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ミントは私たちのすべてに精通している、非常に多くの料理の装飾のため、特に西洋料理でミントは非常に高い出現である。そして今、ミントは緑色の健康食品として有名になりました。だから、田舎では庭の隅にミントを植え、いつでも摘んで食べる必要があります。都会のオフィスでもミントの鉢を2つ置くことができ、夏場は数枚の葉を摘んでミントティーを作ったり、ペパーミントレモンティーを淹れて飲むとリフレッシュでき、仕事の効率も上がる。

ミントは、私たちの日常生活のあらゆる場面で、実に多くの恩恵と利便性を与えてくれる。

ミントは薬用野菜で、辛味、清涼感があり、肺経、肝経に属する。風熱を発散し、頭や目をすっきりさせ、のどを潤し、発疹を治し、憂鬱を解消する効能がある；

効能：風熱症状、頭痛・めまい、目の充血・腫れ、咽頭痛・嗄声、鼻淵、歯痛、麻疹不透、陰睾丸発疹・かゆみ、肝鬱、難産・心窩部膨満、瘰癧、結核。

薬用としての用途は別として、私たちは日常的にどのようにミントを摂取しているのだろうか？

1.薬として使用：ペパーミントオイル、メントール メンタ・ピペリタなど。いずれも散風、清熱、解毒の作用がある。

2、お茶の飲み物として使用：夏の天気は暑いですが、全体の人が眠く、お茶を作るためにいくつかのミントの葉を選ぶ風、熱、熱利尿することができます。リフレッシュ。

3、ワインとして使用：ミントで作られたワインは、熱と解毒、胃や喉をクリアすることができます。

4、調理に使用：フライパンの肉は、風味を高めるだけでなく、香りと脱臭の役割を高めるためにいくつかのミントを追加することができます。

ミントは良いが、禁忌もある。妊娠中の女性には向かないし、胃腸が冷えている人には向かない。

ミントを使ったお菓子を2つ紹介しよう：

1.ミント粥：

必要な材料：ミント 30g 米 200g 水 200g

作り方：洗った米を鍋でゆで、ミントを洗い、ミントの下でゆでた米の花を一緒に食べることができる。このミント粥は風と熱を取り除き、消化を促進する。

2.豚の血のミント炒め：

必要な材料：ミント50グラム 豚の血250グラム 塩醤油 ニンニク 唐辛子醤油

準備：ミントは洗っておく。豚の血は洗って四角く切る。唐辛子とニンニクはみじん切りにしておく。

熱したフライパンに油をひき、ニンニクのみじん切りと唐辛子を炒め、豚の血を8分立てになるまで炒め、ミントを炒め、塩と醤油で味を調えてから皿に盛る。 この料理は栄養満点で美味しく、食欲を増進させるだけでなく、ご飯が進む。

ミントは生活の中でよく使われる食材であり、良い薬草でもある。キャットニップのようなミントは、ドアや窓に置いて虫除けにもなる。ご存知のように、ミントの用途は幅広く、ガムを噛んだり、スープを作ったりと、ミントの姿を見ることができますが、ではミントには一体どんな効果があるのでしょうか？次に、ミントの4つの効果を紹介しよう。

まずは臭い消しだ。ミントにはペパーミントと呼ばれるフレーバーがあり、ちょっとしたお菓子に使われるだけでなく、魚の生臭さを消すのにもよく使われる。

第二に、喉と肺を潤す。ミント入りの水を飲むと、気道が刺激されて粘液が多く分泌され、喉の痰が減る。

第三に、睡眠の質を高める。夏には、多くの人が乾燥した暑い気候のために、眠ることができないでしょう、あなたが枕としていくつかの天日干しのミントの葉を使用する場合は、心を落ち着かせるために有益な役割を果たすことができるだけでなく、ある程度蚊を撃退するために、特に高齢者や子供の睡眠の質の低下の一部に適して使用することができます。

第四に、美容。乾燥肌の人のために、あなたはいくつかの新鮮なミントの葉を粉砕し、自分の皮膚にコーティングを使用することができますだけでなく、蚊に刺されたことによって引き起こされる痛みを除去する役割を果たすことができますが、また、皮膚を潤滑の役割を果たすだけでなく、頭皮にコーティングされ、非常に良いフケの効果を持っています。

ミントは非常に効果的だが、体力のない人や冷え性の人、妊娠中の女性には、下痢の発生を避けるためにミントの摂取は控えたほうがよい。

田舎では、ミントはハーブのどこにでも家庭であり、私たちの家庭菜園は、植物の内側にたくさん、春の初めに、壁に沿っていくつかの種を振りかけるときに、どのように世話をする必要はありません、夏にミントの緑の部分を成長させる、ミントの全身は、アプリケーションの広い範囲で私たちの日常生活の中で、宝物です。

また、蚊に刺された場合は、ミントの葉を噛んでから刺された袋に塗ると、かゆみを和らげる役割もある。

ペパーミントは、匂いを嗅ぐとひんやりとする感覚があるが、この性質のために、風を排出し、痰を解消する効果もある。例えば、薬局では、喉の症状を緩和するために、ミントを主原料としてミントタブレットを作ることが多い。

ペパーミントはまた、皮膚の汗腺の分泌を促進し、毛細血管の拡張を改善する効果もある。例えば、クーリングオイルを常用すると、使用後に皮膚に冷却感を与える。

通常、ミントの葉を摘んで熱湯で冷やし、うがいに使う。また、ミントティーを作れば、夏バテや火照りの症状を抑えることができる。

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ミントと聞けば、息を爽やかにするミント風味の歯磨き粉や、すっきりとした清涼感のあるミント風味のチューインガム、スパイスとして、あるいは天然の装飾品として、緑豊かで芳香のある植物としてのミントがすぐに思い浮かぶ。

ミントの食品価値：

ミントはスパイスの仲間としては非常に大きく、おそらく200種類ほどあるが、キッチンや料理人として興味があるのはグリーンミントとペパーミントで、どちらもリフレッシュ効果のある重要な料理用ミントである。香りは異なる。グリーンミントの特徴的な香りは、テルペンのレボカルボンと、ピリジンが発する強く複雑な匂いに由来する。地中海東岸やインド、東南アジアで広く利用されており、生でも調理しても、甘くても香ばしくても美味しく食べられる。香料。ペパーミントは、アプリコットケトンやピリジンの含有量が少なく、よりシンプルなフレーバーですが、もう一つのテルペンであるメントールが、リフレッシュ効果をもたらします。特有の香りに加え、メントールは口の中の温度受容神経細胞の受容体と結合し、実際の温度より4～7度低いという信号を脳に送るよう促す。メントールは反応性の高い化学物質で、熱にさらされると劣化しやすいため、ペパーミントは調理には適さない。葉が古いほどメントールの含有量が多いので、古い葉の方が涼しい味がする。例えば、冷たいミントチキンの千切り、爽やかで美味しく、火照りを和らげてくれる。ミントレモンハーブティーは、飲んだ後、すっきりして元気が出る。

ミントの薬効：

ペパーミントは伝統的な漢方薬として、インフルエンザ、頭痛、目の充血、体のほてり、のどの痛み、歯槽膿漏などに辛味と清涼感のある発汗・解熱作用がある。外用では、神経痛、皮膚のかゆみ、発疹、湿疹の治療に用いられる。通常、ミントは心や目をすっきりさせるお茶の代わりとして使われる。風邪の発熱やのどの痛み、頭痛、目の痛み、筋肉痛、皮膚の発疹やかゆみ、はしかの不浸透などを治す。癰、壊疽、疥癬、白癬、漆のただれにも効果がある。 ペパーミントは、メントールという息を爽やかにする物質を含み、様々な薬効があり、腹痛、痙攣などの胆嚢障害を和らげ、防腐・殺菌作用、利尿作用、瀉下作用、健胃作用、消化促進作用がある。ペパーミントは大量に摂取すると不眠症になるが、少量であれば睡眠を助ける。

みんなにミントの花言葉を引用：ミントは希望に満ちた植物であり、人生は避けられない、そこに多くの逃した人や物事があり、再会することができ、お互いに出会い、愛し合う機会はほとんどありませんが、ないほど、ミントは一種の当たり障りのない花ですが、その味はさわやかで、すべての毛穴からさわやかな皮膚に浸透し、すべての細胞の体は透過性であり、それは非常に幸せな気持ちです！ミントの花言葉は "また会いましょう"、"また愛してください"。

趙素華国家2級公衆栄養士／シニアパティシエ／大連栄養学会理事／恒大栄養＋講師／王興国栄養特訓クラス一期生／第一回大連栄養士コンクール準優勝

ミントの役割は？

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ミントは蚊や昆虫を駆除する効果があるだけでなく、ホルムアルデヒドを除去する効果もある。

部屋のミント、新鮮な空気は、緑の観賞用と様々な利点は、快適な感じ、ミントが良いことができますすることができます。

長江デルタ地方はミントの生育に適しており、豊富な降水量と肥沃な土壌のため、ここで生産されたミントは全国で販売されている。ミントの味は爽やかで、ミントキャンディを食べたことのある人なら、ミントキャンディを口いっぱいに頬張り、深呼吸をすると、体全体がぐっと涼しくなり、爽快な気分になった経験があるに違いない。このため、人々はますますミントの素晴らしい味を追求するようになり、我々はまだ観光の一部の地域で生のミントの一部を保持し、地元の私たちのために準備された太った羊肉と新鮮なミントのストレートは、私たちの口から溢れる挑発するために、羊肉の口一杯のミントの口一杯、羊肉の泥は忘却の彼方である。

ミントは夏と秋に収穫することができ、最初に露が落ちるとき、晴れた日を選んで、あなたは農民が鎌を着て、のんびりとミント畑に歩いて、鎌を取り出し、ミントを収穫し始めるのを見ることができます。ミントの薬用部分は地面の茎の部分であり、夏の雨の後、ミントの枝葉は非常に青々としており、一刻の猶予も必要なく、農民は大きなミントを敷き詰め、畑にきちんと敷き詰め、本当にフーフー眠る上の香りの良いミントの葉の体の上に横になりたい。

桂枝茯苓丸は辛涼性で、肺経と肝経に入ることができ、風熱を散じ、清熱する重要な薬物であり、その主な薬効は四つ：主盗風寒、咽喉痛、主風疹と中毒発疹、肝鬱の緩和である。新しいマテリアメディカの改訂では、ミントの辛味と涼性の薬物特性によると、 "主な泥棒風寒"、または風熱の主な分散に変更する必要がありますより良い理解。Mentha piperitaは辛味と清涼感があり、風熱散寒の代表的な薬物である。辛味で散熱し、涼性で清熱するので、ミントは汗で表皮をはがすだけでなく、邪風寒、頭痛、体熱に現れる温病の初発症状にも用いることができる。例えば、温病に関する論文で推奨されている「陰喬散」は、ミントを用いて風熱を散じるもので、風熱を散じ、熱を清める古典的な処方となっている。

ペパーミントと喉の痛み、目の赤い涙を治療することができ、肺の経絡、肝臓の経絡に入ることができ、クールな辛味の役割は不可分である。手太陰肺経上胃を経由して、肝臓の開口部の目、およびミントのクールな分散を介して、悪の表現を解決することができ、自然に肺の熱、喉の痛みの病気の治療をクリアします。肝臓の経絡の風熱は、肝臓の経絡にミントクールに赤い腫れの痛みによって引き起こされる目を攻撃し、肝臓の経絡の風熱の避難も良い結果を達成することができます。

Mentha piperitaは、光、透明、分散ハーブは、風熱を分散し、発疹の浸透を促進する重要な治療効果を持っているので、入り込めないはしか、かゆみの体や中毒性発疹の子供の治療に使用することができます。また、ペパーミントは肝臓の解毒、肝臓の停滞と気の停滞の治療だけでなく、月経障害、胸痛、月経困難症などの婦人科疾患の治療にも有効な薬です。

ありがとうペパーミントは漢方では疫病の解毒剤です。辛味と清涼感があり、表皮を解毒し、喉に有益です。また、風と熱を取り除きます。また、心を目覚めさせ、不純物を取り除く。主に肺経と膀胱経に作用する。外風熱証に適す。風熱束表頭痛、体熱、吐き気、めまいなど。外部風熱の治療スイカズラ Scutellaria baicalensis forsythia dahurica 桑の葉菊一緒に使用される風熱歯痛などの治療と Lu Bifang dahuric dahurica 一緒に使用します。風熱咽喉痛などには羅漢果スイカクリームを併用する。

ミントは田舎でよく見かける植物のひとつで、壁の根元や小さな菜園でちょこっと育てるのが好きな人も多い。ミントは料理に使えるだけでなく、薬にも食用にもなる伝統的な漢方薬でもある。

Mentha piperitaは茎や葉の地上部を乾燥させて薬として使用され、Compendium of Materia Medicaにも収載されている。Mentha piperitaは辛味、温性、無毒の性質があり、風を散じ表皮を散じ、咽喉を清め、眼に効く。風熱性の風邪、頭痛、目の充血、喉の痛み、口内炎、舌炎、歯痛、その他多くの症状に使用できる。

ペパーミントは熱を取り除き、火照りを取り、かゆみを和らげる。

ペパーミントは爽やかな香りが強く、火事に効果がある。農村部の子供たちは火事になると、たいていミントの葉をつまみ、卵をスクランブルエッグにしてごま油をかける。

ミントの涼しさ、夏のチクチクした暑さや蚊に刺された時、ミントの葉を折って塗ると、涼しくて快適で、かゆみ止め効果もある。

ペパーミントは風を分散し、疲労を和らげる。

ミントには、アミノ酸、有機酸、揮発性油、フラボノイドなどが豊富に含まれており、風を散らし、疲労を和らげ、抗炎症作用や鎮痛作用もある。風邪のひき始めやのどの痛みには、ミント水を作って飲むとよい。

ミントは、食品、化粧品、製薬業界でいくつかの用途で、広い範囲を持っています。また、ミントの栽培は昆虫を育てることは容易ではありませんが、あなたはいくつかのミントを植えたいと思うかもしれませんが、目の1つだけでなく、水を飲むために水を注入したり、食べることができます。

草と木の間を彷徨う "ことを歓迎し、前進することを忘れないように。草木の心、田舎の味、上質な味、歩き回る。

ミントは日常生活で目にすることができる緑色植物の一つである。そして、ミントは根を張る植物であり、とても優秀で、よく水を少し与えるだけで根を張り、芽を出すことができ、同時にミントは植物であるだけでなく、薬膳の効能があり、ハーブも食べることができる。では、ミントの効果や働きとは一体何なのでしょうか？

ミントの効能はたくさんあるが、まず、ミントは涼しいので、夏の使用に適している。一般的な花水や冷却油にはミントが含まれており、蚊を撃退する役割があるので、通常、ミントを沸騰させたミント水で蚊を撃退するだけでなく、抗炎症やかゆみ止めの役割もある。

ミントの茎と葉は、軽い赤み、腫れ、痛みを取り除くために薬に使われる。軽い風邪や頭痛には、水で煮たミントの根を飲むと緩和され、夏には生のミントの葉をこめかみにペースト状にしてこすりつけると頭痛も和らぐ。

ミントの葉はお菓子作りにも使えるし、ミント製品を常食することで胆のうや肝臓を保護することができる。ミントは体内の毒素を排出する働きがあるため、脂肪がつきにくくなり、ダイエット効果も期待できる。

夏に食欲がないときは、ミントティーを飲むだけでなく、お粥を作るときに適量のミントを加えると、ミントの爽やかで冷たい感じが効果的に食欲を増進させ、消化を助ける。

ペパーミントティーは、胃、風、去痰の役割も果たし、定期的に飲むことで、疲労感や消化不良の症状を改善することができる。ペパーミントティーを飲むと、皮膚のかゆみも改善される。

暑い夏、人はイライラしがちだが、ペパーミントウォーターを飲むだけでなく、レモンのスライスを加え、一定期間飲むと、肌がみずみずしくなる。ミントにはメントールが含まれており、抗炎症・鎮痛作用、風や熱の発散、血行促進作用がある。

また、ペパーミントは抗炎症作用があるため、火傷の治療にも使える。ミントの葉には抗炎症成分が含まれているため、火傷ややけどの治療に非常に効果的である。やけどによる痛みを軽減し、炎症を防ぐこともできる。

[この回答があなたのお役に立つことを願っています。ご質問がある場合は、医師にご相談ください。］

ミントは、田舎で、田舎の道端はどこにでも見ることができ、バルコニーに置かれたいくつかの植物を植え、特別な涼しい香りを通して新鮮。暑い夏は、緑の新鮮なミントティー、暑気払いのカップを作るだけでなく、喉をクリアにします。薬用や食品原料のミントは、一般的にそれに使用される調味料、コールドまたは揚げカタツムリ、香りと風味豊かな、いくつかの柔らかい緑の葉を置く。

明代の李時珍の "医方大要 "には、"Mentha piperitaは辛味散寒清熱、疏風散熱 "と記録されている。これは、Mentha piperitaの乾燥した茎と葉、Labiatae科、草本、香りのある中空の茎の四角形、柾目、唇形の花のために、疫病薬の辛味とクール解毒剤として一般的に使用されています。国のすべての部分に分布し、栽培は主に、水の湿った場所の隣に山やフィールドで成長している。その性的な風味は、肺と肝臓の経絡に、辛味、涼しいです "マテリアメディカの大要 "記録 "利益喉、口と口の病気。瘰癧、瘡、疥癬、風熱中毒疹の治療」とある。Mentha piperitaは、風熱を伝播・散布し、頭・眼を明瞭にし、咽喉を誘導し、発疹を貫通し、肝を散布する効能がある。風熱邪，温病始，風熱頭痛，眼充血，咽喉痛，滲透麻疹，掻痒発疹，肝気鬱滞，胸脹満などに用いる．頭や目をすっきりさせ、咽喉を楽にするのが得意で、頭を襲う風熱による頭痛、目の充血、咽喉の腫れや痛みを治療し、肝気や鬱を和らげる。その性質は辛涼，香軽，特に上焦の風熱を散じ，発汗に優れ，発疹や毒を貫通するので，風熱症状の治療に最も適し，肝鬱熱の治療にも用いることができる。内用は一般に2～10グラム、煎じ汁は次の後でなければならず、長時間煎じたり、丸薬に入れたりしてはならない。また、新鮮な製品をパウンド湿布やパウンドジュースを外用、または煎じ薬洗浄やうがいの適切な量を取ることができます。メンタ・ピペリタの葉は発汗によく、茎は気を整えるのによい。発汗は気を消耗するので、自汗表虚の人は服用せず、病後の虚弱体質や冷え性の人は長期服用しない。

Mentha piperitaは1％以上の揮発性油を含み、主成分はメントール油とメントール（メントール）で、主にメントール油、メントン、メントール脂質、ペンタノン、パセリケトン、パセリ樹脂、メンチルイソフラボン配糖体、β-カロテン配糖体、ローズマリー酸、カフェ酸、各種アミノ酸などの薬理成分を含む。臨床的には、風熱感冒、歯痛、咽頭痛、口内炎、舌炎、蕁麻疹、風疹などの疾患に用いられる。メントールは、かゆみ、痛み、冷感を和らげるために外用され、チクチクする暑さにも使用できるように処方されている。抗刺激作用があるため去痰作用があり、内臓で新しい分泌物を作り出し、濃い痰を排出しやすくする。また、夏の抗蚊効果もあり、ミントは新鮮なままつぶして外用すると、蚊に刺されたときに使用できる。ペパーミントの用途は幅広く、芳香薬、香料、風薬、化学工業、香辛料などにも利用されている。

よく使われるお茶の代用品や製法をいくつか紹介する：

1.ミント2グラムと緑茶5～10グラムをお茶にして飲み、暑さをすっきりさせる。

2.ミント2グラム、菊15グラム、緑茶5-10グラム、お茶を作って飲む、夏の暑さを払拭する熱解毒。

3.メントール1gに95％アルコール50mlを溶かし、蒸留水（またはフラシリン液）100mlを加えてよく振り、外用する。冷却、かゆみ、蚊に刺されたとき、山椒のような熱、風疹などに用いる。

4.ハニーサックル20グラム、フォーシシア20グラム、ミント12グラム、ソーンマスタード8グラム、テンペ10グラム、ゴボウ12グラム、タマリンド8グラム、プラタナム12グラム、甘草10グラム、煎じた水。散風、清熱、除毒。風熱感冒、のどの痛みに。

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