まず最初に、我々は次のことを述べなければならない。どんな食べ物にも血糖値を下げる効果はない。どんな食べ物でも血糖値を上げる。栄養構造の異なる食品は、血糖値に与える影響も異なる。

食物繊維の多い食品は血糖値の上昇を緩やかにし、炭水化物の多い食品は血糖値の上昇をやや早める。血糖降下作用があるのは、血糖降下剤とインスリンだけです。

次に、主題の質問に対して、次のように言おう。瓜.かぼちゃのグリセミック指数は75で高血糖食品だが、カロリーと炭水化物は23kcal/100gと低い。

また、カボチャは食物繊維が豊富で、満腹感が大きいだけでなく、インスリン抵抗性を改善し、主食を置き換えることができます；

どのペクチンこれは、腸内での単糖類の消化吸収を遅らせ、食後血糖値と血中インスリン濃度の低下につながる。

さらに、カボチャには、次のような物質が豊富に含まれている。「コバルト糖尿病性神経疾患の予防と治療に役立つインスリンの正常な分泌を促進するだけでなく、体の代謝を促進することができる元素である。

そのため、糖質制限の人はカボチャを食べるのに適していると言う人が多い。しかし、糖質制限の愛好家は、かぼちゃを適度に食べるべきであり、1日あたり100g程度を食べるのが適当であり、それに応じて主食の量を減らす必要があり、食後血糖値のコントロールにより資する。

最後に、被写体が言及したインゲンマメ..豆類はマメ科に属し、グリセミック指数は比較的低く、34kcal/100g、炭水化物は7％である。

また、おからには良質のタンパク質、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれており、腸の蠕動運動と消化を促進する。したがって、要約すると、低糖質、低カロリーの豆腐は、糖質好きが食べるのに適しており、食後の血糖値の大幅な変動を引き起こさない。

しかし、糖質制限の愛好家たちは、栄養バランスに気を配り、低糖質・低カロリーの食品を食べるだけでなく、炭水化物だけでなくタンパク質も吸収し、体に必要なエネルギーを補う必要がある。

最後に、健康だ！

健康管理や糖尿病に関するご質問は、お気軽にプライベート・メッセージをお送りいただくか、コメント欄にてお寄せください。

--終わり

編集長｜ジン・シャオシャオ

管理栄養士のシュガーがお答えします。かぼちゃにも豆にも血糖降下作用はありません。

かぼちゃはでんぷん質の野菜で、グリセミック指数GI値が75と比較的高いが、かぼちゃの炭水化物は糖分が多くなく、複合糖負荷GL値も高くないので、糖尿病患者はかぼちゃを適度に食べることはできるが、主食としてかぼちゃを食べなければならない。かぼちゃを100グラム食べるごとに、ご飯を約20グラム減らす必要があるでしょう。かぼちゃにはペクチン、ルテイン、亜鉛など、糖尿病患者にとって有用な栄養素が含まれている。

おからについては、炭水化物含有量6.7％、カロリー34kcal/100gで、血糖値の上昇速度は比較的緩やかである。食物繊維が豊富で、常食すると下剤になる。ただし、おからを調理するときは、しっかり火を通さないと食中毒の原因になる。いんげんを調理するときは、水で戻してからフライパンで炒めるか、冷たいまま混ぜてもよい。ただし、いんげん豆を揚げるのは、いんげん豆に含まれるビタミンが失われ、いんげん豆の熱量が大幅に上がるので、絶対にやめましょう。

包括的に言えば、直接血糖値を下げることができる食品の種類はありません、すべての食品は、血糖値を上昇させるが、ちょうどゆっくりと迅速に上昇する。ほとんどの緑の葉野菜は血糖値の上昇が遅く、糖尿病患者の血糖値のコントロールを助けることができ、それはああ、毎日少なくとも500グラムの緑の葉野菜を食べることをお勧めします！

シュガーの答えが友人たちの役に立てば幸いである。次号でも糖尿病食に関する知識をさらにシェアしていきたい！

血液中のブドウ糖は血糖と呼ばれる。ブドウ糖は人体の重要な構成成分であり、重要なエネルギー源である。正常な人体は、様々な組織や臓器が正常に機能するためのエネルギー源として、毎日多くの糖分を必要としている。そのため、体内の臓器や組織の必要性を維持するためには、血糖値を一定のレベルに保つ必要がある。

注意：血糖値検査前日の午後9時以降と就寝前は飲酒や食事のおかわりをしないこと、検査3日前から食事量は通常通りで安定していること、検査48時間前から薬（特に血糖値を上げる薬）を乱用しないこと。

いわゆる高血糖は、正常な血糖値との比較を指し、正常な人々の血糖値、空腹時血糖5.6ミリモル/ L以下は正常と呼ばれ、5.6ミリモル/ L以上7.0ミリモル/ Lの間に、糖尿病の初期段階と呼ばれる、または前糖尿病と呼ばれ、7.0ミリモル/ L以上は糖尿病と呼ばれています。

高血糖というのは、もう正常値ではなく、高いという意味です。特に理由もなく高値が続くようであれば、糖尿病、あるいはIGT、あるいは糖尿病の初期段階でそのような状態であると診断され、それに応じた管理が必要となります。

また、高血糖、ストレス性高血糖に属する患者の一部もあり、もともと高血糖ではなく、血糖値は正常ですが、最近、医学的にストレス状態と呼ばれるものがあり、例えば、感染症、風邪、虫垂炎、交通事故、その他、心臓発作、脳卒中など、特別なものとしましょう。短時間で行う。血糖値は上昇し、これらをストレス性高血糖と呼ぶ。

過去に高血糖を起こしたことがある人も、糖尿病がある人も、短期的なストレス性の高血糖がある人も、真剣に考える価値がある。この場合、やはり高血糖の方が生体にダメージを与えるわけで、どんな高血糖状態でも、特にストレスの多い状況では、入院患者にとって悪い結果をもたらし、血糖値が高いほど死亡率も高くなることを示す多くのエビデンスがある。

そのため、私たちは常に血糖コントロールの必要性を強調しています。

では、カボチャと豆には血糖降下作用があるのだろうか？

客観的に言えば、植物が血糖値を下げることは知られていない。

血糖値を下げるためにカボチャを食べることは、多くの糖尿病患者の誤解である。カボチャは、日本から80年代初頭に血糖クレームを下げることができ、日本北海道は糖尿病患者の数が多いが、村があるが、誰も村は特別なことは何もないことを発見した村へのフィールドトリップの後、日本の医療界の強い関心を引き起こした糖尿病に苦しんでいる、村の内部はすべて柔らかいカボチャを食べるのが好きなので、カボチャの砂糖の主張が広がっている。

カボチャは本当に血糖値を下げることはできませんが、カボチャはコバルトが豊富で、コバルトは造血機能を促進するために、人間の代謝に活性化することができ、ビタミンB12の合成の体内に参加し、人体の膵島細胞必要な微量元素であり、理論的には、糖尿病の予防と治療に一定の役割を持って、カボチャは血糖値を下げるためにいくつかの治療効果があります。しかし、カボチャの血糖値は、GI値は75であり、消化しやすい人間の胃や腸に食品、高指数食品の高いGI値に属し、吸収率も高く、血流に迅速にグルコースリリースは、血糖値を減らすことはありませんが、血糖値の上昇を促進するため、糖尿病患者は、カボチャの量に注意を払う必要があり、食品の摂取量の他の主食を無視することはできません、特にカボチャの役割を誇張し、糖尿病薬のカボチャの代わりに使用することはできません。役割。

こんにちは、山王スピークシュガーがご質問にお答えします！

まず第一に、血糖値を下げることのできる食品はないということをはっきりさせておこう！血糖値を下げることのできる食品はない！

唯一の薬やインスリン血糖値を下げる効果を持っている、食品は薬の役割を置き換えることはできません、食品を摂取した後、人体は、一般的にも血糖値を上げるだろう、ただ異なる食品、グリセミック指数は異なっているので、血糖値への影響は同じではありません。

1、南瓜

かぼちゃのグリセミック指数は約70で、高グリセミック指数食品である。 しかも、かぼちゃにはデンプンが比較的多く含まれているので、糖尿病患者はかぼちゃを食べるのを控えなければならない。かぼちゃは主食として1日の総カロリーにカウントすることができるので、糖尿病患者は糖分の少ない柔らかいかぼちゃを選ぶようにするとよい。

例えば、200グラムのカボチャを食べる場合、ご飯茶碗半分以下（50グラムから80グラム）しか食べない。甘みが強く、糖分を多く含む麺類のかぼちゃは、主食と同時に食べる量を減らすべきである。

2, 豆腐

豆腐は含有量が少なくグリセミック指数が低い野菜の一種で、血糖値にほとんど影響を与えないため、糖尿病患者は豆腐を食べることが許されている。

豆腐は非常に栄養価が高く、タンパク質、ビタミンB1、カルシウム、カリウム、リン、亜鉛などのミネラルを含み、骨の発育を促進し、体の免疫力を向上させることができる。しかし、おからには血糖値を下げる効果がないため、糖尿病患者は普通の野菜と同じように食べることになる。

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招待してくれてありがとう。

どのような食品を食べても、血糖値を下げるのに大きな効果があるわけではないので、血糖値をコントロールする主な方法として、食事療法の効果に頼ることはできません。多くの友人は、カボチャが血糖値を下げるために食べることができると思うだろう、実際には、これはそうではありません、カボチャは高でんぷん食品に属し、食べることが血糖値を下げることができると言うことはできませんが、それを食べることを祈って、血糖値が良いスパイクさせない。多くの友人が尋ねた：カボチャを食べることは血糖値を下げることになっていないのですか？カボチャを食べるために皆の心の中で砂糖を下げることができる、多くの広報もカボチャの糖の主張を言及したが、実際には砂糖の低下は "カボチャを食べる "ではなく、カボチャから有効成分の一部を精製することができ、これらの成分は、血糖値を下げるのに役立ち、自然食品を食べることは、これらの精製された成分の摂取量と同じではありません、1つは用量は確かに需要に達していない、さらに、自然食品はまた、他の成分よりも多く、他のは、これらの成分の摂取量と同じではありません、用量は確かに需要に達していない。自然食品には他にも多くの物質があり、例えばカボチャに含まれるデンプンは血糖値に影響を与える。

かぼちゃの糖質制限の主張が最初に出てきたのは日本である。日本のある小さな島では糖尿病患者は皆無であったが、長期にわたる調査の結果、この島の住民はかぼちゃを好んで食べることが判明したため、「かぼちゃを好んで食べる」ことが食品の糖尿病予防効果の可能性があると考えられるようになった。しかし、この抜け穴も非常に大きく、第一に「糖尿病予防」と「血糖値低下」は別であり、第二に「かぼちゃ好き」と「缶詰」は別である。つ目は、「かぼちゃが好き」と「かぼちゃに含まれる有益な成分をより多く摂取できる」とは違うということである。かぼちゃは糖尿病を予防する食品だが、いったん高血糖や糖尿病になってしまうと、かぼちゃを食べても治らない。実験では、我々は豊富なポリフェノール、フラボノイドにカボチャから抽出することができ、これらの成分は天然の抗酸化成分であり、フリーラジカルに抵抗するのに役立ち、病気と戦う能力を向上させる;カボチャはユニークな "カボチャ多糖類 "から抽出することができ、カボチャ多糖類は、グルコース耐性を向上させるのに役立ち、補助インスリン分泌は、グルコースの友人の最も有益な成分の一つである;さらに、カボチャは、最も有益な成分であるビタミンP、P、C、Dが含まれています。カボチャはビタミンP、クロムや他のコンポーネントが含まれていますまた、インスリン必要な物質の合成であり、一般的に、カボチャのこれらの有益な成分は確かに糖尿病、高血糖に良いです。しかし、動物実験は臨床効果と同等ではなく、精製された成分は、通常の食事から得られるものと同等ではありません。砂糖の愛好家は、カボチャの適切な毎日の消費することができ、または補助滑らかな血糖効果を再生することができますが、より多くを食べていない、順番に好ましくない糖制御で血糖値のスパイクを引き起こす可能性があります。

インゲン豆はどうだろう？おからといえば、食物繊維が豊富で、あっさりとしていて、血糖値に優しいという印象がある。確かに、おからには低脂肪・低カロリーで食物繊維も豊富、栄養価も低くない。砂糖の愛好家は、毎日豆腐をもっと食べることができ、豆腐は食物繊維が豊富で、食品の消化速度を遅くすることができ、血流に糖の速度を遅くし、滑らかな血糖値の効果を果たしている。豆、レンズ豆、豆、オランダ豆などは、3高患者のための良い選択ですが、彼らは合併症を防ぐために、砂糖のユーザーのために、脂肪、コレステロールの吸収を阻害するのに役立ちますが、また良い選択です。

要するに、カボチャと豆腐は、その精製された成分のいくつかは、血糖値を助けるかもしれないが、通常の食事は、投与量や違いの効果の役割の効果という点でかどうか、抽出された成分の効果と同じではありませんが、彼らは薬と同じ以上の効果を提供することができ、唯一の食品中の砂糖を下げるための補助として使用することができます。しかし、これらの食品の適切な毎日の摂取は、水溶性食物繊維、ポリフェノール、フラボノイド、抗酸化成分は、病気に対する抵抗力を向上させることができ、脂肪、コレステロール、グルコースの吸収率を抑制し、糖尿病の合併症を防ぐために役立つ有益な成分の数を補うことができます。