私は管理栄養士の小麦シスターであり、同時に臨床医、薬剤師の免許を持ち、現在病院で健康的な食事、健康科学に焦点を当てた臨床栄養業務に従事している。

私の両親は糖尿病患者です。糖尿病患者の食事は総合的に評価されるべきです。牛乳を飲むときも同じで、牛乳だけに注目するのではなく、その日の食事すべてを総合的に評価し、そのうえで評価すべきです。そうでなければ、ひとつの食品を評価する意味がありませんし、そのために中国の糖尿病食事ガイドライン2017では、糖尿病患者は1日300gの牛乳を飲むことを推奨しており、必ずしも純粋な牛乳を飲む必要はない。

1.全乳、低脂肪乳、脱脂乳の違いは、含まれる脂肪の量とそれに伴うカロリーです。しかし、どれも低血糖食品であり、糖尿病患者には理想的である。

例えば、全脂肪プレーンミルク：100gあたり54kcal、脂肪3g。

低脂肪プレーンミルク：例えば100gあたり47kcal、脂肪1～1.5g。

脱脂プレーンミルク：例えば100gあたり32kcal、脂肪0.5g。

評価：計算の単位として市場で最も一般的な250ミリリットルのパッケージ、3種類の純粋な牛乳、全乳の最高カロリー135キロカロリー、脱脂乳の最低80キロカロリー、117キロカロリーの真ん中に低脂肪乳、最高と最低の差はわずか50キロカロリーですが、また、ご飯のカロリーのいくつかの口です。脱脂乳は、純粋な牛乳の天然脂肪を除去する技術的手段の使用だけでなく、ビタミンA、ビタミンDなどの脂溶性ビタミン、非常に残念な削除します。さらに、牛乳中の脂肪は、共役リノール酸は、人間の健康に有益である様々な機能を持っている微小脂肪球の形で高度に分散されている。総合評価では、全脂純乳の方が栄養価が高い。

2.糖尿病患者は、全脂肪、低脂肪、脱脂肪をどのように選ぶのか？

まず、牛乳に含まれる脂肪を怖がる必要はない。血糖値に大きな影響を与えないので、必要カロリー内であれば、心配する必要はない。ケトジェニックダイエット療法もあり、食事脂肪の供給は75～80％で、糖尿病の治療に有益だという研究もあるが、この観点は主流ではないが、糖尿病患者にとって、牛乳の脂肪のこの点は心配するほどではないことを示す側面もある。さらに、中国の「中国住民のための食事ガイドライン2016」では、バランスの取れた食事においてエネルギーに占める脂肪の割合は20～30％であるべきである。全脂肪牛乳1本（250ml）の脂肪分は7.5gで、これは豚のオーラ2テール分の脂肪分に相当するので、この牛乳1本の脂肪分が適正なカロリーの範囲内であれば、安心して豪快に飲むことができる。

では、どうやってミルクを選べばいいのか？

カロリーの範囲内で、必要な脂肪量の範囲内であれば、やみくもに低脂肪や脱脂のプレーンミルクを選ぶよりも、全脂肪のプレーンミルクを選んだ方が、糖尿病患者の健康にとってより有益なバランスの取れた食事となる。カロリー範囲内に収めるには？中国住民のための食事ガイドライン2016」は、成人オフィス女性は、1日の必要カロリーは1800kcal、肥満糖尿病患者は、減量を達成するためにカロリーを減らすために、一般的に500kcal〜1300kcalを減らし、一方、消耗型糖尿病患者は、体重を増やすためにカロリーを増やすことをお勧めします。タイプに関係なく、必要なカロリーの範囲内であれば、必要な脂肪量の範囲内であれば、全脂肪プレーンミルクを優先し、健康上の利点が大きくなります。牛乳を1日に2本以上飲む場合、2本目は低脂肪牛乳か脱脂粉乳にする。.両親は毎日、全脂肪のプレーンミルクを飲んでいる。

その日の食事脂肪分が多く、すでにカロリー収支が少ない場合、再び全乳を飲むとカロリー制限や脂肪量を超えてしまう可能性があるので、低脂肪牛乳か脱脂プレーンミルクを選びましょう。実際、全乳と脱脂粉乳のカロリーの差はわずか50kcalで、厳密にカロリー計算をしなければ無視できるごくわずかな差であり、全乳を選んでも問題はない。

要旨：全脂肪乳、低脂肪乳、脱脂乳の3種類の純乳の中で、違いは脂肪含量とそれに伴うカロリー含量にあり、総合評価では全脂肪純乳が最も栄養価が高い。糖尿病患者にとっては、その日の食事を評価し、必要なカロリーと脂肪分の範囲内で全脂肪牛乳を優先的に摂取することが、より高い健康効果を得るために重要である。

糖尿病患者にとって、低脂肪脱脂乳と全脂肪乳の違いは何でしょうか？これは良い質問であり、実際、糖尿病患者が知っておくべき現実的な問題である。

まず言っておきたいのは、牛乳は糖尿病患者にとって間違いなく良質な食品であり、アレルギーがなければ牛乳を飲んでも問題ないということです。しかし、糖尿病患者が牛乳を飲む際に注意しなければならないことがあるのは確かで、そのひとつがプレーンミルクと脱脂粉乳のどちらを飲むかということである。この問題についてのZhang医師の意見は、条件が許せば、糖尿病患者は低脂肪牛乳か脱脂粉乳を飲むようにすべきだというものだ。なぜですか？もう少し詳しくお話ししましょう。

まず、糖尿病患者は心血管疾患と脳血管疾患のリスクが等しいと言われている。つまり、糖尿病は基本的に冠動脈性心疾患、脳梗塞などの心血管疾患や脳血管疾患と同じである。糖尿病患者が心血管疾患や脳血管疾患を避けたいのであれば、最も重要なことの一つは血中脂質をコントロールすることであり、血中脂質が基準値を超えないようにすることである。多くの脂質の指標では、LDLは最も重要な脂質の指標の一つであり、一般的に言えば、糖尿病患者は2.6mmol / l以下にLDLを制御することが最善である、牛乳があまりにも多く飲めば、また、この指標に影響を与えます。したがって、糖尿病患者の条件が許せば、確かに低脂肪牛乳や脱脂粉乳を飲むことを検討することが可能であり、糖尿病患者の脂質負担をさらに改善することができる。

と言えば、誰かが言うに違いないが、牛乳には血中脂肪が少しも含まれていない。実際には、ここで本当に説明する必要がある、現代の生活は、すべての食品を楽しむために言うことができる、私たちの生活の中で食品は常に、これらの食品の多くは、高脂肪食品であり、人々は不注意に過剰な脂肪の摂取量。脂肪の摂取量が一般的に多いこのような生活環境では、いくつかの食品に含まれる脂肪を抑えるようにすることが重要である。したがって、このような観点から、糖尿病患者さんには、食事の内容に注意を払い、低脂肪牛乳や脱脂粉乳を飲むように心がけていただきたい。

上記は、この問題に関する張博士の個人的な意見ですが、実際には、糖尿病患者は普通の牛乳を飲むことは問題ありませんが、節度に注意を払う必要があります、それは300グラム以内に制御することが最善である、牛乳はまた、飽和脂肪酸が含まれているため、水として牛乳を飲まないでください、過剰な牛乳や脂質異常症を引き起こす可能性がある場合、我々は注意を払う必要があります。

こんにちは、私は博士張ベースは、主治医である、彼の暇な時にあなたがいくつかの医療科学の仕事をするために、健康関連の問題がある場合は、私に注意を払うことができ、そこに戻って求められます！

糖尿病患者がプレーンミルクを飲む場合、低脂肪脱脂乳と全脂肪乳の違いは何ですか？

まず第一に、全脂肪低脂肪脱脂粉乳は非常に良いもので、どれも非常に十分な栄養を含んでいますが、人口の異なるニーズに合わせて設計され、作られているため、それぞれに長所と短所があり、全乳と脱脂粉乳はどちらが良いのか？これは実際の状況に応じて判断する必要があるだろう。

全乳の脂肪分は約3.0％で、数ある牛乳の中で最も脂肪分が高く、味は最高だがカロリーも高い。例えば、ビタミンA、D、E、Kはすべて脂溶性である。牛乳から脂肪を取り除くと、これらのビタミンも取り除かれ、活性を失う。

低脂肪牛乳の脂肪分は、新鮮な普通牛乳の約半分、1.0～1.5％である。 脱脂乳よりもおいしく、脂肪分がそれほど高くなく、ビタミンが少量であるという利点がある。ただし、小児患者にとっては栄養価がやや劣る。

脱脂粉乳の脂肪分は1％以下だが、脱脂粉乳のほとんどはカルシウムが添加され、後に中高年に適した脱脂高カルシウム牛乳となる。

特に糖尿病患者には何を使うべきか？

糖尿病患者は冠動脈硬化を起こしやすく、心血管事故を起こしやすいので、糖尿病患者の脂質コントロールの基準は通常より低い。また、糖尿病の子供は成長発育のため、より総合的な栄養補給が必要である！

ですから、成人の糖尿病患者には低脂肪乳を、高脂血症を合併した糖尿病患者には脱脂乳を、1型糖尿病の子供には全乳を勧めます！

それはコード化することは容易ではない、我々はそれが賞賛や転送サポート量を指すように気にすることが有用であると考えています！あなたがに注意を払うために歓迎健康問題を抱えている場合は、そこに戻って頼まれる、私は博士張ベースだ、私は皆を助けるために見出しにいる！

牛乳は栄養価が高くて、具体的で、全脂肪、低脂肪、脱脂などの種類に分けられる。地方病院の内分泌リウマチの専門家によると、糖尿病は糖、タンパク質、炭水化物の三大栄養素の代謝障害によって引き起こされ、牛乳はタンパク質を多く含み、糖尿病患者のさまざまな段階を選択的に飲む。成人糖尿病患者：低脂肪牛乳の適度な消費。糖尿病自体は、脂質の増加を引き起こし、増加した脂質は、状態を悪化させるだけでなく、冠状動脈性心臓病、脳卒中などの発生などの糖尿病血管合併症を加速する。成人糖尿病患者は低脂肪乳を飲むべきで、1日2杯まで、コントロールの総量は約450mlである。脂肪は成長と発育に不可欠な栄養素の一つであり、血糖値の効果的な制御の場合には、小さな糖尿病患者は、成長と栄養素の様々な開発のバランスのとれたニーズを満たすために、高脂肪を含む全乳の毎日の消費です。専門家は、高タンパク食は腎血流と糸球体内圧を増加させることができ、腎臓の損傷を悪化させ、糖尿病性腎症の発生の初期段階で糖尿病性腎症につながる可能性が高いため、牛乳は精製タンパク質に属し、摂取量は厳密に制限されるべきであることを指摘した。特に糖尿病患者が腎臓合併症を持っている場合、または腎機能の低下は、牛乳を飲む量を減らす必要があり、毎日の消費量の科学的な計算の指導の下で臨床栄養士でなければなりません。糖尿病性腎症患者の食事療法は、タンパク質の含有量は、1日あたりの体重のキログラム当たり0.8グラムを超えることはできません。

私は糖尿病病院の専門医ですので、ご質問にお答えできます。

私たちが糖尿病患者に牛乳を飲むことを勧めているのは、糖尿病患者はカルシウムのサプリメントを摂取する必要があるからです。カルシウムには、膵臓に「インスリンの分泌」というメッセージを伝える働きがあります。体内の血糖値が上がると、カルシウムは膵臓に「血糖値を調節するために体がインスリンを必要としている」というメッセージを送り、血糖値を上げすぎないように、血糖値のバランスをとるためのインスリンの分泌を促します。これによりインスリンが分泌され、血糖値のバランスを整え、血糖値が上がり過ぎないようにするのである。

全乳と脱脂乳の違いは何かというご質問ですが、実はその違いはわずかです。この2種類の牛乳の脂肪分は、それぞれ3％以上と0.5％未満だからだ。私たちが口にする高脂肪食品（揚げ物やクリーム製品など）に比べれば、全乳に含まれる脂肪分はすでに非常に低いと考えられる。

全脂肪」と呼ばれる牛乳だが、カロリーは決して高くはなく、通常250mIの全脂肪牛乳のカロリーは約130kcalで、リンゴ250gのカロリーとほぼ同じである。また、脂肪分が減ると、牛乳に含まれる栄養素の一部が失われ、脂溶性ビタミンの一部も減少するため、牛乳の脂肪分は低ければ低いほど良いというわけではない。

まとめると、糖尿病患者が牛乳を飲むときの一般的な原則は、太りすぎの肥満の人、毎日牛乳をたくさん飲む人、血中コレステロールが高い人は、低脂肪牛乳か脱脂粉乳を選べばよいということである。砂糖が好きな人や全乳を選ぶ人は、おいしくて栄養価が高く、値段も手ごろな全乳を選ぶとよい。

牛乳は栄養素が豊富で、「白い血液」と呼ばれる理想的な自然食品のひとつである。

牛乳にはタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、糖尿病患者により多くの必須栄養素を提供することができ、体の健康に有益である。 牛乳に含まれる脂肪分の違いにより、純乳は全乳、低脂肪乳、脱脂乳などの種類に分けられる。

全乳と脱脂乳の違いは主に脂肪含量にある。 全乳の脂肪含量は3.0％以上、脱脂乳の脂肪含量は1％以下、その中間が低脂肪乳で、脂肪含量は新鮮な普通牛乳の約50％である。

糖尿病患者は科学的にどのように飲むべきか？バランスの取れた食事を基本として、次のことに注意する必要がある：

^_^成人の糖尿病患者には、低脂肪乳が推奨される。血中コレステロールが高いと、病状が悪化するだけでなく、糖尿病合併症の発症が早まる。

^_^ティーンエイジャーや1型糖尿病の子どもは、全乳を飲むべきである。全脂肪の牛乳は栄養素が豊富で、若者の成長と発育に役立つ。

^_^肥満の2型糖尿病患者には、脱脂乳か低脂肪乳を選ぶべきである。脱脂乳や低脂肪乳は脂肪の摂取をある程度抑えることができるので、肥満の人や心臓血管系疾患のある人に適している。

牛乳は良いが、糖尿病患者は飲み過ぎない方が良い。高タンパク食は腎臓の負担を増やし、糖尿病合併症を誘発します。糖尿病性腎症や腎低形成の方は牛乳の飲み過ぎに注意し、医師の指導のもとで飲むのが一番です。

牛乳は糖尿病患者にさまざまな栄養素を供給できる健康食品であり、カルシウム補給のための最良の選択である。中高年が糖尿病になるとカルシウム不足の問題が顕著になるため、カルシウムの補給が必要であり、高カルシウム牛乳も良い選択である。

純粋な牛乳の場合、脂肪分は約3～4％で、全乳がこれにあたる。

脂肪分が約1～1.5パーセントの低脂肪乳。

脂肪分0.5％以下の脱脂乳。

脂肪分の内訳が異なる品種の牛乳には、タンパク質、炭水化物、水溶性ビタミン、ミネラルがほぼ同量含まれている。

見かけ上の「脂肪分」だけでなく、脂肪と一緒に摂れる4種類の「脂溶性ビタミン」、つまりビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKが含まれていることだ。K-脂肪が取り除かれれば、袖を振って一緒に行く。

これら4種類のビタミンの主な生理機能

ビタミンA：暗視力を維持し、「夜盲症」を防ぐ。

ビタミンD：カルシウムの吸収を促進し、血中カルシウムバランスを調整する。

ビタミンE：抗酸化作用があり、老化を防ぐ。

ビタミンK：骨のカルシウム代謝と凝固メカニズムを調節する。

すべてが重要だ！

ミルクに浮遊している脂肪の粒子は、芳香があり、味はまろやかで、食感もかなり良い！

一般的に言って、脂肪分の異なる牛乳に適した人々は以下の通りである：

全乳 - 乳児、幼児、青少年、菜食主義者、一般成人、妊婦、授乳婦、栄養状態の悪い高齢者（主に）。

低脂肪乳 - 減量中の人、太った女性、未成年者、栄養状態の良い高齢者、高血中コレステロールの人。

脱脂粉乳-栄養状態の良い肥満者（まれ）。

糖質好きが気になるところでは、全乳の血糖指数は27、脱脂乳は32で、どちらも非常に低い！

牛乳には炭水化物が含まれており、通常4％程度である。

したがって、牛乳の血糖負荷は（砂糖を加えなければ）非常に低く、砂糖愛好家にとっては無視できるほどである！

平均的な成人の1日の脂肪摂取量は約70グラムである。

中国栄養学会は、成人が1日300mlの牛乳を摂取することを推奨しているが、これには約12gの脂肪分が含まれている。

牛乳は、体内の食物脂肪の最良の供給源のひとつである。

したがって、除去すべきはスナック菓子（そのほとんどにトランス脂肪酸が含まれている）や脂肪分の多い肉や動物性油脂に含まれる脂肪であり、「好ましい」とされる脱脂乳ではない！

砂糖が大好きな人たちが、まだ脱脂粉乳がおいしいと思っているとしたら、それは若すぎるし、単純すぎる！

脱脂乳は無脂肪で、味は淡白で薄く、食感も悪い。また、貴重なリノール酸、チロシン、神経鞘リン脂質、ビタミンD、その他の治療成分や抗がん成分が失われる。

専門機関の研究によると、脱脂粉乳を飲むことは体重を減らすのに良くないが、全乳を飲むことは体重を減らすのに効果的である！

結論から言うと、砂糖使用者には、全脂肪のプレーンミルク、またはヨーグルト、全脂肪の粉ミルク、栄養強化脱脂粉乳が推奨される。

糖尿病患者は牛乳を飲めますか？

グリセミック・インデックスから：グリセミック指数（GI）が70以上の食品は、糖尿病患者が一度に食べ過ぎないようにする一方、指数が55未満の食品は、糖尿病患者がより適切に食べることができます。牛乳のグリセミック指数はわずか26なので、糖尿病患者が牛乳を飲むのはまったく問題ない。

血糖負荷からこれは、食品単位あたりの炭水化物の数とグリセミック指数の積である。平たく言えば、食品の血糖負荷量（GL）とは、ある食品を100g食べた後の血糖値の変化を示す指標である。

例えば、牛乳100gの炭水化物はわずか5gで、牛乳のグリセミック指数は26なので、牛乳の血糖負荷量は26*5/100=1.3である。

一般に、血糖負荷量が10未満の食品は血糖値にほとんど影響を与えないので、グリセミック指数を見ても、血糖負荷量を見ても、牛乳は飲んでも問題ないことがわかる。

ミルクの選択

(1) 高齢の糖尿病患者には低脂肪乳が勧められる。

低脂肪乳はビタミンDをある程度保持し、飽和脂肪酸が少ないので、中高年の糖質摂取者の日常使用に適している。

(2)肥満や過体重の人には脱脂粉乳が勧められる。

脱脂粉乳はビタミンDが少なく、骨の健康な若い糖質ユーザーが毎日飲むのに適している。

(3) 豆乳／低乳糖牛乳

乳糖の消化には腸内の特殊な酵素の関与が必要だが、牛乳を飲む人の多くはこの酵素が不足し、腸内に滞留した牛乳が腸内細菌によって分解されガスが発生するため、腹部膨満感に悩まされる。この状態が乳糖不耐症で、多くの中国人がこの問題を抱えている。

シュマルツ牛乳や低乳糖牛乳は、牛乳を飲むとお腹が膨れるという砂糖好きにはぴったりだ。

(4) 低脂肪・低糖ヨーグルト

ヨーグルトは新鮮な牛乳を乳酸菌で発酵させたもので、消化吸収がよく、味もよい。ヨーグルトを作る過程で、通常は砂糖が加えられる。そのため、消化吸収の悪い砂糖好きの人は、低脂肪・低糖のヨーグルトを選ぶとよい。

糖質制限に疑問をお持ちの方は、こちらの記事「ゼロから食後血糖値を下げて糖尿病を逆戻りさせる」をご参照いただきたい。

こんにちは、山王スピークシュガーがご質問にお答えします！

市場にはたくさんの牛乳があり、全乳、脱脂乳、低脂肪乳などがある。

まず間違いなく言えるのは、牛乳には良質のタンパク質が豊富に含まれており、カロリーや糖分などは低い方で、糖尿病の友人には非常に適しているということだ。

脱脂乳はフルタイムの牛乳に比べ、人間の健康に有害な飽和脂肪酸のほとんどを除去し、コレステロール含有量を減らし、牛乳のカロリーを下げ、タンパク質には大きな変化がない。さらに、脱脂乳に含まれるビタミンA、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンは失われるが、水溶性ビタミンとミネラルは部分的に保持されるが、その含有量は著しく減少する。

つまり、脱脂乳や低脂肪乳は、脂肪を取り除く一方で、重要な栄養素の多くを失っていると言える。

栄養学的には、脱脂乳と低脂肪乳を比べた場合、全乳の方が断然良い。

血糖コントロールが良好な糖尿病患者が1日にコップ1杯の牛乳かヨーグルトを飲むだけなら、全脂肪製品を飲むことは可能であり、おいしくて栄養価が高く、特にI型糖尿病の子供は栄養価の高い全脂肪牛乳を選ぶようにすべきである。肥満のあるⅡ型糖尿病患者は、血中脂質に応じて脱脂乳か半脱脂乳を選ぶべきである。

中高年の場合は、ビタミンADを強化した低脂肪製品を選び、1日100ml～200ml程度を飲むことを検討すればよい。脱脂粉乳の医学的アドバイスがあり、1日に飲む牛乳の量が2杯以上になる場合は、脱脂粉乳を検討すればよい。また、牛乳の中には糖分の多いものもあり、糖尿病患者は特に注意しなければならないので、無糖の牛乳を選ぶとよい。

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一般的に言えば、糖尿病に脂質異常症や肥満が伴わない場合は、わざわざ低脂肪牛乳や脱脂粉乳を選ぶ必要はなく、普通のプレーンミルクを飲めば支障はない。高脂血症、高コレステロール血症、過体重、あるいは肥満の糖尿病患者を伴っている場合は、低脂肪乳や脱脂粉乳を選ぶべきです。

牛乳の平均脂肪含量は3％-4％、主に飽和脂肪酸ですが、また、コレステロール、15mg / 100gの一定量が含まれていますが、血中脂質、コレステロール正常な友人のこれらの指標は、影響を与える方法を引き起こすことはありません、牛乳の300グラムを飲むために一日、1/5-1/4、コレステロールの45mgの総量の脂肪摂取量の一日を占めて、脂肪のわずか10グラムがあります。45mgのコレステロール、成人のコレステロールの適切な摂取量のわずか15％（中国栄養学会が推奨）、牛乳は典型的な低グリセミック指数食品であり、GI値はわずか27.6であり、砂糖を加えてもヨーグルトのGI値はわずか48であり、それでも低グリセミック指数食品に属しているので。単純な糖尿病患者は、普通のプレーンミルクを選ぶと安全である。

低脂肪乳または脱脂乳は、特定の方法の使用を指しますが、削減または牛乳、1.5％未満の低脂肪乳脂肪含量、0.5％未満の脱脂乳脂肪含量、コレステロールの後に脂肪を除去し、これらの数字から、全乳よりももちろん、このようなミルクは、血中脂質、コレステロールの高い指標を持っている糖尿病患者にとってより有益であるだけでなく、太りすぎ、肥満の糖尿病の友人の制御を制御するために助長する重量。

低脂肪乳と脱脂乳のどちらがいいかは、自分の体調との兼ね合いが必要で、血中脂質やコレステロールの数値に重大な異常がある場合、あるいは体重がかなりオーバーしている場合は、味は落ちるが安全な脱脂乳を選ぶしかないが、健康第一である。それほどひどくない場合は、低脂肪乳を選ぶこともできる。

(国家公認管理栄養士2級、王興国栄養特訓4級、オリジナル栄養科学クリエイター、「糖質制限」に口うるさく、「減量」について語り、美味しい食べ物や飲み物を皆さんと分かち合う）。