血糖値と中性脂肪に影響する。鶏ひき肉は高脂肪、高タンパク、高カロリー。

健康診断の3日前は軽い食事に注意し、調理は蒸す、炊く、混ぜる、煮る、茹でる、しゃぶしゃぶ、煮るなどにして、栄養素の損失を減らすだけでなく、調理脂肪を減らすことが望ましい。炒めたり、揚げたり、焼いたり、燻製にしたりする必要はない。

普通の水をたくさん飲むこと。通常、1日に2,000グラムの水を飲むのが適切である。

夜食は控え、寝る3時間前に食べるようにする。

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