1、消化吸収の遅い人は脂肪がつきやすく、栄養素の利用率が高いため、吸収率が大きい。

2、便秘は太りやすく、下痢は痩せやすい。

3、食習慣、高炭素、高脂肪食は太りやすい。

4、食品の量は、大量の食品、特に脂肪に簡単に、より多くを食べるために主食を食べる。

肥満かどうかを判断するには、次のような方法がある：

標準体重（理想体重）の簡単な計算方法：

標準体重（kg）＝身長（cm）-105（cm）。

理想体重に対する実際の体重の割合：

すなわち、実重量／理想体重比（％）＝実重量（kg）÷理想体重（kg）×100％。

この式によると

結果が90～110％であれば、体重は正常である；

110～120％であれば過体重、120％以上であれば肥満と診断される。

肥満が認識された後でも、さらなる等級付けは可能である：

120～130％なら肥満I（軽度肥満）；

130～150％の場合は肥満Ⅱ（中等度肥満）に分類される；

150～200％であれば肥満度III（高度肥満）、200％以上であれば病的肥満である。

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