空腹時に粥を飲むと血糖値が変動しやすいので、主食を食べてから粥を飲む。

　　お粥は炭水化物で消化吸収がよく、体内で速やかに代謝されるため、多めに食べると短時間で食後血糖が上昇し、持続時間が短いため次の食事までに低血糖を起こしやすい。お粥の血糖指数は米飯より高いが、糖尿病患者が絶対にお粥を食べてはいけないということではない。お粥は飲んでも良いが、空腹時に飲んではいけない、空腹時にお粥を飲むと血糖値の変動を起こしやすい、お粥を飲む前に主食を食べてからお粥を飲む。

　　食事量のコントロール

血糖値の上昇と食物の消化吸収のほかに、主に食物の量に関連して、同じ量の米を食べるより粥の血糖値を上昇させる。しかし、同じ量の米を煮て粥にする乾米の体積は何倍にも増えて、1 2米の粥の糖分より2 2米の糖分が高いので、米を食べるより血糖値の上昇が遅い。

　　ブレンドポリッジのセレクション

　　白粥を減らし、混ぜ粥を多くする。米で適切に玄米、そば、もち米、ソルガムきび、コーングリッツ、オートミール、緑豆、小豆、白レンズ豆、金時豆、大豆、ゴマや他の雑穀混合粥を追加し、そのグリセミック指数は、食物繊維を増やすことができ、唯一の米の白い粥のそれよりも有意に低くなりますが、また、食品の血糖指数を下げるだけでなく、タンパク質の利用率を向上させます。飲むお粥はまた、いくつかの野菜や肉料理と組み合わせることができ、または一緒に食べるために充填パイ、饅頭や他の食品と、同じ混合食品血糖指数を減少させることができます。

　　濃くなく、薄く飲む。

　　お粥は薄めに飲み、濃く飲みすぎないようにしましょう。粥の沸騰時間が長すぎるため、粥のペースト度が高く、味は良いですが、血糖指数が高くなります。血糖値がゆっくり上昇するように、お粥はゆっくり飲む、長い食事時間にする必要があります。

{PGC_VIDEO:{'thumb_height'：360, 'vid': 'v03016e00000bt7054m8p5sdeidtoat0', 'thumb_width': 638, 'vposter': '/uploads/question/20220403/u0zf1azxrad.png', 'vu': 'v03016e00000bt7054m8p5sdeidtoat0', 'duration'：38.1, 'thumb_url': 'tos-cn-i-0022/b59bd329d9324d329a52b368c2b86122', 'thumb_uri'：'tos-cn-i-0022/b59bd329d9324d329a52b368c2b86122', 'video_size':{'high'：'duration': {'duration'：38.1, 'h':360, 'w':638}, 'ultra': {'duration': 38.1, 'h': 360, 'w': 638}：38.1, 'h':360, 'w':638}, 'normal': {'duration'：38.1, 'h':360, 'w':638}}}--}

糖尿病患者がおかゆを飲むときの注意点トップ5：

1.お粥は茹ですぎない。

茹で時間が長すぎるおかゆは、ドロドロしすぎて吸収されやすく、血糖値の上昇も短い。

2.白粥ばかり飲まないで

玄米、雑穀、黒米、小豆などの粗い穀物を適切に加えると、グリセミック指数が低くなり、よりヘルシーになる。

3.野菜や肉が適度に入った粥を飲む

野菜は食物繊維を増やし、肉は満腹感を高め、血糖値の上昇を緩やかにする。

4.おかゆはゆっくり飲むこと。

お粥を飲む前に鍋から出して温め、ゆっくり飲む。

5.お粥の摂取量に注意すること

糖尿病患者には厳格な食事療法が必要で、1日小鉢1杯が適当である。

一言で言えば、米飯を減らし、血糖値を安定させる効果のある他の食品を加える。

　高血糖の人は、朝食におかゆを炊く程度と一緒に食べるべきだ。炊いたおかゆは血糖値の上昇を引き起こしやすいからだが、おかゆのせいばかりではない。

1. 朝にお粥を飲む人は、パン、ドーナツなどのでんぷん質の食べ物に慣れているため、お粥はすでに炭水化物であり、過剰摂取になりやすく、血糖値が自然に急上昇する。そして、米を食べることは異なり、同時に米を食べると、多くの場合、野菜、肉や魚などを食べるために、後者は食後血糖値を安定させるために有用である。
2. ご飯を食べるには、噛むために歯を使う必要があり、口の中で食べ物を噛み始めた時点で、消化吸収の第一段階がすでに存在している。

　　高血糖の人はお粥を食べることができるが、推奨はされていない。もしお粥を飲むことが習慣になっているのであれば、以下の提案が助けになることを願っている：

1. 腐ったおかゆを食べ過ぎないように注意すること。
2. 血糖値の安定に役立つ牛乳、緑黄色野菜、豆乳と組み合わせるのがベストだ。
3. 米は雑穀と組み合わせて粥を作ることもできるし、粟、黒米、とうもろこしなどの粗い穀物を使って粥を作ることもできる。粗い穀物は繊維が多く、消化吸収に時間がかかり、白米の粥よりも優れている。
4. 血糖値を下げる効果のある中国山芋入り粥（生の中国山芋と丸粒米で作った粥）や、シザンドラ、豚の十字舌、赤身肉、中国山芋で作った粥も血糖値を下げる効果がある。
5. 高血糖の患者がおかゆを食べるときのポイントは、総量をコントロールすることである。たとえば、かぼちゃには血糖降下作用があるが、かぼちゃのおかゆをたくさん食べると、かえって血糖値が上がってしまう。

招待してくれてありがとう。

毎食おかゆを食べるだけではだめで、何か固形の主食と合わせる必要がある。 結局のところ、私たちが食べた炭水化物は、ブドウ糖になる前に、食道と胃を通過しなければならない。胃は食物をコエリアックに粉砕し、小腸に入り、そこで消化吸収され、初めて血糖値の上昇を引き起こす。

主食は、例えば、緑黄色野菜、ほうれん草など、胃の中にお粥を滞在時間を延長するために、血糖値の上昇速度を遅くし、食物繊維はある程度、食後血糖値を減らすことができるので、お粥を飲むときは、キュウリ、セロリ、昆布など、食物繊維の高い果物や野菜だけでなく、ピーナッツ、ゴマ、蓮の実、ユリ、食品の低血糖指数クラスとして適切なことができます。

(私はほとんど何も知らないので、欠点があれば教えてほしい）。