主について言及してくれてありがとう。

ピクルスはこの時期の定番だが、いつまで食べられるのか？

今日漬けて明日食べる人もいれば、1週間漬けてから食べる人もいれば、1ヶ月漬けてから食べる人もいる。場所によって食べ方も言い方も違う。

しかし、健康のためには、やはり食べる前に漬ける一ヶ月を待つべきである、それはより安全である。漬け物の様々な工程から、漬け物のキャベツは半生状態に属し、熱湯で調理した外皮の一部は、野菜の中心部の内部はまだ生であり、漬け物の中に塩、塩化ナトリウムをたくさん入れて、発酵と酸性化した後、亜硝酸塩という化学用語が存在することをよく耳にしますが、亜硝酸塩の人体の過剰摂取は、胃の膨満感、さらには胃腸の不快感の様々な原因による中毒をmacerated嘔吐されます。

以下は私のピクルスのプロセスであり、ここでもあなたと共有し、洗浄したキャベツ、ナイフは8個をカットし、熱い反転した後、沸騰したお湯に、それは鍋から漁獲し、冷却するためにボードの上に置き、葉の各層に塩でこすり、ピクルスの大きな鍋やバットに野菜の層ごとに冷却され、塩が溶けた沸騰したお湯に注ぎ、他の冷たい氷が漬け物鍋に注ぎ、発酵後、大きな石の上に押した一ヶ月に一度、豚のあばら肉を煮込んだザワークラウトで食事を改善し、時にはインスタントラーメンを茹でた漬物で怠惰な食事をすることで、生活の忙しさに対処することができます。

人生は万華鏡のようなもので、好きなように作ればいい。ピクルスを漬ける期間も、あなたがどれだけ健康に気を配っているかによる。読んでくれてありがとう。交流してくれてありがとう。フォローありがとう。

地方では漬物を漬けることが多いが、どれくらい漬ければ食べられるかは漬物の種類による。一般的なキャベツは半月ほどで食べられるが、キャベツの方が柔らかいので長い時間は必要なく、大根を漬けた場合は少なくとも1カ月ほどで食べられる。大根は漬ける時間が長い分、硬いので、漬物は美味しいが、行程で漬けるため、臭みが出て食べられない！捨てるくらいなら食べた方がいい！でも、どうやって漬けるの？まず、漏れないように瓦の瓶を用意する。そして、野菜を一日天日に当て、木の棒で瓶の中に入れてぎゅっと押し、塩を付けて押し固める。甕の口が一杯になったら、さらに塩をのせて石で押し固め、冷水を入れ、フィルムで縛って2日目に食べる。それでも食べきれない場合は、天日干しして数年置いても腐らない！これがザワークラウトの基本的な漬け方である！

ピクルスに関する経験や意見について、管理人が言っていることは正しい。文献の多くは、人々が言っていることと同じような提供期間について語っている。特に漬け込み1週間から3週間の間に最も高濃度の亜硝酸塩が生成される。

亜硝酸塩といえば、少し付け加えておかなければならないことがある。それはWHO（世界保健機関）が宣言した発がん性化合物である。亜硝酸塩全般を指すのではなく、特に亜硝酸アミルを指す。

中国で亜硝酸アミル摂取による悪性腫瘍の発生率が高いのは河南省林県である。主な原因は食道がんである。この地域の飲料水には基準値を超える亜硝酸アミルが含まれており、人や動物の発がん率が非常に高い。水は、飲むことができません。そこで、山西省の張河の水を河南省林県に迂回させる紅旗運河の建設、「人類世界の奇跡」と呼ばれる張庄を余に迂回させるプロジェクトがある。

実際のピクルスには亜硝酸アミルが含まれているが、リン郡ではその濃度はそれほど高くなく、控えめに時々食べても支障はないレベルである。

期間は長ければ長いほどよく、3ヵ月後に食べるのがベストだ。塩菜は良いが、いつも食べるのではなく、時々少しずつ食べるようにする。

ピクルスは、最初のプロセスは、2〜7日食べることができ、8〜23日は亜硝酸塩含有量が最も高いことはお勧めできませんが、第二のプロセスは、あなたが食べることができた後、24です。

ピクルスは間違いなく中華料理リストの一角を占めているし、さらに有名な昔からの人気商品もある。言い過ぎたようで申し訳ない。お題の漬物の熟成時間の問題だが、これは実は亜硝酸塩の生成に関係している。

漬物工程で野菜は亜硝酸塩を生産し、亜硝酸塩の生産と時間の最高点に達し、一般的に亜硝酸塩の含有量が低い2日以内に漬物、1週間から3週間程度の時間の延長で亜硝酸塩がピークに達するでしょう、つまり、3週間後に2日以内に漬物は安全です。しかし、この亜硝酸塩は、理論的な時点では比較的安全ですが、様々な栄養損失、高い塩分の漬物の過程で漬物だけでなく、亜硝酸塩が含まれているか、または良い食べるために少ない。主に亜硝酸塩から発がん性物質を漬物、すべての漬物は発がん性であると一概に言うことはできません。私は私の答えがあなたに役立つことを願って、コメント欄で議論を追加する歓迎。

漬物を食べるのは1ヵ月後が安全です！亜硝酸塩の濃度が最も高くなるのは1ヶ月以内なので、食中毒を防ぐためにも1ヶ月以内の漬物は食べない方が良い！

ピクルスは一般的に、亜硝酸塩濃度が低くなる20日後くらいに食べるべきで、さらにピクルスの酸味は20日後くらいが最もピュアである。私の率直な意見です。

漬物は20日以上食べたほうが安全である。関連部門によって決定され、亜硝酸塩含有量の2日以内に漬け始めの漬物は高くありませんが、唯一の第3 -8日亜硝酸塩含有量は、基本的な消失の後、20日、第9日後に減少し始めた後、そのピークに達した。そのため、漬物は一般的に消費する前に1ヶ月間漬ける必要があります。
人工的な解毒。漬けた後、塩味の料理にすると、食べる前に沸騰2分または山東省日照県級市30分の処理、あるいは熱湯で洗うことで、香味野菜に残留する亜硝酸塩はある程度除去される。

ピクルスは、一般的にあなたが食べることができる前に3日間で、21日後にも食べることができ、3〜21日の間に食べないで、亜硝酸塩含有量が最も高く、人体に有害な食べ、亜硝酸塩が徐々に減少した後21日後、ピクルスを食べると、人体に害を引き起こすことはありません。