山菜は一種の純粋な天然山菜なので、食べるには、植えた野菜ステーションよりも有利で、安心して大胆に使用することができ、心配する必要はありません。なお、私は山間部に住んでいるため、山菜のことをよく知っているので、あえて山菜の長所を大胆に評価している。

山菜は絶対的に自然なものだが、やみくもにたくさん食べるわけにはいかない。山菜の中には伝統的な漢方薬の成分が含まれているものもあり、例えば苦味のある野菜は風邪に属している。

私が食べたことがあるのは、ガンと闘うという野生のシダと、生ハムの心臓を使った野生のシダの炒め物。

我が家の山菜、苦菜、ワイルド・セロリ、ベビー・ガーリックなどなど、本のタイトルとは違う話もある。

田舎に住んでいた子供の頃、山菜をよく食べた。毎日放課後、山菜採りをしていたのだが、一番食べた山菜が一番おいしく、今でもそれを味わっている。

当時は、よもぎの葉を蒸して食べたり、よもぎの葉を小麦粉と混ぜて鍋で蒸したり、赤唐辛子油と塩をよく混ぜて食べたり、大きなお椀で美しく食べたり、とても楽しかった。当時は、よもぎの葉を蒸して食べることの効能を知らなかったが、今は、よもぎの葉を蒸して食べると、体の冷えを改善したり、体内の湿気を追い出したり、体の陽気を高めるなど、多くの効能があることを知っている。

もう一つ、最も好まない山菜がある。それは、混ぜて食べる苦い野菜だ。その野菜は非常に苦いですが、母親は一晩冷水の氷を使用するために焦がした後にお湯で、苦味を除去するために、私たちに食べるために混合する前に、次の日。子供たちは食べたがらないが、母親は苦い苦い野菜は良いことだと言った、火の解毒腸を排出することができ、苦い苦い野菜の体を食べると病気になることはありません。母は私たちに苦い苦い野菜を食べるようになだめ、実際には、家族のために食べ物を節約する。

私の好きな山菜のひとつに「豚の耳」というのがある。葉っぱが豚の耳に似ているので、地元の人は豚の耳と呼ぶのだが、実は本当の名前は「サイリウム」という漢方薬なのだ。しかし、当時は山菜として食べるのが好きで、ジャガイモと一緒に「豚の耳」の山菜炒めにして食べたり、豆腐と「豚の耳」を混ぜて団子にして食べたり、本当に美味しかった。

当時、私たちは「豚の耳」を山菜の中で一番おいしいと思っていただけで、どんな効能があるのか知らなかった。今ならわかるが、山菜の「豚の耳」には清熱、利尿、リンパの作用があるほか、頻尿、尿意切迫、渋味や痛みの垂れ流しなどの症状にもよい治療効果があり、便秘にも効く。このように、多くの効能があることがわかり、食べると本当に得をする。

こんにちは！私はクリアな6月の風多くの山菜を食べてきた南部の山男として、いくつか紹介しよう：

トゥーンスプラウトは3月から食べ始める

トゥーンの木が芽を出し始める3月に若芽を食べ、葉が古くなり始める5月に食べるのを止める。

折りたたみ式耳根

フォーシシアは一年中食べられるが、特に3月が最も柔らかく、3月には茎と葉も食べられる。

蕨菜

フィドルヘッドは3月から成長し始め、この時期は丘陵地帯でフィドルヘッドを探すのに適している。

鴨脚ボード

この植物は、私たちはダックウィードと呼んでいる。4月と5月に野菜としても食べられる。

赤モミ茸

6月から7月にかけて山のモミの木の下に生えるキノコで、私たちはアカモミと呼んでいるが、多くの人に愛されている。

(6) トリカブト

9月から10月にかけては、山のモミの木の下に生えるヒラタケが多くの人に食され、値段も高い。

ゴーヤチャンプル、タンポポ...等々、挙げればキリがない。コメント欄でそれについて話すことを歓迎する！

回答終了！読んでくれてありがとう！

私がよく食べていた山菜にはいろいろな種類がある。

アマランサス

私たちはまた、馬椰子キャベツと呼ばれ、これは少し沸騰した中に水に入れることができ、食べるために饅頭を乾燥させ、私は子供の頃、大人が言うのを聞いて、下痢は飲むためにこの水を沸騰させるために使用することができますが、私は最終的にこのような効果があるかどうかを知りません。

二、荠菜

羊飼いの財布は、私が子供の頃、豚の菜っ葉をカットするために、羊飼いの財布が側に戻ってカットを見て、団子に戻って食べるために切り刻むことができるように、子供の山菜として最も食べられている、そして今餃子屋は、多くの販売羊飼いの財布のゲルを持っている、今羊飼いの財布は人工的に植えられているようだ。

三、苋菜

アマランサスは鉄分やカルシウムなどのミネラルを多く含み、カロテンやビタミンCも豊富で栄養価が高い。

IV.トゥーン

トゥーンは紹介するまでもなく、今すぐもっと食べて、トゥーンと豆腐を混ぜて食べるが、また非常に香ばしい。

V. アカシアの花

私たちはここでアカシアの木と呼ばれる、とげで、この花は、澄んだ香りから咲き、また少し甘い食べる、アカシアの花は食べ方の良い様々なを持って、友人が勉強することができます食べたい。

タケノコ

タケノコは誰もが食べたことがあると思うが、これは山菜と言えるのだろうか？ 自然に生えているのだ。

フォリウム

フォーシシアはフィッシュウィードとも呼ばれる，フリフリチキン蒸し、フリフリチキン入りスクランブルエッグ、フリフリチキン入り豚細切り炒め、フリフリチキン入り豚肺のロースト、フリフリチキン粥、フリフリチキン入りザーサイ炒め、フリフリチキン入り豚肺スープ、フリフリチキン入りザーサイ炒めなど、作り方はいろいろある。

ほかにも、名前をつけられない山菜はたくさんあるし、私たちが「方格菜」と呼んでいる山菜は、ご飯を炊くときに使うもので、麺にのせるととてもおいしいなど、文字で見るのと名前がまったく違うので、なんと呼ばれているのかわからない。バンガッチャイ」という言葉が正しいのかどうかもわからないが、方言で話すのでどう表現したらいいのかわからない。作り方

山菜を食べたいのはやまやまなのだが、山菜を食べられる機会は少ない。第一に、忙しくて山菜を掘りに行く暇がなく、見ることしかできない。次に、最近は農薬が多く、安全性の問題も心配です。たまに食堂で食べますが、市場で買ったものでしょうか、これもとてもおいしいです。

田舎で育ったので、山菜もたくさん食べてきた。

例えば、ブラフミー、ニンニクの根の部分、エンダイブ、山セロリ、アルテミシアの新芽、ケーパー、カートウィール、苦い亜麻仁など、またニレのお金などである。

私が子供の頃、春に食べる野菜がなかったので、山菜が最高の食べ物だった！毎日学校が終わると、3、5人の小さな友だちが小さなカゴを担ぎ、スコップを持って、笑いながら冗談を言いながら山へ、畑へ山菜を掘りに行った。

根は畑で掘らなければならない。とうもろこしの株で覆われた畝の中に、黄色い葉の群生があり、ミリングサットで緑の葉を露出させ、慎重に掘り下げると、白くて柔らかい小さな根ニンニクの群生が出てきた！嬉しくて、仲間に「見て見て！」と叫びながら、さらに勢いよく掘った！

ワラビは湿地帯と側溝の両端に沿って掘り起こさなければならない。以前はよく強風が吹いていて、大きな溝を掘りに行ったことを覚えている。風が土砂を溝の端まで吹き飛ばし、ブラキアリアが埋もれてしまった！しかし、ブラキアはとても丈夫で、厚い土の中からも顔を出した！だからブラキアは、小さなキャベツのような白くて柔らかい、短く白い深い葉をつける！とてもおいしい！掘り出すと、ママはとても喜んだ！よく洗って、お皿に盛って、ソースをかけて、雑穀米と一緒に食べた！今時の肉を食べるより美味しいよ。

また、小川に降りてヤマセロリやヨモギの新芽を掘ったり......小さな木に登ってニレをジャックしたりもした。ニレの葉を摘んだりした。

山菜を食べる効用については、当時は空腹を満たすだけでなく、食事としても知られていた！例えば、栗や山セロリなどにコーンミールを添えて、蒸し野菜団子にして食べたり、ひじきと一緒に野菜饅頭にして食べたり、スープにして飲んだり......当時、山菜は村人たちの美味しい食べ物だった！どれだけの人の命が救われたことか......。

今では生活も豊かになり、村の人たちはいつも新鮮な野菜を買って食べるようになったので、山で山菜を掘り返す必要がなくなった！しかし、人々、特に都会に住む人々も山菜を食べる、それは新鮮さを味わうためである！ボルネオには清熱作用や毒素排出作用があり、アマランサスには血圧や血糖値を下げる作用があるなど、薬効を期待して食べるものもある。

お馴染みのほのぼのとした山菜、あなたは昔と今の生活の二面性を目撃している！山菜大好き！またいつ掘りに行けるかな！

子供の頃、苦菜と呼ばれる山菜をよく食べた記憶があるが、今は路上でも売られていて、山から来たおじいさんが売っている。私たち寧徳側は、一般的にスープを作るために買われ、熱解毒効果のあるスープドリンクと豚の腸。