断の総合的な分析と管理などである。

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アメリカの科学者が最近行った研究では、8人の対照者、11人のインスリン抵抗性糖尿病予備軍、10人の2型糖尿病患者（いずれも血糖降下剤を使用していない）が観察された。被験者は空腹時に軽い酢（リンゴ酢20グラム、水40グラム、好みでサッカリン小さじ1杯）を飲み、その2分後に朝食（ベーグル、クリーム、オレンジジュース、合計87グラムの炭水化物）をとった。空腹時血糖と食後血糖、血中インスリンを定期的に測定した。各人をテストとコントロールとして、クロスオーバーの1週間後に行った。その結果、酢を飲むと食後血糖が低下し、糖尿病予備軍の人は最も低下することがわかった。

　　スウェーデンの研究者たちによる別の研究では、12人の健康な人々に、水、紅茶、コーヒーを飲みながら、18グラム、23グラム、28グラムの酢に浸した白パンを食べてもらい、12分から14分以内に食べ終えてもらった。対照者は酢なしの白パンを食べた。週間後、試験群と対照群を交差させ、食後血糖とインスリンを測定した。その結果、酢漬けパンを食べた30分後の血糖値と血中インスリンは対照群より低く、酢漬けパンを食べた人は空腹に強く、お腹が空きにくいと感じた。

　　また、アメリカの研究では、偶然にも、4週間後に軽い酢を飲む前に2回の食事で、平均2ポンドの体重の連続的な朝を発見したが、酢の重量は変化しなかったが、脂質異常には何の影響もない。また、いくつかの類似した研究があり、血糖値にいくつかの酢を飲むことが糖尿病に発展する可能性を減らすことができる糖尿病予備軍の利点を持っている、糖尿病患者をされている条件を減らすことができる図解されている。

　　しかし、飲む酢は少なくとも5％の酢酸でなければ効果がない。なぜ酢にそのような効果があるのか？試験管内および動物実験では、酢酸がジサッカリダーゼという酵素を阻害し、食物のグリセミック・インデックス（血糖値の相対的上昇度合い）を低下させ、また骨格筋中のグルコース-6-リン酸を増加させると考えられており、これはグリコシダーゼ阻害剤であるメトホルミンと同様である。

　　糖尿病患者が酢を多く食べることは有益である。しかし、それは薬ではないことに留意してください、通常の血糖降下薬を置き換えることはできません、唯一の健康食品の治療を支援するために言うことができる。

TIPS：天然のセレン野生蘭そば茶を毎日飲むことは、血糖値の安定を助ける。

天然セレン野生の蘭のそば茶は、微量元素セレンを豊富に含み、長期的な摂取は、体の抵抗力を向上させるのに役立ちます。同時に、その抗酸化力は血管の老化を防ぎ、血管の健康な状態を維持することができます。さらに、天然セレン野生蘭そば茶にはD-キラルイノシトールという物質が含まれており、インスリンに対する膵島細胞の感受性を向上させ、血糖値の効果的な調節を促進することができる。そのため、このお茶は糖尿病患者が血糖値の調整と安定を補助するために飲むのに非常に適している。

私はスモール・アイズ博士だ。

循環器疾患専門

公衆衛生へのコミットメント

フィットネスに情熱を注ぐ心臓専門医。私の答えが気に入ったなら、左上をクリックして心臓血管病についてもっと見ることができる。

スモール・アイズ博士は、酢を飲むことで糖尿病患者の血糖値をある程度下げることができると明言している。

酢は血糖値を下げるか否か

血糖が体内に存在することは、身体の機能を助け、生体の日常的な必要を維持するのに役立つため、ごく一般的なことである。

まだ過剰な血糖は体に何らかのダメージを与えるが、こうした血糖値上昇の主な原因には、インスリンの分泌不足やインスリン抵抗性などがあり、発見が間に合わず糖尿病を発症することがある。

酢は、食卓に欠かせない調味料とも言えるが、実は糖尿病患者にとって有益であることを小さな目が教えてくれる。

酢は二糖分解酵素を阻害することができるので、食品のグリセミック指数を低くすることができ、このような作用の形はグリコシダーゼ阻害剤とメトホルミン薬はまだある程度似ている。

スモール・アイズ博士が過去に見た研究の箱に基づいている。

この研究は糖尿病患者と非糖尿病患者それぞれを対象に行われ、このうち一部の患者には、主食を食べる2分前に熟成酢、米酢、リンゴ酢など少量の酢を飲むよう勧めた。もう一方の患者には酢を飲ませず、そのまま食事療法を行う。週間後、フォークを比較する。

とは非常に対照的だ。酢を飲んでダイエットをすれば、食後血糖値も食後2時間血糖値もある程度下がる。

酢の選び方については、実は学ぶべきことがたくさんある。

ドクター・スモールアイズは、酢を選ぶ際に、次のことを勧めている。常に酢の色と濃淡を見てください。

琥珀色や赤褐色の醸造酢が最適である。良いとも言える光沢がある。

酢は血糖値を下げるだけでなく、過去にラインの小さな目が言ったように、実際にコレステロールを下げ、高脂血症の人々の健康に貢献することができる。

だから、酢はより有益であると言うことができる、通常のダイエットでは、適度に酢の使用を増やすことをお勧めすることができます。

私はスモール・アイズ博士だ。

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糖尿病は、病気の根源が腎臓にある。

私の夫は、毎食の酢の物、例えば餃子を食べたり、饅頭を酢につけて食べたり、麺類を酢につけて食べたりする場合、器に酢がたくさん残っていれば、それを飲むのだが、この酢を飲むということが、多くの人にとって適応できない、あるいは単に飲めないことであり、私もそのような人間で、私のところで酢を飲むことは実現不可能であり、いくら酢を飲むことの利点がたくさんあっても、それを選びに行かせてはくれない。なぜなら、私の胃腸自体が良くないからだ。さらに、このように食べる習慣がそれ自体を持っていて、利点があるならば、それは大丈夫だと思うが、もし彼らがこの習慣を持っていないならば、そして実践しようとするならば、この習慣は私たちが固執しなければならないものではないので、それは必要ないと思う。

まず、酢を飲むことの健康効果を見てみよう：

人々は健康に焦点を当て、また、酢を飲むなどの様々な健康のヒントを持って始めたように、我々は酢の主な成分は酢酸であることを知っている、酢酸は殺菌、抗疲労効果を再生することができ、酢はまた、食欲を高め、食べ物を排除するために唾液の分泌を促進することができます。そして、血管を拡張する役割を果たすことができ、人間の健康に毎日の食事のスパイスとして酢は本当に多くの利点を持っています。そして、料理の酢は、次のような多くの素晴らしいものがあります：生臭い、消臭剤、熟成、防腐剤などのソリューション。

酢は食べるだけの調味料なので、消費量が多すぎると食道や胃を傷つけてしまうため、一般的な酢は、酢を飲む。あなたが飲み物としてそれを飲む場合は、果実酢がより適しており、果実酢の酢酸含有量は比較的低く、刺激も比較的低減され、食欲をそそる疲労の役割を果たすことができる。

酢を飲むと、血中脂質を下げ、体重を減らし、血管を柔らかくすることができるのだろうか？

酢酸が豊富な酢は、小腸で人体に酢酸を摂取すると、アルカリ性の消化液と中和され、血液中の脂肪に溶解することはできませんが、酢を飲むと、血液中の脂質を低下させ、血管を柔らかくする役割を果たすことができるという実験的証拠はありません。また、酢を飲むと体重を減らすことができるということも立証されていない。

糖尿病に酢を飲むとどのような効果がありますか？

糖尿病患者にとっても同様で、酢を飲むことに実質的なメリットはない。たとえ酢を飲むと血糖値が下がるという研究結果があったとしても、その主張が正当であるとして、糖尿病患者にとっては、薬物治療に加えて低血糖を引き起こす可能性がある。

その上、糖尿病患者であろうと一般人であろうと、直接酢を飲むのは良くないだけでなく、ある種の腐食性があり、口、食道、腸への刺激に害を及ぼし、胃潰瘍の患者が空腹時に飲むと痛みを悪化させる可能性が高い。

結論

血糖値を下げるために酢を飲むことは、糖尿病患者には勧められない。血糖値を下げるには、やはり科学的で合理的な方法が必要である。例えば、薬をきちんと飲む、食事をコントロールする、適度な運動をする、十分な睡眠をとる、穏やかな心を持つなどの生活習慣や、定期的な血糖値の測定が必要である。

酢を飲むことに関しては、それをやめて普通に食べればいい！

糖尿病患者が酢を飲んで糖分を下げようとすることは不可能だが、補助的な役割を果たすことはできる。

また、血糖値が基準値を超えると、薬を飲んででも基準値に到達させたいというのは、間違った考え方です（降圧剤や血糖降下剤を長期間服用すると腎臓を痛めます）。血糖値を一定のレベルにコントロールするためには、食事の調整によって行うべきであり、そのためには自分の血糖値を測定することを学ぶ必要がある。

血糖値検査の目的は、食生活を改めるよう毎日自分に言い聞かせることである。

糖尿病は一般的な生活習慣病ですが、糖尿病患者には酢を飲むと良いという言い伝えがあります。もしそうなら、糖尿病患者にとって酢を飲むとどのような利点があるのでしょうか？糖尿病とは何ですか？

糖尿病は高血糖を特徴とする代謝性疾患である。インスリンの分泌不全や生物学的作用の障害が高血糖の引き金となり、血糖値が常に高くなることで、体の様々な組織や臓器、特に目、腎臓、心臓、血管、神経に機能障害や慢性的な障害を引き起こす。

酢は人々の日常生活に欠かせない調味料であるが、近年、糖尿病患者に対する酢の効果が研究され、酢を多く飲むことは糖尿病患者の健康に良いという結論が出ている。

酢は人体にとって多くの利点がある。

　1.アンチエイジング：酢は体の老化プロセスにおける酸化物の形成を抑制し、減少させることができ、一定のアンチエイジング効果がある。

　2.血管を柔らかくする：酢は血管を柔らかくする効果があり、血中脂質を減らし、コレステロールを下げることができる。また、心血管疾患を避けるために、血圧を下げるために有益な血管を拡張することができる。

3.肥満の予防：酢はまた、体内の余分な脂肪を運動量に変換して肥満を防ぐ効果もある。

　4.血糖値を下げる：また、酢を食べると血糖値が下がり、肝臓が強化され、代謝が促進され、尿糖が減少する。

食事と一緒に酢を飲むと血糖値が下がることを証明する実験があり、特に糖尿病予備軍の患者では、その低下はより明らかである。血糖値とインスリンの食後30分に酢に浸したパンの消費量は低下し、酢パンを食べる人々は空腹に抵抗力を感じ、空腹に簡単ではありません。

また、4週間後に朝と昼の食前に薄めの酢を飲み続けた人の平均体重が2キロ減少し、酢を飲まなかった人は体重に変化はなかったが、脂質の異常には関与しなかったという研究結果も偶然に発表されている。また、酢を飲むと血糖値に良いという同様の研究もあり、糖尿病予備軍の段階で糖尿病を発症する可能性を減らし、すでに糖尿病になっている人の糖尿病発症リスクを下げるという。ただし、専門家によれば、効果を得るには少なくとも5パーセントの酢酸を飲む必要があるという。

なぜ酢はこうなるのか？

酢酸は二糖分解酵素の産生を阻害することができ、その結果、食品の血糖指数を低下させるだけでなく、骨格筋のグルコース-6-リン酸を増加させるために、その役割はグリコシダーゼ阻害剤メトホルミンに似ているin vitroおよび動物実験的研究。糖尿病患者はより多くの酢を飲むことは体に良いですが、それは酢が薬ではないことを覚えておく必要があり、通常の血糖降下薬の代わりに行くことはできませんが、唯一の健康食品の補助療法の一種であると言うことができる。

健康な人が酢を適量に食べると、食欲を増進させたり、食べ物を排出させたり、血管を柔らかくしたりと、体にとても良いのだが、詳しい説明は省く。糖質制限の愛好家は、酢が糖尿病患者にどのような効能があるのか心配している。この問題は、私は具体的に相談し、県の医師は、今日照合し、砂糖の友人に共有しています。

専門家は確信を持って私に言った：酢は血糖値の上昇を抑制する。

1、糖尿病に対する酢の効果

食酢に含まれる有機酸は、スクラーゼ、マルターゼ、その他の二糖分解酵素の活性を著しく低下させることができるため、食品の血糖指数を低下させ、血糖値の上昇を抑制する役割を果たし、糖尿病患者の改善に寄与する。

2、合併症の利点 酢の酢酸は血管を柔らかくし、糖尿病患者の動脈硬化の予防と制御に役立つ。また、酢にはカリウムというミネラルが含まれており、体内の余分なナトリウムを排出し、血圧を下げる効果がある。

最高の酢の食べ方：酢はコールスローに適しているだけでなく、熱い料理を調理する際に酢を少し加えると、塩の使用を減らすことができるだけでなく、料理が脂っこくなくなり、香りを高めることができます。酢は有機酸が豊富で、胃酸の分泌を促進することができるので、胃潰瘍や胃酸過多の症状を悪化させないように、酢を多くすべきではない。

酢には食後血糖値を下げる作用があり、糖尿病患者にとって有益である。また、酢は血管を柔らかくし、消化を助ける作用もあるので、糖尿病患者は適度に食べてもよい。

酢を飲むことは糖尿病患者にとって良いことではなく、糖尿病患者の食事で最も重要な原則は、合理的に総カロリーを制御することである。血糖値を下げる、血糖値をコントロールする、または食事の合理的な配置に頼ることができる明確な食材はありません。